Nada de masas que engordan!!! Prepara la pizza con base de COLIFLOR!!!!

La que la base no está hecha de harina sino que es hecha de coliflor.

PIZZA DE COLIFLOR
Tiempo: 25 min. aprox.
Porciones: 6 aprox.
Ingredientes
1 ramillete de coliflor
1 huevo SUSTITUTO DE EL HUEVO
1 ¼ tazas de QUESO DE ZANAHORIA
Sal y pimienta
Preparación
1. Corta la coliflor en pequeños granitos sin hacerla puré y métela al microondas durante 8 minutos.

2. Exprime la coliflor con una toalla, hasta que quede completamente seca.

3. Mezcla la coliflor seca con el huevo, la taza de queso, la sal y la pimienta hasta formar una masa.

4. Coloca la masa sobre papel encerado o una charola para pizza y dale la forma de una pizza.

5. Rocía un poco de aceite en spray o con una brochita para que no se queme.

6. Mete al horno por 10 o 15 minutos a 220 grados centígrados hasta que se dore.

7. Unta salsa de tomate e ingredientes como como rebanadas de tomate fresco, aceitunas, champiñones y el resto del queso.

8. Mete al horno hasta que se derrita el queso y agrega unas hojitas de albahaca para decorar y dar sabor.

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2 Comentarios

  1. Hola!
    Buenas tardes,
    Podrían decirme que es queso de zanahoria? Nunca lo he visto en el super-mercado.

  2. Interesante la receta, pero mejor no usar microondas, se estropean los alimentos y hay ya muchos estudios que desaconsejan su uso porque es perjudicial para la salud. No encaja en una web que propone recetas sanas.

    gracias,
    Cristina

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