Yogurt Vegano

YOGURT VEGANO

Yogurt Vegano

SI TE INTERESA CONOCER LOS SUPER ALIMENTOS ECO Y 100% CRUDOS Y ENZIMATICOS TE RECOMIENDO ESTA TIENDA

Ingredientes:

1 taza (2,5 dl) de anacardos crudos.
3 cápsulas de probióticos (se abren y se echa solo el polvillo). (OPCIONAL)
3 cucharaditas de semillas de sésamo crudas
2 cucharadas de semillas de lino
agua

Ingredientes opcionales para los sabores:
orejones
arándanos
moras
piña
fresas
plátano
canela
cacao
cáñamo
vainilla en extracto
stevia, sirope de agave,azúcar de coco como edulcorante

Preparación:

Primero debemos dejar toda la noche a remojo los anacardos y las semillas de sésamo y lino. Los ponemos en un bol con agua sin clorar y lo tapamos con un film de plástico. De esa manera activamos las enzimas de estos alimentos y hacemos mucho más asimilables sus proteínas.

Al día siguiente escurrimos todo bien bajo el grifo con la ayuda de un colador grande. Vertemos en una batidora de vaso y echamos un vaso y medio de agua no clorada junto al polvo de las cápsulas de probióticos.

Batimos hasta formar una crema homogénea. Los probióticos se encargarán de espesarlo y fermentarlo.

Vertemos el contenido en frascos de cristal. Si se tiene yogurtera se siguen las indicaciones de ésta.

A partir de aquí se guardarán en la nevera. Después es cosa de vuestra imaginación crear yogures de diferentes sabores añadiendo diferentes frutas, mermeladas, especias como la canela, el cardamomo, o la vainilla, además de diferentes endulzantes. Para eso se trocean, muelen o pican los ingredientes a añadir y se los echáis al yogurt en el momento de tomarlo. Si lo batís junto con las frutas en la misma batidora se harán más líquidos y perderán la textura cremosa que tanto gusta.

Os recomiendo que añadais platano, pues es un excelente prebiótico y es el completo ideal para mantener sana nuestra flora intestinal.

SITIO WEB DE DONDE ES ESTA RECETA ( MAGNIFICO SITIO WEB QUE APOYAMOS Y RESPETAMOS

http://www.misrecetasanticancer.com/

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3 Comentarios

  1. me gustaria saber si puedo utilizar kefir para hacer este yogourt
    gracias

    • justo estoy haciendo la prueba con castañas o anacardos y kefir! el resultado es bueno aunque no se siente la acides del yogurt. estaba pensando que tal vez quede bien con las ciruelas fermentadas del kefir licuadas con las castañas!!!! eso se me acaba de ocurrir! voy a probar!

  2. El anacardo en Venezuela se le conoce como Merey, en ciudad Bolívar y puerto ordaz se produce a granel pero lo trae a Caracas y es incomprable.

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