Yogurt de Semillas Crudivegano


Ingredientes:
– 100 grs de castañas de cajú remojadas de la noche anterior (le da cremosidad a la preparación)
– 50 grs de almendras activadas (también se pueden usar semillas de girasol que son más económicas)
– jugo de ½ limón
– agua (la cantidad dependerá de la liquidez que deseen, si lo prefieren bebible o para comer con cuchara).
– Se endulza con: (stevia, azúcar integral, pasas de uva remojadas o dátiles), esto es a gusto de cada uno, cada ingrediente aporta un sabor distinto, ustedes deciden cual les gusta más.
– una pizca de sal rosada.Si lo prefieren con sabor a vainilla le agregan extracto natural de vainilla, si lo prefieren con sabor a frutas le agregan la fruta de estación que más les guste (arándanos, frambuesa, durazno, frutilla, mango, banana)

Procedimiento: Licuar las semillas y el resto de los ingredientes con un poco de agua hasta formar una crema, luego agregar el resto del agua hasta obtener la textura deseada. Les puedo asegurar que es exquisito y que no tiene nada que envidiarle a los comprados en el mercado. Se puede tomar solo, o acompañar con una sabrosa granola a la mañana!

fuente : Union Vegetariana Argentina

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3 Comentarios

  1. Gracias, gracias infinitas gracias por tu dedicación y exenta voluntad al publicar tanto tipo de información. Estas presente en nuestra mesa con tus infinitas recetas.

  2. miles de gracias por todas las recetas! 😉

  3. Por favor podrian indicarme que tiempo puedr conservarse este yogurt de cereales? Muchas gracias

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