CROQUETAS DE PAPA Y MANZANA

CROQUETAS DIFERENTES Y MUY RICAS

 Ingredientes para 7 raciones

RECETA VEGANA DE PATE DE ZANAHORIA Y ALBAHACA

2 KG PAPAS PELADAS Y COCINADAS EN AGUA CON SAL Y PIMIENTA
  1. 1 KG MANZANA PELADAS, PICADAS Y COCINADAS
  2. 1 CDA MANTEQUILLA DE SOJA
  3. 1 LATA LECHE EVAPORADA DE SOJA
  4. 4 HUEVOS O SUSTITUTO DEL HUEVO
  5. 2 TAZAS PAN MOLIDO
  6. 2 TAZAS ACIETE VEGETAL

Pasos

30 minutos
  1.  TRITURE LAS PAPAS Y LAS MANZANAS HASTA FORMAR UN PURÉ. AGREGUE LA MANTEQUILLA Y LA LECHE EVAPORADA.
  2.  MEZCLE BIEN, FORME LAS CROQUETAS. PÁSELAS POR EL HUEVO BATIDO O EL SUSTITUTO  DE HUEVO  Y CUBRALAS CON EL PAN MOLIDO. FRÍA LAS CROQUETAS EN EL ACEITE HASTA QUE ESTÉN DORADAS. SIRVA CALIENTE
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