CALAVERAS DE AZÚCAR VEGANAS

Calaveras de azúcar veganas

  • Tiempo de Preparación: 30 minutos
  • Porciones: Rinde aproximadamente para 12 calaveras medianas
INGREDIENTES
  • 5 lbs. de azúcar granulada vegana
  • 1/4 taza de maicena o el sustituto de huevo 
  • 10-13 Cdas. de agua
INSTRUCCIONES
  • Mezcla el azúcar y la maicena en un tazón grande hasta que estén bien combinados. Añade 10 cucharadas de agua y mezcla con la mano, amasa hasta que todo el azúcar se humedezca. Si tus huellas dactilares permanecen cuando aprietas el azúcar en tu mano, la mezcla está lista para moldearse. Si no se mantiene unida, la mezcla está demasiado seca. Añade más agua, según sea necesario.
  • Rellena firmemente los moldes con la mezcla de azúcar, prestando mucha atención a las grietas. Utiliza un borde recto, como la parte de atrás de un cuchillo o una regla, para raspar la parte posterior del molde y alisar la mezcla de azúcar. Presiona hasta que esté perfectamente comprimida. Coloca un cartón rígido cuadrado sobre el molde y voltea rápidamente, entonces retira con cuidado el molde. Deja que se seque sobre el cartón de 8 a 12 horas antes de decorarla.
  • ¡Ahora comienza la diversión! Decora los cráneos con el glaseado (ve la receta a continuación), lentejuelas, diamantina, cuentecillas y pompones (utiliza el glaseado para pegar las decoraciones a las calaveras). (El glaseado se puede poner en mangas de repostería y puedes utilizar distintas boquillas).

Glaseado para las calaveras 

1 taza de manteca vegetal

3 1/2 tazas de azúcar glas, tamizada

2-3 Cdas. de agua

Colorante para comida

  • Con una batidora, bate la manteca hasta que esté suave. Agrega el azúcar glas y 2 cucharadas de agua y mezcla hasta que estén bien combinados. Añade el resto del agua si la mezcla está demasiado seca. Bate durante 2 minutos o hasta que esponje. Para el colorear, usa una pequeña cantidad de colorante para comida en gel, luego mezcla bien.

sugar skulls 2

Existen moldes de calaveras de azúcar en una gran variedad de formas y tamaños. Una rápida búsqueda en la Web te dará un montón de opciones económicas para comprar en línea o puedes encontrarlas a la venta en tiendas de artesanías.

¡Diviértete! ( Nota: no hagas calaveras de azúcar en un día lluvioso o con mucha humedad y guárdalas en un lugar seco).

Por Jessika Lauren

Original

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