Strudel de Manzana con Harina Saludable!!!

INGREDIENTES:
  • 200 g de harina de espelta
  • 3 cucharadas soperas de aceite
  • 3 pellizcos de sal rosa
  • 1 cucharadita de azúcar moreno.
  • 1 vaso de agua aproximadamente
  • 3 manzanas golden
  • 1 copa de brandy ( si consumes alcohol)…si no nada…
  • 75 g de nueces peladas
  • 100 g de azúcar moreno
  • 150 g de pasas de Corinto
  • 50 gr de pan rallado

PREPARACIÓN:

Poner las pasas a remojo en brandy. Amasar la harina con aceite, sal, azúcar y agua templada. Trabajar la masa y extenderla. Colocarla sobre un paño enharinado y extenderla más.

Freír en aceite el pan rallado, mezclarlo con azúcar y espolvorear sobre la masa. Colocar las manzanas en trocitos, las pasas y las nueces. Cubrir con más pan rallado (frito y con azúcar).

Enrrollarlo, cerrar los extremos y cocerlo en el horno a 175º C 45 minutos.

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