Galletas de Chocolate Light

Las cookies de chocolate o galletas con chispas de chocolate son la perdición de muchos, pero hay que reconocer que están saturadas de calorías y grasa, afortunadamente nosotros te traemos una versión mucho más ligera. Para hacer estas galletas de chocolate light necesitas:

Chocolate-Chip-Cookie-Recipe

 

Ingredientes:
150 gramos de harina integral
100 gramos de azúcar moreno
100 gramos de chocolate negro de 70% cacao o más
1 huevo SUSTIUTO DEL HIEVO 
2 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de leche descremada o vegetal
1 cucharadita de sal y otra de bicarbonato
1 cucharadita de esencia de vainilla

Precalienta el horno a 180 ºC y comienza con la preparación añadiendo en un recipiente los ingredientes secos menos el chocolate, remueve bien y luego incorpora los ingredientes líquidos y amasa con la mano hasta obtener una masa homogénea. Pica el chocolate en pequeños trocitos que simulen chispas y añade a esta mezcla amasando con suavidad.

Prepara una bandeja para el horno untándola de mantequilla y espolvoreando harina o emplea papel vegetal, luego realiza pequeñas bolitas y colócalas en la bandeja asegurándote de que no estén muy pegadas. Lleva al horno por 15 minutos volteándolas a la mitad del tiempo.
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