Receta de Hamburguesas Sin Carne Saludables y Sabrosas

Te compartimos cinco recetas de hamburguesas que, libres de carne, son una joya gastronómica:

Ingredientes (4 – 6 personas)

  • 85 g de arroz integral
  • 400 g de alubias verdinas en conserva
  • 115 g de castañas de cajú sin sal
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cebolla roja cortada en cuñas
  • 115 g de mazorcas de maíz (choclo)
  • 2 cucharadas de concentrado de tomate
  • 1 cucharada de orégano fresco picado
  • 2 cucharadas de harina integral
  • 2 cucharadas de aceite de girasol
  • Sal y pimienta

Preparación

Haremos las hamburguesas a la parrilla, así que precalienta las brasas. Cuece el arroz integral en una olla con agua hirviendo, con un poco de sal. La cocción debe ser de 20 minutos, hasta que tenga un aspecto suave.

Escurre el arroz y llévalo a un robot de cocina (ej: Thermomix). Añade las alubias, las castañas de cajú, el ajo, la cebolla, el maíz (choclo), el concentrado de tomate, orégano, sal y pimienta.

Tritura todos los ingredientes y cuando tengas una mezcla homogénea, forma entre 4 y 6 hamburguesas, y pásalas por harina. Tápalas y ponlas en el frigorífico durante 1 hora.

Pasado el tiempo, unta las hamburguesas con aceite. Cuando la parrilla esté caliente, asa las hamburguesas a las brasas durante aprox. 6 minutos por cada lado. Sírvelas en pan de hamburguesa o con algún acompañamiento.

También, puedes hacerlas fritas al sartén.

loading...

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
SALUD
SUBSCRIBETE AHORA
RECETAS
CONSEJOS
ALIMENTACION
NOTICIAS SALUDABLES
ECOLOGICA
Y MUCHO MUCHO MAS!!!