Especial bebe: 4 Super Recetas para Super bebes ( fruta y verdura)

Parte 4 de 4

  1. Make Your Own Healthy Plant Based Baby Food Step 22.jpg
    1
    Prepara una sopa de tomate simple.
    • Cocina un tomate a presión con medio diente de ajo, agregando una taza de agua que tenga sal gruesa disuelta.
    • Pela el tomate y licúalo. Cuélalo.
    • Espera a que la sopa hierva y prueba su consistencia. Si es muy espesa, añade un poco más de agua.
    • Agrega un poco de azúcar morena y sal, si es necesario.
      • La próxima semana, cocina un tomate y media zanahoria a presión para cambiarle el sabor a la sopa. La tercera vez que quieras preparar esta sopa, puedes agregar una cebolla pequeña bien picada. Así podrás variar un poco, además de hacer una comida deliciosa y nutritiva.
  2. Make Your Own Healthy Plant Based Baby Food Step 23.jpg
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    Prepara arroz con lentejas.
    • Agrega 2 cucharaditas de arroz a ½ taza de agua, más una cucharada de lentejas (utiliza lentejas verdes partidas, porque son más fáciles de digerir). Cocínalas a presión con un poco de sal.
    • Coloca la mezcla en un colador hasta obtener una pasta suave o utiliza una licuadora para que tenga una consistencia uniforme.
    • Añade más agua hasta que tenga la consistencia adecuada, luego agrega una pizca de comino en polvo y sal, si es necesario.
    • Puedes variar un poco si usas otro tipo de lentejas o cereales. También puedes echarle un chorrito de lima si quieres darle más sabor.
  3. Make Your Own Healthy Plant Based Baby Food Step 24.jpg
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    Prepara una sopa de verduras.
    • Agrega ½ cebolla picada, ½ diente de ajo, ½ zanahoria, 2 o 3 hojas de espinaca y un cubito de papa a 1 taza de agua.
    • Cocina los ingredientes a presión, después de agregar una pizca de sal gruesa.
    • Prepara un puré suave con la licuadora y cuélalo.
    • Agrega suficiente agua para mejorar la consistencia del puré, además de azúcar morena y un poco de sal.
    • Puedes variar esta sopa un poco si usas otras verduras. Añade de 6 a 8 arvejas o un par de habas bien picadas la próxima vez que prepares esta sopa.
  4. Make Your Own Healthy Plant Based Baby Food Step 25.jpg
    4
    Prepara una papilla con cereales integrales.
    • Hierve ½ taza de agua y luego ponla a un lado.
    • Derrite ½ cucharadita de mantequilla (o mantequilla clarificada) en una sartén pequeña.
    • Tuesta 1 cucharadita de cereales integrales hasta que se doren.
    • Apaga el fuego.
    • Agrega mitad del agua hervida (¼ taza) a la sartén con los cereales tostados, un poco a la vez. Mezcla constantemente para que no se formen grumos.
    • Añade 1 a 2 cucharaditas de azúcar morena y permite que se derrita.
    • Vuelve a encender el fuego y deja cocinar la papilla a fuego lento durante un par de minutos.
    • Agrega el agua restante hasta obtener la consistencia deseada, para luego añadir más azúcar hasta que esté dulce. Calienta la mezcla cuidadosamente durante medio minuto.
    • Agrega un poco de cardamomo en polvo para darle más sabor.

     

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