“Casi boloñesa Crudivegana”: Por que te da la gana….

 crudivegana

Ingredientes:

  • 6 nueces.
  • 2 tomates maduros.
  • Un trozo de zanahoria *
  • Un trozo de cebolla (la 8ª parte de una cebolla aprox).
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva.
  • 1 cdta de pasta de pimiento choricero.
  • Sal.
  • Condimentos al gusto: he usado hierbas provenzales.

Elaboración:

Ralla los tomates , pasa la pulpa al vaso de la batidora con el resto de ingredientes y tritura hasta obtener una salsa homogénea.

Comentarios adicionales:

Es preferible prepararlo con antelación y dejarlo reposar unas horas en el frigorífico para que se integren bien los sabores.
* Dependiendo del tamaño del trozo de la zanahoria el color será más anaranjado o más rojizo

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