Receta De Muffins de Brócoli

El brócoli es un miembro de la familia de la col y está estrechamente relacionado con la coliflor y los coles de Bruselas. Uno de los mayores beneficios para la salud del brócoli es que ayuda a reducir el riesgo de cáncer. Además, estudios científicos han demostrado una amplia gama de propiedades terapéuticas asociadas con este vegetal crucífero.

El brócoli es rico en nutrientes. De hecho, una porción de tan solo 100 gramos de brócoli le proporcionará más del 150% de su ingesta diaria recomendada de vitamina C. Además, también es rico en vitamina K, vitaminas del complejo B, vitamina A, hierro, magnesio, zinc, cromo, cobre, potasio, fósforo, proteína, fibra y fito-nutrientes. Los fitonutrientes son compuestos que disminuyen el riesgo de desarrollar diabetes, enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer.

El brócoli es nativo de Italia, se introdujo en los Estados Unidos en la época colonial, popularizado por los inmigrantes italianos que trajeron esta hortaliza al Nuevo Mundo. Aunque al principio no tuvo buen recibimiento por su sabor fuerte, hoy día es uno de los vegetales más recomendados.

PREPARACIÓN DE LA RECETA

Primero picamos el brócoli en trocitos pequeños y lo hervimos o hacemos al vapor durante 5 minutos.


Una vez hecho el primer paso, mezclamos el bróculi con el resto de ingredientes en un bol amplio, hasta conseguir una mezcla homogénea.


A continuación echamos la mezcla en un molde para cupcakes previamente engrasados y vamos apretando bien la mezcla en los huecos. Con estas cantidades salen 6 muffins.


Metemos al horno precalentado a 195ºC y los dejamos unos 20 minutos o hasta que los veamos dorados. Sacamos y dejamos reposar 10 minutos en el molde y luego ya podemos sacarlos. Están muy ricos si se comen recién hechos.
loading...

Check Also

BUENAS NOTICIAS!!El Café es Aún Más Beneficioso para los Mayores de 45: Descubre sus beneficios!

Historia en Breve Surgió una investigación que demuestra beneficios para las personas que beben café …

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
SALUD
SUBSCRIBETE AHORA
RECETAS
CONSEJOS
ALIMENTACION
NOTICIAS SALUDABLES
ECOLOGICA
Y MUCHO MUCHO MAS!!!