Cómo hacer leche de soja deliciosa y saludable, ¡muy fácil!

Son muchos los beneficios que la leche de soja tiene para ofrecer a nuestro organismo. ¿Sabías que la soja es la única legumbre que contiene todos los aminoácidos esenciales que el organismo necesita? esto es algo verdaderamente sorprendente. Debido a estos, su capacidad de ser digerida fácilmente es lo que la hace una buena opción, para las personas intolerantes a la lactosa. También, la leche de soja puede prevenir algunas enfermedades cardíacas. Por esta y más razones te enseñaré a Como hacer leche de soja totalmente casera y natural. Sigue leyendo y descubre lo que la soja puede hacer por tu salud.

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Como hacer leche de soja casera

Preparar leche de soja casera es un procedimiento muy sencillo de hacer. Vas a necesitar lo siguiente:

-4 tazas de agua
-1 taza de semillas de soja

Solamente estos dos ingredientes son necesarios para preparar la leche de soja. Nada mas!

Lo que ahora vas a hacer es, poner en remojo en una olla las semillas de soja con las 4 tazas de agua. Es importante que estas queden totalmente cubiertas por el agua. Las vas a dejar remojando estas semillas durante toda la noche.

A la mañana siguiente, vas a licuar las semillas, que ya deben estar gordas por haber absorbido toda el agua. Pon en la licuadora tres (3) tazas de agua y una parte de las semillas de soja (te va a rendir para hacer dos tandas), licua muy bien hasta que la cantidad de grumos sea mínima.

Repite el proceso con la otra parte de las semillas de soja que te quedaron, igualmente con tres (3) tazas de agua en la licuadora.

Ahora con un tamiz de tela, o colador, vas a colar toda esta mezcla que acabas de licuar, para obtener un líquido totalmente libre de grumos. Puedes ayudarte con utilizando una cuchara y, haciendo presión sobre el tamiz o colador para exprimir todo el líquido que sea posible.Cuando ya tengas la mezcla lista, notarás que ha cambiado a un color blanco como la leche. Por eso se le dice “leche” de soja.

Y eso esto todo lo que necesitas hacer para preparar tu propia leche de soja casera.

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Como hacer leche de soja para bebés

La leche de soja para bebés, es recomendada previamente por el pediatra, cuando la madre no puede producir ella misma su propia leche, y en casos cuando el recién nacido es intolerante o alérgico a las formulas para lactantes que se ofrecen en el mercado. Aunque es cierto que existen formulas hipoalergenicas para bebés, que son muy buenas. Al final, todo dependerá de lo que recomiende tu pediatra.

Ya que, aunque la leche de soja es buena para la salud en muchos aspectos, hay que tener un poco más de cuidado cuando se trata de alimentar correctamente a un bebé. Principalmente por que ellos apenas están desarrollándose y su organismo es muy sensible a cualquier sustancia nueva que se le administre.
leche de soja para bebés
Como hacer leche de soja saborizada

Para adicionarle algún sabor específico a la leche de soja, puedes agregarle un poco de vainilla y azúcar cuando vayas a licuar las semillas de soja.
También si deseas, puedes agregarle polvo achocolatado, para hacer una bebida achocolatada a base de leche de soja.

Solo debes sabe que al agregarle azúcar o alguno de sus derivados, ya la leche de soja deja de ser una bebida baja en calorías.
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La leche de soja y sus beneficios

La leche de soja es una bebida que se obtiene a partir de las semillas de la soja. Es una bebida vegetal por lo cual no tiene ninguna relación con los lácteos y más específico con la leche de vaca. Se le dice leche de soja, es por el color blanco que tiene en común con la leche de vaca, una vez que esta bebida es colada.

Esta leche de soja contiene isoflavonas, que son unos estrogenos vegetales que tienen una acción mínima, en comparación con los estrogenos corporales que el organismo humano produce. Según algunos estudios científicos realizados, concluyen que las isoflavonas permiten una acción de protección frente al cáncer de mama.

La leche de soja contiene fósforo y calcio, y también magnesio, mineral útil para las personas que sufren de hipertensión, artrosis, y problemas cardíacos.
leche de soja

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Como puedes ver estos son algunas de las razones y beneficios que te puede aportar la leche de soja para tu salud. Existen muchos más, pero que te los contaré en una nueva entrada.

Espero te haya gustado este artículo sobre Como hacer leche de soja y que te animes y ya no tengas excusa para prepararla tu [email protected] Si quieres conocer más, suscribete a la página para que siempre estés [email protected] de cada nueva entrada.

 

Fuente: este post proviene de MegaNicho, donde puedes consultar el contenido original.
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