Cómo hacer arroz frito vegetariano cantones

Esta es una versión del arroz frito con una combinación distinta de especias que lo hacen absolutamente delicioso. No se requiere ningún equipo especial para prepararlo, sólo una sartén grande, y es muy rápido de preparar.

Ingredientes

  • Vegetales frescos/congelados picados
  • Ajo
  • Cilantro
  • Aceite vegetal/Canola
  • Un huevo (opcional)
  • Arroz
  • Salsa de soya/sal
  • Pimienta

Pasos

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1

Corta los vegetales en tiras delgadas. Los vegetales recomendados para esta receta son zanahorias, pimientos, champiñones y cebolla.

  • Puedes agregar verduras congeladas como chícharos o granos de elote (maíz).
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    2
    Para sazonar, pica ajo fresco y una pequeña cantidad de cilantro.
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    Agrega aceite a la sartén. Puedes usar aceite vegetal o canola. (Sugerencia: puedes agregar un chorrito de aceite de ajonjolí, pero sólo un poco porque tiene un sabor muy fuerte).
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    Bate un huevo en un tazón y agrégalo a la sartén con el aceite a fuego medio. Agrega el cilantro y revuelve hasta que esté bien cocido. Luego retira el huevo de la sartén.
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    Agrega más aceite a la sartén. Agrega el ajo picado y el gengibre al aceite. Deja que se cocinen por un momento para agregar sabor al aceite, luego retira el ajo y jengibre picados.
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    Agrega los vegetales comenzando por el más difícil o tardado de cocinar, y gradualmente agregas el resto de los vegetales.
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    Cuando estén cocinados a tu gusto, sácalos de la sartén y agrega el arroz a la sartén (arroz jasmin de preferencia). Revuelve con tu espátula o cuchara y cuando esté caliente agrega de nuevo los vegetales.
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    8
    Sazona con salsa de soya (y/o sal) y pimienta al gusto.
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    Listo.

    Video

 

Consejos

  • Puedes usar arroz recién hecho o recalentado.

Fuentes Original de el Texto: http://es.wikihow.com/hacer-arroz-frito-vegetariano

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