TARTA TIPO QUICHE DE BRÓCOLI CON SEMILLAS Y AVENA DE MASA INTEGRAL.

Cómo hacer una Tarta de Brócoli

tarta z brokułami

Simplemente ideal para disfrutar de las verduras, con toda la magia de una tarta.

Aprovechar las verduras y frutas de estación es nuestro deber para nutrir nuestro organismo y sentirnos bien. La siguiente preparación es una invitación a disfrutar de un plato bajo en calorías y rico en vitaminas. Es hora de preparar Tarta de Brócoli.

Tiempo de preparación|1 hora

Dificultad|Fácil

Personas|4

Ingredientes
1 taza de harina de trigo integral (yo por ejemplo uso de sarraceno)
2 cucharadas de aceite
1/2 taza de agua
2 cebollas medianas
1 puerro
1 pimiento rojo
1 brócoli
100 gramos de queso fresco OPCIÓN VEGANA
2 huevos SUSTITUTO VEGANO
Sal
Orégano

Pimienta negra molida

Semillas al gusto (girasol, calabaza, lino..)
¿Cómo hacer una Tarta de verduras con brócoli?
Primero, hacer la tarta. Mezclamos la harina con una cucharada de aceite y, de a poco, se va agregando el agua hasta poder unir la masa. Dejar reposar para después utilizar en un molde de tarta.
Pasar el Brócoli por agua hirviendo sólo por algunos minutos y dejar enfriar (recuerde que mucho tiempo al fuego podría intervenir las vitaminas de esta col)
En una sartén, agregar una cucharada de aceite y saltear la cebolla, el puerro y el pimiento rojo, todo previamente picado.
Agregar la sal, pimienta y orégano.
Cuando los vegetales estén tiernos, retirar del fuego.
Es momento de mezclar el brócoli con el resto de los vegetales y poner todo sobre la masa para tarta, la cual ya fue estirada y dispuesta en el molde.
Para finalizar, poner una lámina de queso fresco encima de todo el relleno y agregar los huevos batidos.
Incorporar en el horno por 30 minutos, o hasta que cuaje el huevo y el queso se derrita.

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