Hamburguesas de garbanzos

hamburguesa de garbanzo 1

Hamburguesas de garbanzos

Ingredientes:
(para dos personas)

  • 1/4 de cebolla grande (suelen tener mas sabor)
  • 1 tomate grande de
  • un puñado de setas
  • 1/2 bote de garbanzos cocidos
  • ajo perejil
  • comino
  • harina de garbanzos

Preparacion:

Se pone a calentar el aceite, con unos toques de ajo-perejil y un poco de comino molido. Se hecha la cebolla troceada, cuando este ya doradita se añaden las setas. Se hecha un poquito mas de ajo-perejil cuando esten fritas se añade el tomate troceado.
Se va remenando todo hasta que el tomate ha dejado el gustito en todo y la piel se ha ablandado. Se saca del fuego y echamos lo que hay en la sarten en el pote de la batidora. Añadimos también los garbanzos y un chorreon de aceite de oliva.
Lo trituramos todo hasta que se forma una masa. Ponemos en una bandeja o donde vaya mejor un montoncillo de harina y tiramos parte de la masa para darle la forma que queramos y asi hasta que agotamos la masa. Freimos las hamburguesas hasta que esten doraditas o en el horno a 180 grados durante unos 10 a 15 minutos.
Estas hamburguesas quedan muy buenas acompañadas de arroz o de pasta, e incluso si no freimos la pasta como paté.

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