Conoce La fruta que tiene el sabor y la textura del Chocolate

¿Es cacao? ¿Es un pudin de chocolate? No… es una fruta

 

 Limpia tus pulmones de flemas, nicotina y alquitrán

El zapote negro tiene raíces mexicanas y guatemaltecas, se parece al chocolate y sabe a chocolate. Pero es una fruta y, evidentemente, no tiene cacao en su interior aunque tenga todo el sabor y textura de un pudin de chocolate.

 
¿Y qué tiene de malo? Absolutamente nada. 100 gramos de la dulce pulpa del zapote negro equivalen a 45 calorías, frente a las más de 500 gramos del chocolate. Y está libre de excitantes.

 

Todavía hay más. Aporta una cantidad de vitaminas A y C mucho superior que las naranjas.

 

6_20161129p5fMBL

 
Verde brillante por fuera y de un intenso color marrón por dentro, el zapote tiene algunas semillas y la textura blanda de un bizcocho y un sabor parecido al de los frutos secos y al chocolate.

 

6_20161129UYU95K

 

 

Se cultiva en México, Guatemala, Florida, Filipinas, República Dominicana, Cuba y Hawáii. Y allí saben como sacar buen partido a este sustituto del dulce.

 

Para potenciar su sabor a cacao, lo hacen puré y lo mezclan con leche o zumo de naranja. A veces también se prepara una crema con vino, canela y azúcar o un poco de nata.

 

6_20161129HPMwHL

 

Su untuosidad que puede parecer desagradable a primera vista, le da la ventaja de ser un buen reemplazo del chocolate en tartas, mousses, helados y otros dulces.

 

6_20161129F5P9MP

 

Pero se puede comer sin añadidos siempre que esté madura, pues la fruta verde es desagradable e incluso se usa como veneno para pescar en Filipinas.

 

6_20161129uxCZ1O

 

Para rematar, el zapote negro es incluso más barato que el chocolate. Un kilo de estas frutas tan redondas cuesta solamente 2 euros en el mercado mexicano.

 

 

6_20161129fbRakN

 

Cambiando las naranjas por una fruta con sabor a chocolate en 3, 2, 1..

ORIGINAL: http://www.playgroundmag.net/food/version-cacao-fruta-sabor-chocolate_0_1874212583.html

 

loading...

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
SALUD
SUBSCRIBETE AHORA
RECETAS
CONSEJOS
ALIMENTACION
NOTICIAS SALUDABLES
ECOLOGICA
Y MUCHO MUCHO MAS!!!