Granitas de frutas: Helados hechos con un tenedor

No necesitas una compleja y costosa máquina para hacer helados de fruta caseros. Para hacer granitas, sólo necesitas un tenedor.

La granita es un postre helado italiano, originario de Sicilia. Es muy similar a un sorbete, con la diferencia de que se hace a mano en vez de con una máquina. Gracias a esto, su textura es más áspera y crujiente. Los sabores más tradicionales son limón, mandarina, piña, fresa y mora, pero puedes escoger las frutas que más te gusten para hacerlas. Incluso puedes probar distintas combinaciones.

[showads ad=center]

granitas de fruta5

Ingredientes (rinden para 4 porciones chicas)

1/4 taza de azúcar (puede ser rubia, orgánica o blanca)

1/4 taza de agua

500g de fruta fresca a elección, pelada y sin semillas

Preparación

15562204626_ac35ddfb76_oProcesa las frutas con una mini pimer o licuadora, hasta que la pulpa quede suave y tenga un aspecto homogéneo. Si utilizaste naranjas o alguna fruta que tenga membrana, será aconsejable que cueles la pulpa antes de seguir.

 

 

 

 

 

En una sartén mediana, calienta el agua y azúcar a fuego medio. Revuelve hasta que el azúcar se disuelva. Agrega la pulpa de la fruta y cocina por unos minutos más, siempre revolviendo bien.

 

15583227021_c0764af1a5_o

 

Coloca la preparación en un molde o placa de base plana, y estírala para que tenga una altura pareja. Dejar enfriar a temperatura ambiente.

 

 

 

 

14965723693_8a2f4f3914_oUna vez que la pulpa se haya enfriado, lleva la preparación al freezer por 30 minutos.

Raspa con un tenedor para romper el hielo y darle más volumen.

Lleva la preparación al freezer por media hora más, y repite el proceso hasta que la granita esté completamente congelada. Puedes lograr una textura más o menos liviana raspando más o menos.

Sirve la granita y consúmela inmediatamente.

15399880667_1fd0430b03_o

[showads ad=center]

 

Fuentes:

Granitas: haciendo helados con un tenedor

How to make granita

Granita

loading...

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
SALUD
SUBSCRIBETE AHORA
RECETAS
CONSEJOS
ALIMENTACION
NOTICIAS SALUDABLES
ECOLOGICA
Y MUCHO MUCHO MAS!!!