Recetas

Tres Licuados Para Tener Super Energia

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Lo cierto es que levantarse temprano por la mañana es uno de los más grandes retos de la vida. Todavía más complicado es imaginar un despertar con energía y ¿buen humor? Parece imposible, pero estos tres licuados te ayudarán a conseguirlo pues aportan azúcares, grasas y carbohidratos que fungen como alimentos energéticos y que trabajan en conjunto para metabolizar y ... Leer Más »

Pan para desayuno de zanahoria y coco sin harinas refinadas ni lácteos

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Esta es una receta excelente de un desayuno para personas intolerantes a la harina refinada de trigo y a los lácteos. Recientemente, hay mucha información acerca de los padecimientos que causan las intolerancias y alergias a los alimentos, entre los que se encuentran las harinas refinadas (el gluten que contiene el trigo) y los productos derivados de la leche. Enfermedades ... Leer Más »

Croquetas de Coliflor y Quinoa

Quinoa

Ingredientes: 1 coliflor pequeña (la mía pesaba unos 900 gr) 100 gr de quinoa 100 gr de pan rallado 2 cucharaditas de curry 2 cucharaditas de comino 2 cucharaditas de ajo en polvo Sal y pimienta Preparación: Hervimos la quinoa según las instrucciones del paquete, colamos, enfríamos y reservamos. Hervimos la coliflor hasta que esté tierna, pero no pasada, la ... Leer Más »

Dolmades Griegos con Hojas de celga

Dolmades griegos con hojas de acelga

Los dolmades son unos sabrosos rollitos rellenos de arroz de un peculiar sabor por su aliño. Tradicionalmente se hacen con hojas de parra. Si no sabes dónde conseguir hojas de parra, te proponemos con esta receta vegana una versión alternativa con hojas de acelga. s dolmades son unos sabrosos rollitos veganos griegos (y de muchos otros lugares del mediterraneo) rellenos ... Leer Más »

Prepara pan casero listo en minutos con estas mezclas secas

Prepara pan casero listo en minutos

Pan de calabaza -1 y 1/2 tazas de harina común mezclada con 1/2 cucharadita de polvo de hornear -1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio -1/2 cucharadita de sal rosa -1/3 taza de azúcar moreno – 3/4 taza de arándanos – Arándanos agrios o las bayas secas que prefieras (opcional) – 1/2 taza de avena arrollada – 1 taza de azúcar ... Leer Más »

FLAN DE CHOCOLATE VEGANO

FLAN DE CHOCOLATE VEGANO

Flan de chocolate vegano Autor: Delantal de Alces Cantidad: para 6 flaneras de 175 ml. Ingredientes 850 ml. de leche de avena (u otra leche vegetal) 100 gr. de azúcar moreno 80 gr. de chocolate con leche vegano (o negro) 10 gr. de cacao 4 gr. de agar-agar Para el caramelo: 100 gr. de azúcar moreno ½ vaso de agua ... Leer Más »

CHOCOTORTA VEGAN

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http://losgarcia.com.ar/ Pionono: Harina  3 tazas Cacao amargo 9 cdas Azucar Moreno 9 cdas Polvo de hornear 3 cdtas Bicarbonato 3 cdtas Aceite 6 cdas Leche vegetal 3 tazas RECETA AQUÍ Sustituto de huevo 3 cdas  RECETA AQUÍ Sal 1 pizca Relleno: Dulce de leche vegano 600 gr  RECETA AQUI Tofu 300 gr RECETA AQUI Levadura  1 cda Limón 2 cdas ... Leer Más »

Queso Vegano de Zanahoria

Queso Vegano de Zanahoria

Ingredientes del queso veganos de zanahoria 7 zanahorias 2 cucharadas de levadura 1 cucharada de mostaza sal pimienta negra Preparación del queso vegano de zanahoria Coloca las zanahorias a hervir hasta que se ablanden. Después las cortas y las colocas en un procesador con dos cucharadas de levadura, la mostaza, media cucharadita de sal y apenas pimienta negra molida. Mezcla ... Leer Más »

Hummus de Lentejas

Hummus de Lentejas

Ingredientes: 400g de lentejas previamente remojadas 8 horas 1 hoja de alga kombu 1 diente de ajo 40g de semillas de sésamo crudas 10 almendras crudas sin piel 1 cucharadita de comino molido 30 g de zumo de limón Una pizca de clavo molido Una pizca de pimienta negra molida 50g de aceite de oliva virgen extra ´Preparación: Cocemos las ... Leer Más »

Paté vegetal de pipas y levadura de cerveza

Paté vegetal

Ingredientes: 150 gramos de pipas de girasol remojadas, mínimo dos horas, máximo toda una noche 10 tomates deshidratados y remojados con agua caliente 15 minutos antes de la preparación de la receta 3 cucharadas soperas del agua del tomate 2 cucharadas soperas de miso no esterilizado 1 cucharada sopera de tahini de sésamo 1 cucharadas sopera de aceite de oliva ... Leer Más »

Babaganoush o Paté de Berenjenas

Babaganoush

Hoy os presento una receta típica de oriente medio, cuyo principal ingrediente son las berenjenas. Incluye alimentos anticáncer como el ajo, el limón, las nueces, el aceite de oliva y el comino Ingredientes: 1 diente de ajo mediano 2 berenjenas medianas El zumo de 1/2 limón 2 cucharadas de tahini 5 nueces 5gr de comino en grano 15gr de aceite de oliva ... Leer Más »

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