Smoothie “aumenta vitalidad” con polen

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Durante mucho tiempo el polen de abeja se ha utilizado por sus grandes beneficios, para restaurar las deficiencias de nutrientes, la prevención de enfermedades infecciosas y aliviar los síntomas de alergias. Cada pequeño gránulo amarillo de polen contiene una alta fuente de proteínas (incluyendo todos los aminoácidos esenciales), vitaminas, minerales, enzimas, así como altas fuentes de fitonutrientes y antioxidantes.

 

Algunos beneficios que nos brinda el polen:

– El polen es un suplemento nutricional rico en carbohidratos, aminoácidos esenciales, vitaminas del grupo B, betacarotenos, enzimas, fitoesteroles y antioxidantes.
– Vigorizantes y reconstituyente: aporta nutrientes para combatir el cansancio, astenia y decaimiento. Es ideal para los estudiantes.
– Para la piel: la riqueza que tiene en betacarotenos es indicada para el bronceado, tratar el acné, etc. Excelente tratamiento para rejuvenecimiento de la piel.
– Adecuado para la salud de la vista.
– Ayuda en la reducción de las alergias.
– Para la próstata: reduce la inflamación y la frecuencia de micción.
– Aumenta la hemoglobina de la sangre. 
– Regula los problemas instestinales y de estreñimiento.
– Ayuda en la recuperación luego de intervenciones quirúrgicas.

Aquí tienen esta receta para hacer en casa, un smoothie con los beneficios del polen, para aumentar la vitalidad:

Ingredientes:
– 1 plátano (fresco o congelado)
– 1 taza de helado de mango (si quieres aprender a hacerlo tú mismo aquí tienes la receta paso a paso: http://www.labioguia.com/como-hacer-helado-de-mango/)
– 3 cucharadas de semillas de cáñamo (sin cáscara)
– 2 tazas de agua
– 1/4 cucharadita de polen de abeja

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Preparación:
1- Poner el plátano, el helado de mango, el agua y las semillas de cáñamos (si se dispone de ellas), todo en la licuadora y mezclar.
2- Agregar los granos de polen.

Advertencia:
El polen de abeja puede causar una reacción alérgica en algunos casos. Evitelo si usted es alérgico a las abejas o al polen. Como con cualquier alimento nuevo, intente una cantidad muy pequeña primero (1-2 granos) para la prueba de una reacción, y aumentar gradualmente a 1 cucharada por día.

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Foto: Tara Miller

Información Nutricional (basado en 1 cucharadita de polen de abeja)
Tamaño de la porción 776 g
Calorías 375
Calorías de grasa 117
Grasa total 13 g
Sodio 18 mg
Potasio 647 mg
Total de carbohidratos 56 g
Fibra dietética 10 g
Azúcares 37 g
Proteínas 12 g

Tara Miller es una especialista en nutrición holística, en Toronto. Ella se graduó en el Instituto de Nutrición Holística y tiene una licenciatura en psicología de la Universidad de Guelph.
Miller también formó la boutique de la Salud Hut en Muskoka, donde ofrece belleza eficaz y libre de tóxicos, y donde hay una especialidad en alimentos.

 

Fuente:

http://www.chatelaine.com/health/healthy-recipes-health/a-delicious-bee-pollen-smoothie-full-of-protein-and-daily-fibre/

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