Cómo hacer tus propias ciruelas pasas

¿Has querido alguna vez hacer tus propias ciruelas pasas pero no sabías como hacerlo? Este artículo te ayudará a aprender como. También te da algunas ideas para usar esta maravillosa fruta seca

Ingredientes

  • ciruelas
  • sorbato de potasio como preservante

Pasos

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    Escoge unas cuantas ciruelas, puedes coger tantas como quieras pero si escoges demasiadas no sabrás que hacer con tantas.

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    Coloca las ciruelas en una parilla de enfriar en una placa de hornear. Esto permitirá que el aire circule alrededor de ellas acelerando el proceso. Como medida extra cubre las ciruelas con un trapo para que los insectos no puedan tener acceso a ellas.
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    Deja que se sequen al sol.
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    Deja que se sequen durante 3-4 semanas.
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    Después de que se hayan secado suficiente, abrélas para sacarle la semilla.Así cuando vayas a comértelas ya estarán listas.
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    Colócalas en una capa sobre algo plano.
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    Rocíalas con sorbato de potasio (el preservante).
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    Espera durante 2 horas y media para que el preservante se seque.
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    Disfruta tus ciruelas pasas frescas.

Consejos

  • Puedes colocarlas durante 5 minutos en el frigorífico si quieres que estén frías.
  • Si tienes muchas ciruelas pasas, algunos de los usos que puedes darles son: guisos de carnes y salsas para carnes. Tienen un maravilloso sabor que complementa el sabor de la ternera de forma muy agradable.
  • Si las estás usando con pollo o cerdo, confía en la calidad del dulce mezclando las ciruelas pasas con una reducción de jugo de naranja o de manzana.
  • Si estás preparando una ensalada de frutas, todas las frutas de semilla se pueden combinar muy bien, las ciruelas pasas pueden ser picadas en trozos grandes y echar por encima de la ensalada — como si fueran pasas.
  • Las ciruelas pasas tienen un excelente sabor y puede ser utilizadas de muchas formas, así que no temas experimentar con ellas.

Advertencias

  • No le pongas mucho preservante, deben durar solamente unas tres semanas.
  • No las dejes expuestas al sereno ni a la lluvia, la humedad hará que se tornen mohosas.
  • Cuida cuando se estén secando al sol de que no les caiga polvo.

Cosas que necesitarás

  • Árbol de ciruelas o ciruelas compradas si no tienes un árbol.

Texto Original sacado de  WikiHow: http://es.wikihow.com/hacer-tus-propias-ciruelas-pasas

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