“MIEL” DE DÁTILES

 

 

 

Se puede usar para endulzar cualquier cosa, en casa lo más normal es echarle a las gachas. Se hacen gachas (de agua y harina) de un harina que sea apta como puede ser almorta o arroz, se dejan enfriar, se cortan en cuadros y se pone por encima tres o cuatro cucharadas de miel de dátil . Están buenísimas, ahora que no nada tomo dulce se me hace la boca agua al pensarlo :t).

 

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“MIEL” DE DÁTILES

 

Cantidad: 150 gramos de “miel” de dátiles

 

Tiempo: Unos 5 minutos

 

Utensilios: batidora

 

Ingredientes:

 

50 g de dátiles

 

100 g de agua mineral

 

Si os dais cuenta, es una parte de dátiles por dos de agua. Así que, podéis calcular sin problema la cantidad de miel que queréis preparar.

 

Preparación

 

Si es posible, echamos los dátiles en agua la noche de antes. Aunque no es imprescindible. Simplemente facilita su trituración.

 

Sacamos los huesos a los dátiles y los echamos en la batidora junto con el agua. Según la potencia de nuestra batidora, podemos ir añadiendo los dátiles poco a poco, para que no se atasque, ya que los dátiles son grandes y algo durillos.

 

Batimos hasta obtener la textura deseada, y…

 

VOILÀ! Ya tenemos nuestra “miel” de dátiles!!! Fácil eh?? Pues no lo dudéis, es espectacular!! Y para conservarlo, como os he comentado antes, en un bote de cristal y al frigo. Eso sí, como es taaaan sencillo de elaborar… no hagáis demasiado. Lo que veáis que podéis consumir en un par de días o tres, para que no se estropee, ni pierda sus propiedades con el paso del tiempo.

 

Pues a… endulzar nuestra vida❤!!!

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