Receta de la más deliciosa torta de chocolate ¡sin azúcar ni leche ni harinas!

¿No puedes comer harinas? ¿eres intolerante a la lactosa? ¿se acabó el azúcar y quieres hacer una torta? Si eres amante de las tortas y del chocolate como yo y has respondido si a alguna de las preguntas al inicio entonces este post ¡te va a encantar! Podrás comer este postre sin remordimientos… sin tener que pensar que contiene harina y azúcar que sabemos no son lo smejores aliados de nuestra salud

 

Además, estarás agregando proteínas gracias a los garbanzos y los huevos, una alternativa para celíacos que, aunque parezca imposible, puede reemplazar la harina blanca refinada conservando un delicioso sabor.

Ingredientes

 

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-500 gramos de garbanzos cocidos
-2 tazas de chocolate negro para fundir (sin azúcar ni lactosa). Puedes utilizar también cacao en polvo.
-4 huevos SUSTITUTOS DEL HUEVO
-2 cucharadas de stevia o 100 gramos de miel
-1/2 cucharadita de levadura en polvo
-2 puñados de nueces picadas

Opcional:

-Canela
-Jengibre
-Esencia de vainilla
-Ralladura de naranja

Preparación

 

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1. Antes de comenzar, precalienta el horno a 180º C.
2. En un recipiente, derrite el chocolate a baño maría.

 

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3. Por otro lado, bate los huevos y añade los garbanzos.
4. Procesa la preparación hasta lograr una textura fina.
5. Añade el endulzante y la levadura en polvo. Integra bien.

 

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6. Agrega el chocolate fundido o el cacao en polvo y las nueces picadas. Revuelve.
Si lo prefieres, puedes agregar canela, jengibre, esencia de vainilla o ralladura de naranja.

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7. Vierte la preparación en un molde lubricado con rocío vegetal y cocina en el horno durante 40 minutos.

 

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Para terminar, puedes decorar con cascaritas de naranja o un baño de chocolate derretido que lo hará aun más tentador.

Mira cuán delicioso se verá listo tu pastel sin harina, ni azúcar, ni leche, para acompañar un desayuno o merienda con un té aromático de vainilla.

¡Comparte esta deliciosa receta, a tus amigos les encantará!

Vía La Bioguía

 

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3 Comentarios

  1. Que manía con poner las mediadas de las tazas cucharadas y cucharaditas!!
    Cuántos gramos son aquí la taza de chocolate?

  2. Cuantos gramos son 2 tazas de.chocolate?

  3. El agua de la cocción de los garbanzos sustituye a los huevos, tb las bananas

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