BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y NARANJA

BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y NARANJA

Tiempo total:
75 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
60 min.
Porciones:
8
INGREDIENTES

250 gr harina integral de avena
2 cucharadas de levadura en polvo
1 cucharada de canela en polvo
125 gr de margarina vegetal
125 gr de sirope de arce
125 gr de azúcar moreno
250 gr de zanahorias ralladas
50 gr de avellanas troceadas
1 piel de naranja rallada
Jenjibre rallado

 
INSTRUCCIONES

Mezclar en un cuenco la harina, la levadura y la canela.

En un cazo derretir la margarina a fuego muy suave y añadir el sirope y el azúcar. incorporar esta mezcla a la harina.

Añadir finalmente la zanahoria, las nueces y el jenjibre.

Mezclar bien.

Verter la mezcla en un molde forrado con papel vegetal. intoducir en el horno precalentado a 180 grados durante 1 hora.


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