Tortitas de espelta y manzana

Ingredientes para 2 personas

1 pizca de Canela
1 pizca de Cardamomo
2 unidad(es) de Manzana
2 cucharada de Aceite de oliva
1 vaso de Leche de soja
2 cucharadita de Sirope o jarabe de ágave
1 vaso de Harina de espelta integral
2 cucharada de Levadura en polvo
2 cucharada de Mantequilla de soja
Panel

Preparación de la receta Tortitas de espelta y manzana

1. Para empezar, preparamos las manzanas. Para ello, las pelamos y troceamos en cubitos.

2. En una sartén al fuego, ponemos la mantequilla y seguidamente la manzana. Cuando quede blandita, retiramos, añadimos las especias en polvo y revolvemos. Dejamos reposar.

3. Mezclamos la harina, la levadura, la leche, el sirope y el aceite en un mismo recipiente. Batimos hasta que quede homogëneo.

4. En una sartén, engrasada previamente con un poco de aceite o manrequilla, echamos un cacito de la masa (a fuego medio). Cuando salgan burbujas en la superficie, le damos la vuelta. Repetir hasta que se acabe la masa.

5. Sobre las tortitas colocamos la manzana ¡y listo!

Fuente

www.elgranerointegral.com

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