RECETA DE MUESLI ESPECIAL PARA DESAYUNAR DE FORMA SANA Y DELICIOSA!

Cantidad: 2 tazones

 

Tiempo: 10 o 15 minutos, como mucho!

 

Utensilios: picadora o cuchillo + batidora

 

Ingredientes:

 

2 manzanas grandes o 3 pequeñas

 

20 cerezas

 

250 ml de leche de almendras RECETA AQUI

 

1 cda de semillas de chía o de lino + 3 cdas de agua

 

Unos arándanos secos

 

Semillas de girasol

 

Unas bayas de goji

 

1 cda. de trigo sarraceno activado y deshidratado. APRENDE A ACTIVAR AQUI

 

1 cerezas para decorar

 

1/4 cdta de canela

 

“Miel de dátiles” (opcional) RECETA AQUI

 

Preparación:

Pasamos a picar la manzana:

Opción picadora: metemos las manzanas en la picadora, y picamos por toques, por segundos, para ir comprobando la textura deseada, en trocitos pequeños y reservamos. Como podéis ver en la foto, o en las de más arriba, son trozos irregulares, y depende de cómo os guste a [email protected] A mí me gustan grandecitos, para que parezca muesli crunchy!

Opción cuchillo: a picar como todo la vida.

 

Mermelada de cerezas: Ahora, quitamos el hueso a las cerezas, y las introducimos en el vaso de la batidora con las tres cucharadas de agua y la cda. de semillas de chía o lino… y trituramos hasta conseguir la textura de una mermelada, este es el momento de añadir endulzante, si queréis… Reservamos unos minutos para que espese, gracias al mucílago que sueltan las semillas, que forman como una gelatina, perfecta para nuestra mermelada!!!!

 

Una vez está espesita… cogemos un par de recipientes para montar nuestro Muesli crudi-perfecto… y echamos, primero una cda de mermelada, luego la manzana picada, luego la leche de almendras, y después volvemos a echar nuestra mermelada.

 

Para terminar, decoramos con los arándanos, las semillas de girasol, las bayas de goji, el trigo sarraceno* y la canelita…

 

 

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