Los mejores alimentos crudos para tu Salud!

Los mejores alimentos crudos

 

Existen numerosos alimentos que al consumirse en forma cruda nos aportan muchos más beneficios que si los cocinamos, permiten conservar todos los nutrientes (proteínas, carbohidratos, lípidos), y principalmente los micronutrientes (vitaminas y minerales) y algunas enzimas destruidas durante la cocción. Otra ventaja es que cuando las verduras se comen crudas hay que masticar más. La sensación de saciedad es más rápida y se tiende a comer menos cantidad.

Algunos alimentos son:

Brócoli: Cuando lo cocinas, pierde esa enzima que nos protege frente al cáncer y que, además, mejora nuestras digestiones. Para comerlos crudos, te recomiendo cortarlos en trocitos muy pequeños. Ideal para bajar peso.

Pimiento rojo: Si lo consumimos crudo, combatimos el estreñimiento, el estómago lo digerirá mejor y obtendremos múltiples vitaminas y antioxidantes. Muy rico para agregarlo a ensaladas y cebiche.

Cebolla: Si la cocinas, muchas de esas enzimas que cuidan de nuestras digestiones y que nos aportan saludables minerales y antioxidantes se pierden en un 60%. Lograrás acelerar tu metabolismo y, además, te beneficiarás de una sustancia llamada glucoquinina, que nos ayuda a reducir el azúcar en sangre.

Manzana verde: Lo mejor es consumir una manzana verde por las mañanas con piel incluida. Un modo muy saludable de eliminar grasas y así, conseguir un vientre plano.

Ajo: Si lo consumimos crudo, obtendremos muchos más beneficios, puesto que al cocinarlos perdemos la alicina, componente que actúa como antibiótico natural y como depurador de nuestro organismo.

 

 

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