30 MOTIVOS PARA NO INGERIR LÁCTEOS: SORPRENDETE

30 MOTIVOS PARA NO INGERIR LÁCTEOS Buenas camaradas, de Logica Ecologica nos hemos topado con este articulo que consideramos interesante y muy esclarecedor. Os animamos a leerlo y sacar vuestras propias conclusiones. Es una articulo que circula en internet y al que muchas fuentes le dan la razon aunque otras muchas lo tachan de mentira ...

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30 MOTIVOS PARA NO INGERIR LÁCTEOS

Buenas camaradas, de Logica Ecologica nos hemos topado con este articulo que consideramos interesante y muy esclarecedor.
Os animamos a leerlo y sacar vuestras propias conclusiones. Es una articulo que circula en internet y al que muchas fuentes le dan la razon aunque otras muchas lo tachan de mentira rotunda.
Nosotros, no tomamos productos lacteos y desde que lo hacemos hemos visto como nuestra salud ha mejorado.
No tratamos de adoctrinar ni convencer a nadie. Si tomas leche y estas satisfecho/a con tu ingesta perfecto¡ pero nosotros desde que dejamos la leche hemos vencido algunas dolencias ( entre ellas artritis reumatoide de uno de los componentes de este blog). Casualidad o causalidad… .? Desde luego estamos encantados con nuestra ingesta de proteina vegetal ( abajo encontraras recetas para hacer tu leche vegetal en casa)

En el siguiente artículo, se pretende abrir los ojos de las personas que han obedecido ciegamente lo que se ha enseñado hasta ahora sobre la leche de vaca…

30 MOTIVOS PARA NO INGERIR LÁCTEOS

1.- Se dice que la Leche reduce el hierro en los niños pequeños. Es por esto que en 1993, la Academia Nacional de Pediatría de los Estados Unidos publicó un comunicado oficial expresando que en su opinión, ningún niño debería de beber leche animal antes de los 18 meses de edad. De igual manera, contribuye a la carencia de ácidos grasos esenciales y Vitamina E.

2.-Se dice que la leche animal estimula al cuerpo a producir mucosidad. Es por esto que cuando se sufre de un resfriado los doctores recomiendan no tomar leche.

3.- Se argumenta que leche animal está llena de bacterias. Por lo tanto es un excelente medio para hacer que las bacterias crezcan en el cuerpo. Es por esto que los niños que no toman leche animal o productos lácteos de procedencia animal, se enferman menos, sufren de menos caries y de menos infecciones de oído. La pasteurización utilizada por la industria de la leche generalmente dura 15 segundos en tanto que para que las bacterias malas de la leche se inactiven, es necesario que el proceso dure por lo menos 15 minutos.

4.- La Caseína, que es una proteína presente en la leche y es utilizada para manufacturar pegamento, produce en un gran número de niños, que los tejidos blandos se hinchen. Estos tejidos blandos se encuentran comúnmente en la garganta, cavidades nasales y senos paranasales. Cuando estos se encuentran inflamados, se presentan dificultades para respirar.

5.- El beber y consumir productos lácteos está asociado con varias enfermedades como, diabetes, esclerosis múltiple, del corazón, de Chron, síndrome del intestino irritable y hasta cataratas.

6.-Hay un gran debate que sostinen que a leche contiene cantidades anormales de antibióticos ya que los granjeros se los inyectan a las vacas para evitar que estas cesen la producción de leche por enfermedades en las ubres. Este tipo de enfermedades son comunes en las tambos. Estas cantidades anormales de antibióticos contribuyen a que las bacterias se hagan resistentes a ellos, haciendo que combatirlas sea más difícil cuando se trata de enfermedades más serias.

7.- Se advierte en muchos ambitos que conviene saber también que la leche animal y productos derivados contiene cantidades excesivas aproximadamente 59 tipos diferentes de hormonas -pituitarias, esteroideas, adrenales, sexuales, etc.- Además, niveles elevados de esa hormona, unidos a otros tóxicos, se consideran hoy causa de la aparición de diversas enfermedades degenerativas.
El 80% de las vacas están embarazadas mientras son utilizadas para producir leche, lo cual naturalmente eleva los niveles de estas hormonas. Además, los granjeros inyectan a las vacas con hormonas sintéticas para incrementar la producción de leche. Estos altos niveles de hormonas femeninas en la cadena de alimentos han sido vinculados con problemas de salud en el mundo entero. Son también asociados con una pubertad precoz…

lácteos

8.- La leche contiene grandes cantidades de grasa, la cual tapa las arterias incluso de las personas jóvenes y no tan jovenes ( colesterol alto)

9.- El azúcar en la leche (lactosa) es muy difícil de digerir ya que cuando los niños llegan a la edad de dos años, los intestinos elaboran menos lactasa, una enzima necesaria para absorber y digerir la lactosa. Esta disminución en la producción de lactasa en los humanos sucede cuando ya no es necesaria la ingestión de leche materna para el crecimiento. Cuando consumimos leche o productos lácteos animales, es muy probable que la lactosa se fermente en los intestinos causando problemas digestivos como hinchazón, gases y otras dificultades serias.

10.- La leche animal contiene una perfecta combinación de minerales designados para ayudar a madurar al sistema digestivo de sus crías. Este sistema digestivo les permitirá digerir correctamente los nutrientes del pasto y hierbas. Las vacas cuentan con un estómago configurado por cuatro cámaras y regurgitan, mastican y tragan sus alimentos varias veces antes de digerirlos. Tienen un aparato digestivo muy diferente a los humanos y por lo tanto tienen diferentes necesidades. Cuando consumimos leche, estamos ingiriendo los minerales y químicos que las vacas necesitan en su sistema y como nuestras dietas son diferentes, estos químicos y minerales perturban nuestra digestión y afectan la absorción de los nutrientes presentes en nuestras dietas.

11.- La leche ocupa un lugar alto en la lista de productos causantes de alergias y sensibilidad. Se ha demostrado que afecta el comportamiento, sueño, concentración e incluso enuresis.

12.- La leche por sí sola o cuando se combina con gluten (presente en los granos) se asocia con el autismo. Muchos son los medicos que cuando sospechan de alguien que padece el Síndrome de Intestino Permeable, se le recomienda una dieta libre de lácteos y gluten

13.- Se habla de que los niños discapacitados que sufren de problemas neurológicos tales como Autismo, Síndrome de Down, problemas de aprendizaje y lesiones cerebrales son especialmente vulnerables a los lácteos. Ciertas proteínas presentes en la leche animal, como la caseína y la del suero de leche aparentemente irritan el sistema nervioso de los humanos, provocando que estos problemas neurológicos se agraven en los niños. Es por eso que si no se toma leche o lácteos, los programas de rehabilitación producen mejores resultados, comparados con los que si los toman.

14.- Estudios han comprobado que el consumo de hormonas, colesterol y la grasa encontrada en la leche animal hace a que una persona sea más probable a desarrollar acné y arrugas en la piel.

15.- Personas de descendencia Asiática, Africana, Hispana o del Sur de Europa son especialmente vulnerables a los problemas asociados con el consumo de leche. Esto explica el por qué la mayoría de los países del mundo no toman leche.

16.- La leche es una de las sustancias que contienen más dioxinas. Contrario a lo que se creía, las Dioxinas en la leche y los quesos son diez veces más propensas a producir cáncer. Durante el verano de 1999 la industria de la leche en Bruselas cerró por un mes debido a que la leche contenía 100 veces más que los niveles recomendados de dioxina.

17.- La leche contiene sangre animal… Las máquinas ordeñadoras provocan heridas en los pezones de la vaca que sangran y esta sangre va a la leche.

18.- La leche contiene Pus. Las reglas del departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos y la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) estipulan que la leche es anormal y no se debe de ingerir si contiene más de 200.000 células blancas muertas por mililitro.

19.- La leche es asociada con el cáncer de próstata en los hombres. Los riesgos aumentan un 30% si se consumen de dos a tres porciones al día. Las mujeres que toman productos lácteos aumentan sus riesgos de contraer cáncer de ovario hasta en un 66%.

20.- El consumo de leche y los quesos se asocia con el Asma. Cuando los humanos consumen la proteína Caseína (utilizada para crear el pegamento que adhiere las etiquetas en las botellas de cerveza) producen histamina y después moco. Si los bronquios se llenan de esta sustancia se producen dificultades al respirar.

21 Muchos de los niños que toman mucha leche y consumen mucho queso seguido carecen de Zinc.

22.- La leche es alta en colesterol, el cual produce enfermedades del corazón.

23.- Las historias asociadas al calcio y el consumo de leche es en su mayoría un mito creado por la industria de la leche, que en sus campañas de publicidad dicen que la leche de vaca contiene grandes cantidades de calcio. Estratégicamente también dicen que necesitamos calcio. Estas dos afirmaciones son ciertas, sin embargo, no dicen que el consumir leche nos provea de este calcio, esto es porque en realidad no sucede así. El calcio en la leche se combina con otros minerales, que se encuentran en cantidades excesivas en la leche animal, formando una molécula la mayoría de las veces muy grande para ser absorbida por el intestino humano. En áreas del mundo donde no se consume leche, las enfermedades asociadas con la falta de calcio son casi inexistentes. La osteoporosis y ateroesclerosis son muy raras en culturas donde el consumo de leche es limitado. De hecho, estudios recientes sugieren que la leche y el queso en realidad puedan ser los causantes de la osteoporosis ya que las altas cantidades de proteínas en los lácteos provocan que el calcio se separe de los huesos.

24.- La presencia de Vitamina D en la leche, es muy mal regulada. Recientemente, se encontró que en 42 muestras solamente el 12% contaban con la cantidad prometida de vitamina D. También se han estudiado 10 muestras de formulas infantiles, 7 de ellas contenían el doble de cantidad de vitamina D anunciada, una incluso tenía 4 veces más. La Vitamina D es toxica en cantidades de sobredosis.

25.- El tomar leche podría contribuir en la fractura de huesos. En un estudio de 78.000 mujeres hecho durante un periodo de 12 años, la leche no redujo el riesgo de fracturas. De hecho, las mujeres que tomaban leche tres veces al día tuvieron más fracturas que las que rara vez lo hacían.

26.- Otro factor importante es el colesterol por el riesgo de enfermedades cardiacas y de circulación y 8 onzas de leche equivalen a 14 piezas de tocino. ¿Es esto lo que desea para usted o sus hijos? Es su opción. Un vaso de leche equivale a 35mg. de colesterol. 4 piezas de tocino equivalen a 30 mg.

27.- Otros de los efectos asociados con el consumo de leche animal con asiduidad podria incluir diarrea y estreñimiento, especialmente en los jóvenes.

28.- El consumo de leche animal puede también estar asociado con el Síndrome de Muerte Súbita Infantil y la enfermedad de Esclerosis lateral Amiotrofica (Enfermedad de Lou Gehrig).

29.- La leche es un buen conductor de veneno. Un estudio que reviso casos de envenenamiento en Inglaterra y Gales entre 1992 y 1996, 20 de estos casos estaban asociados con el consumo de leche y sus derivados.

30.- La composición química de la leche de vaca es absolutamente perfecta para nutrir a un ternero. Provee con los nutrientes exactos para hace que la vaca sea nutrida perfectamente y le ayuda a desarrollar su sistema digestivo e inmune. La leche humana es igual de perfecta para los bebes. Si le diéramos leche humana a un ternero, sufriría de mal nutrición y se enfermaría en muy poco tiempo. Claro está que cualquiera pensaría que hacer esto es algo ridículo. Sin embargo, ¿es esto mucho más ridículo que el alimentar a nuestros niños con leche y derivados no humanos?

Hay excelentes leches de origen vegetal como la leche de almendra, de coco, de soja, etc.

Si no no tomas leche puedes obtener calcio satisfactoriamente de otros alimentos. Almendras, amaranto, fríjol pinto y negro, brócoli, repollo, garbanzo, coliflor, berza, flor dientes de león, higos, avellanas, col verde, escarolas, puerro, melaza, aceitunas, cacahuates, perejil, pistachos, uva pasas, ajonjolí, frijol de soja, tofu, espinacas, semillas de girasol, berros, son tan solo algunos de los alimentos que contienen cantidades considerables de calcio que nuestro organismo puede absorber y que podemos disfrutar.

Un gran Lobby de presión, el de los lácteos, que hace que los Gobiernos títeres legislen a su favor permitiendo publicitar en un producto como la leche, infinidad de propiedades medicinales, cuando esta vetado hacerlo para otros alimentos con propiedades reales . Llegando al extremo contradictorio de prohibir incluso etiquetar con sus propiedades a las plantas medicinales. No es de extrañar pues que hagamos uso y abuso de los lácteos con las consecuencias graves que ya empezamos a observar y a verificar a nivel científico.

Pero estos estudios, algunos de los cuales enumeraré, no sirven ni para prohibir la publicidad engañosa sobre sus propiedades medicinales.

En verdad pues estamos gobernados por ignorantes o por corruptos y en cualquiera de los dos casos es suficientemente grave como para pasar de ellos y buscar nosotros mismos otra forma de organizarnos, alimentarnos y sanarnos. Porque creo que estamos ya en una fase en la cual es inútil intentar el cambio del actual sistema político desde dentro del mismo.

Antes de comprobar evidencias científicas de lo hasta aquí dicho, vean un video muy esclarecedor de critica al consumo de lácteos , del Coordinador de Reportajes de la Revista Discovery DSALUD

ESTUDIOS ALARMANTES SOBRE EL CONSUMO DE LECHE:

—No hace mucho un estudio de la Universidad Autónoma de Barcelona demostraba la relación entre la ingesta de leche y la modificación genética del gen K-ras que provoca cáncer de páncreas

http://www.uab.es/servlet/Satellite?cid=1096481466568&pagename=UABDivulga%2FPage%2FTemplatePageDetallArticleInvestigar&param1=1183451878875

—Otros estudios demuestran su relación con el desarrollo de:

Alergias, Anemia, Artritis, Asma, Cáncer, Cataratas, Diabetes infantil , Esclerosis Múltiple y Osteoporosis

http://www.natural-cancer-cures.com/harm-of-milk.html

—Más de 50 Estudios asocian aumento de cáncer de próstata con el consumo de leche

http://www.cancerproject.org/survival/cancer_facts/prostate_dairy.php

— Y JANE PLANT científica y a la vez víctima del cáncer de mama, observo en un viaje a China como sus mujeres tenían 100 veces menos de riesgo de cáncer al no tener en su dieta la leche e ideó una dieta revolucionaria y un estilo de vida que, ella y sus médicos creen le salvaron del cáncer de mama, del que se recuperó tras 5 tumores diferentes.
http://www.haztevegetariano.com/p/984/lacteos_y_cancer_de_mama_una_relacion_estrecha

QUIERES SABER MAS?
LECHE CONOCE LA REALIDAD

Fuentes:
periodismoalternativo
joseppamies.wordpress

APRENDE A PREPARAR TUS LECHES leches vegetales
LAS 230 PLANTAS MEDICINALES MAS EFECTIVAS Y SU USO

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498 Comentarios

  1. Tectli Mictlantecuhtli

    Hola:
    No entendí lo siguiente:
    4.- La Caseína, que es una proteína presente en la leche y es utilizada para manufacturar pegamento, produce en un gran número de niños,…….?

    • 4.- La Caseína, que es una proteína presente en la leche y es utilizada para manufacturar pegamento, produce en un gran número de niños que los tejidos blandos se hinchen.

      Un saludo camarada 😉
      Namaste

      • por qué ya no cierran nomás, clausuran o extiendan la cinta poilcial not cross en todos los titis y pezones del mundo…además si la soja se desarrrolla y crece via transgénicos y estos son sospechosos de los recien nacidos deformados, cácncer, etc. y que la soja es alimento para obtener mayo carne y leche animal ?..eeh? tengo la certidumbre de que andais al tono y ritmo de patrones ocultos que entre otras cosas están produciendo alguna clase de camby (LECHE) sintética..re entendé a!!

        • Gustavo no tratamos de cerrar nada… Mucho menos ” los titis” de las pobres vacas… Demasiado tienen con estar explotadas por la industria lactea.
          Que cada uno coma lo que quiera y crea conveniente¡
          La leche es perjudicial y estamos convencidos de ello. No tenemos rigor cientifico ni lo pretendemos. Sabemos lo que hacemos y sabemos para quien lo hacemos. Hay un publico que realmente esta convencido de que lo que nos estan contando las grandes empresas y publicaciones medicas ( por nombrar dos) esta comprado con dinero ( no con etica ni sentido comun).
          No tratamos de convencer a nadie, no presumimos de saberlo todo, no tenemos por que dar tantas explicaciones ni defendernos de ataques. Libremente publicamos algo en lo que creemos y libremente podeis elegir si tomarlo en serio o no.
          Harvard quizas este comprado por las grandes empresas tambien…
          Asi que ni siquiera esa fuente nos es valida.
          Te recomiendo estos documentales:
          La Comida Importa – Food Matters (Parte 1/5) Sub Español

          http://m.youtube.com/watch?
          v=PRrH6Ml5IDU&desktop_uri=%2Fwatch%3Fv%3DPRrH6Ml5IDU
          http://m.youtube.com/watch?v=xOKhFOzAYF4
          Si estas interesado en mas informacion no dudes en preguntarnos y si nos es posible te ayudaremos¡
          Saludo
          Namaste

        • Patrones ocultos… :s. Esto ya son acusaciones que aunque si es cierto nos sacan una sonrisa de incredulidad ( pero sonrisa al fin y al cabo), nos dan tristeza por que algo que trata de ser puro y libre no deberia de ser tachado con tales terminos mas propios de las grandes empresas y poderes que nos controlan que de una organizacion de personas comprometidas con el medio ambiente, los animales, la Madre Tierra y las personas.
          Es una lastima que pienses asi de” los buenos”, te estas confundiendo al señalar al culpable.
          Saludo y abrazo energetico
          Namaste

        • Y la pregunta es ¿por qué alimento sustituimos la leche? Y que empresa de esos alimentos están colaborando en estudios poco rigurosos en contra de la leche, es mejor atacar al enemigo que defender las bondades de la nueva bebida milagro.

      • yo que soy forofa del café con leche , pero como leo abajo el germen de la soja modificada para que sea mas abundante y mas cantidad y me pregunto ¿que tomar?

      • yo siempre he consumido leche, eso si, solo al desayuno, la que consumo ahora, desde hace un año mas o menos, es ecológica y entera. Antes de ir a trabajar tomo un tazón de cafe con leche y gofio y cereales, y un vaso de zumo de naranja natural esto lo llevo haciendo hace mucho tiempo y la verdad es que me va muy bien, pero claro, también cuido mi alimentación, hago algo de deporte y no como carne, todo lo demás si, mucha verdura, huevos, pan negro, mucha fruta, arroz, etc etc. tengo 51 años…

      • hola buenas noche es verdad que la leche es mala si algien no cre pues que no crea no pasanada pero es mui mala la leche puedes tomar leche de avena o otras cosas pero que no se leche que es mui mala porque ponen alcol i ponen unos productos mas me la a dixo mi padre asi que yo no tomo leche como es mala entoces ace tiempo no tomo leche puedes tomar orchata logica que no tiene leche mi padre me la compro i me gusta algien no toma leche por saverlo adeu gracias saludos

      • excelente!! gracias por la informacion. m duda es que mi hija no tubo leche materna y le dan la leche de formula, mi nieto ya tiene 7 meses que puede tomar?? nadie nos indica nada… shalom!!

    • que pena que los quesos sean lacteos , por que son tan ricos!
      de vez en cuando pues

      • lo estúpido de la razón numero 4 reside en la palabra “manufacturar”. ¿Como van a manufacturar pegamento a partir de la caseína? es ilógico ya que manufacturar es fabricar algo a mano.

        • 1
          Vierte la leche en una taza grande. Remueve el vinagre dentro de la leche y permite que se asiente durante unos minutos.

          2
          Vierte la mezcla en una toalla de papel o en un filtro de papel una vez que la parte sólida, o la crema, se haya empezado a formar. Sostén la toalla o el filtro sobre una taza o en el lavabo para drenar el líquido. Deja que asiente durante unos cinco minutos para completar el drenaje.

          3
          Transfiere la crema a una toalla de papel seca y presiona con otra por encima. Querrás sacar todo el suero, o el líquido que puedas.

          4
          Pon la crema en una taza o un cuenco y añádele el agua y el bicarbonato. Remueve la mezcla.

          5
          Usa un pincel o tus dedos para aplicar el pegamento al papel o a otros artículos.

          Ya has manufacturado pegamento 🙂
          Un honor tener a gente de la Real Academia de Las Lenguas entre nuestros lectores¡ lastima que te perdamos por nuestro super amenazante y maligno post basado en nuestras creencias ( y la de mucha gente) .
          Saludos energeticos cuidate¡
          Namaste

    • Recuerden que este camarada tambien tiene intereses economicos y se basan en el trafico por su web/blog. Le es conveniente escribir sobre temas como este, por muy poco claros que esten los argumentos.

      • Buenas camarada¡
        Llevamos activos en este blog mas de un año y medio y no hemos incluido ningun anuncio ( por lo que no hemos recibido ni un solo centimo). Pero te decimos tambien que seria totalmente licito si quisieramos sacar algun tipo de beneficio economico al dedicar horas y horas de trabajo a un blog que amamos :). Quizas veas algun anuncio pero esos lo pone wordpress ( la plataforma en la que escribimos), al ver que hay bastante trafico y tener la posibilidad de hacerlo ya que es uno de los beneficios que saca WordPress al no tener que pagar por abrir un blog ( funcione o no)
        Gracias por tu comentario, nos has abierto los ojos ( aunque ya conociamos la posibilidad de hacer algo de dinero con un blog que funciona). Pronto daremos los pasos necarios para ademas de informar rentabilizar nuestro trabajo y podemos usar ese dinero para entre otras cosas… Seguir ayudando a los que pocos ayudan…
        Si teneis ideas de sitios a donde destinar los posibles beneficios os rogamos nos las dejen justo debajo
        🙂
        Saludos y gracias por inspirarnos
        Namaste @–/—–

    • María Graciela García Sena.

      Acepto toda info,pero provengo de un país de cuenca lechera,siempre tomo leche,cuando resfriados y tos(leche con miel),tengo 62 años y todos mis dientes prefectos,tuve accidente hace muy poco por atropello de un coche,volé por encima del mismo,ni una fractura,para que no te caigan mal los analgésicos al estómago beber seguidamente leche…..un largo etc. Por otro lado,los chinos,raza fuerte, sustituyen la leche animal por la leche de soja y sus derivados(yogur de soja,queso de soja,llamado tofu,etc..)también les dió resultado.

  2. Todos estos puntos son mentira, la leche, al igual que otros alimentos de origen animal, es necesaria para la ingesta de calcio, fósforo y zinc. Si tiene un elevado contenido de grasa, pero las grasas también son necesarias. Dejen de hacer pseudoinvestigaciones o pseudoartículos y presten más atención en lo que realmente importa.

    • Hola Karina¡
      En Logica Ecologica tratamos de informar sobre datos contrastados…pseudoestudios no tienen cabida aquí, aun asi te agradezo que te tomes el tiempo de escribirnos y concienciar sobre lo que opinas es mas saludable, es justo lo que llevamos haciendo durante meses y meses desde Logica Ecologica

      La universidad de Harvard, la más antigua de Estados Unidos y una de las instituciones docentes más importantes del mundo, ha presentado justo este año y tras años de estudio especializado los resultados de un estudio sobre nutrición llevado a cabo por un grupo de prestigiosos y estudiados investigadores. Los resultados que arroja este estudio no pueden ser más polémicos( polemicos por que la industria lactea, que por cierto es una industria que mueve miles de millones, ademas de ser cruenta y cruel se ha encargado de lavarnos bien el cerebro… Y ahora toca desaprender lo aprendido).Según este grupo de investigadores de Harvard, el consumo de productos lácteos aumenta el riesgo de padecer enfermedades graves, como el cáncer…
      No tratamos de convencer a nadie amiga Karina, solo estamos informando de una realidad que ya esta contrastada. Para ello los que nos ocupamos de este blog estudiamos y nos informamos a conciencia antes de hacer una publicacion ( que ya sabiamos iba a ser como minimo polemica)

      Aqui te dejamos un link por si quieres saber mas sobre el tema:

      http://logicaecologica.wordpress.com/2013/06/18/harvard-suspende-a-la-leche-y-los-lacteos/

      Un abrazo energetico¡
      Namaste

      • La leche no es la única y mejor fuente de calcio en cuanto a calidad. Evidentemente a la industria le conviene que lo veamos de esa manera. Desconocimiento, desconocimiento, desconocimiento.

        • Estamos contigo Oscar por eso es tan importante que los ciudadanos de a pie, nos pongamos manos a la obra y cambiemos el rumbo de nuestra vida… Nuestra salud no debe estar en manos de grandes corporaciones que nos tratan como tratan a el pobre ganado…
          Revolucion en la Alimentacion y Revolucion en el Pensamiento¡
          Saludo energetico y bienvenido a nuestra familia internacional de Logica Ecologica
          Namaste

      • Pero está claro que sus fuentes no son más que las grandes organizaciones que quieren vender leche de Nestlé y medicamentos y dicen mentiras…en mi caso no necesito ser un pseudo-sabiondo, en mi niñez mucha gente de mi familia tomaba leche y lácteos… leche de vaca, de bolsa, de la que llevaban a casa, mis padres, abuelos y yo todos muy bien…, y ahora dadas las circunstancias consumistas de nuestra sociedad, es bueno tener leche tratada en tres diferentes tipos, entera, semi y desnatada, y luego otros tres, la deslactosada y bla bla bla, y la gente se ve mas enferma! no se necesitan estudios..es simple…el cuerpo humano es una maquina tan poderosa que elimina todo lo malo que pueda traer la leche al natural, pero ahora todo mundo anda agobiado por que le duele el colon y entonces zas aparece dios Nestlé y te dá la solución, anda ya.

      • Me gustaría que incluyeran las referencias a los artículos que mencionan en el artículo.

      • Bajo esa logica, el mismo documento de harvard hace la misma recomendacion para las carnes rojas, ¿dejaste o dejaras de consumirlas tambien?, vaya que el amarillismo en su maxima expresion en este blog, la leche no es mala si se consume moderadamente como todos los alimentos la mayoria de los puntos que exponen aqui son puras monsergas… ¿que tiene que ver que la caseina se use para producir pegamento?, la celulosa se usa para producir papel, explosivos, pinturas, barnices y demas cosas terribles y se encuentra en todas las frutas que comes… ¿dejaras de comer frutas?… triste de verdad esta entrada

        • Hola Sergio¡
          Sentimos provocarte tristeza con esta entrada y esperemos que sea una tristeza igual de pasajera como son las palabras sin fundamento
          Siendo veganos y comiendo productos organicos ( ecologicos), no tenemos que dejar nada..ya hace años que lo dejamos.
          Saludos
          Namaste

      • También he visto estudios que dicen que el semen es un potente antidepresivo, vamos, que hay mucha tontería por Internet y mucho (como dice Karina) pseudoestudio. Si lo que escribís es fiable y riguroso, ¿por que no hay referencias bibliográficas? ¿por que no explicáis que toda la maldad de un alimento tan completo depende del organismo de la persona y de la cantidad que se ingiere?
        Una persona que produce suficiente lactasa y puede digerir correctamente la leche no tiene por que tener reacciones intestinales adversas. Una persona que come moderadamente grasas animales no tiene por que atorar sus arterias con la leche. Hay que hablar con propiedad. Como por ejemplo que en la leche hay sangre… ¿Y? El proceso de pasteurización está precisamente para eliminar bacterias. ¿Que deberíamos pensar entonces al comer un chuletón?
        Estoy de acuerdo en que hay otras formas de sacar el calcio de otros alimentos y que tomar leche no es imprescindible. Pero no voy dejar que la gente que lea este texto piense que la leche es la semilla del diablo, por que es uno de los alimentos (junto al huevo) más completo que hay. Hay que consumirlo con moderación (1-2 vasos/día) y dejar de tomarla si se notan molestias intestinales. Nada más y nada menos.
        Esta muy bien estar informados pero como he dicho, con rigor y sin ganas de hacer profecías catastrófistas de cada estudio nuevo que sale. Por Dios.

        • Buenas¡
          Agradecemos tu punto de vista, lo respetamos pero no lo compartimos.
          La palabra pseudoestudio se repite… Y desde Logica Ecologica nos preguntamos… Como contabilizais lo que aqui se estudia y quien lo hace…
          Nosotros sabemos lo que estudiamos y de que forma lo hacemos y estamos satisfechos con nuestro trabajo y con la familia internacional que es Logica Ecologica.
          Una familia que respeta, ama e investiga por que no se cree todo lo que un dia nos dijeron desde las altas esferas.
          Mientras el dinero sea el motivo y no el bienestar ni la salud lo pondremos en duda.
          Somos veganos, no comemos chuletones…
          Nuestros analisis de sangre muestran valores muy buenos y estamos llenos de energia y mucho amor y ganas de evolucionar.
          Saludos
          Namaste

      • Según el enlace que tu mismo has propuesto ,lo único que dice harvard es:
        “since high intakes are associated with increased risk of prostate cancer and possibly ovarian cancer”

        Vamos que la leche en exceso malo ,pero no que sea malo un consumo normal.

        Y aun falta que encuentres justificación a todo lo que dices. Pero un error gordo gordo,lo cometes en la pasteurizacion.

        Porque precisamente es rápida ,para evitar que las bacterias pueda esporular, si tu tan solo calientas durante mucho tiempo ,las bacterias forman una fase de resistencia ,que se llama espora y sobreviven a todo lo que le eches después.
        La pasteurizacion es un calentamiento rápido y un enfriamiento muy rápido posterior ,para provocarle muchos daños rápidamente y evitar que forme esa fase de resistencia.

        Antes que poner links y adornarlos a tu gusto, defiéndete con artículos ,donde se explique la metodología y los datos para probar lo que dicen.
        Menos mal que la nutrición es una ciencia empírica.

        Saludos

      • Lástimosamente es mentira lo que dice ahi, Harvard no suspendió a la leche, busqué información en inglés y dice que debería de limitarse el consumo de leche, no que fue suspendida. Por qué exageran? http://www.health.harvard.edu/plate/healthy-eating-plate

        • Exageramos por que practicamos lo que decimos y llevamos mucho tiempo viendo testimonios que demuestran estas teorias. De nuevo, seamos libres de creer y de expresar
          Harvard, testimonios, nuestra propia experiencia…
          Muchos de vosotros estais totalmente en desacuerdo con esta informacion y nos pareceria perfecto¡
          No podemos seguir ocupandonos de este posts… Desde hace 3 dias el bombardeo de mensajes es tan incesante que ya nos repetimos.
          Seguiremos aprobando los mensajes que quereis publicar tras la lectura de tan polemico post, pero no vamos a seguir este debate.
          Solo deciros que lo que me resulta mas sorprendente es leer a tanto ilustre, doctor, iluminado, científico, genio etc, que no es capaz de entender que hay personas que piensan diferente, creo que lo que nos distingue de los demás animales es nuestra capacidad de raciocinio y a muchos que han escrito aquí les falta y hasta perdieron los buenos modales.
          Saludos energeticos, nos retiramos, hay mucho que aprender y que hacer.
          Namaste

        • Ninguna Universidad tiene la fuerza para prohibir el consumo de la leche, se enfrentarían a grupos muy poderosos que nos siguen engañando con su propaganda con este producto así como con otros.
          No es mi afán generar conflictos entre los lectores pero siento la obligación de compartir para lo que pueda servir que mi esposa que ha llevado una vida sana, sin consumo de drogas, exceso de carne, licor, si ha tomado mucha leche durante todos los días. Recientemente a sus 51 años tiene cáncer al colón con metástasis al hígado nivel IV, ninguno de sus ancestros y actuales familiares ha presentado esta enfermedad. Cuidémonos con alimentos sanos y naturales de origen vegetal. No somos carnívoros.

      • Vale la pena, si como mencionan lo realizan prestigiados investigadores poner la referencia, sus nombres la institucion que lo realiza, el año en el que se hace el estudio, y bajo que condicione se realizan dichos estudios y la poblacion muestra.

      • ¿Datos contrastados? Cualquier persona con unos conocimientos mínimos sobre microbiología e inmunología te dirá que la razón 3 no sólo es falso, sino que es absurdo.

      • STOP PSEUDOCIENCIA. Los estudios científicos dicen que la leche es imprescindible y aminora el riesgo de cáncer y diabetes. Yo entiendo que copiáis y pegáis (diciendo “los expertos dicen…”, “en la Universidad tal dicen…”, “hemos leído que nos han dicho que dicen…”). Yo no entiendo mucho de leche, veo que más o menos igual que vosotros. Lo que dice Harvard (link de la Universidad de Harvard de donde sacan esta ofensiva conclusión: http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/calcium-full-story/) no es eso:

        Dice: limitar la leche a 1-2 raciones por día, si bien más de 2 no se absobe más calcio, y en ningún caso absorber exceso de calcio es beneficioso. Realiza algo que no se puede hacer en ciencia, SUPONER, diciendo que “supone” que existen riesgos, si bien “no tienen estudios al respecto”, dejando la puerta abierta a que se hagan y remodelen su “suposición”, aunque “piensan” que no va a cambiar mucho la cosa.

        – Pues bien, existen estudios muy elaborados y recientes que atestiguan que beber más leche rebaja las posibilidades de cáncer, principalmente, de mama y colorrectal (demostrado):

        http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21442197

        http://annonc.oxfordjournals.org/content/23/1/37.long

        – Una correlación inversa (a más leche, menos cáncer) con cáncer de vesícula y próstata:

        http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22537215

        http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22137695

        – Correlación inversa entre productos lácteos y diabetes (más productos lácteos, menos diabetes):

        http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20397059

        – Más de 15 estudios de nula correlación entre problemas motores, tensión arterial y obesidad con la leche o productos lácteos (estos en el caso de leche desnatada, relación inversa):

        http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22810464

        http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21307883

        – Y mayor esperanza de vida de quienes consumen lácteos de quienes no lo hacen, a lo largo de una vida media:

        http://www.jacn.org/content/27/6/723S.long

        Existen más fuentes de calcio, además de la leche, claro que sí. De ahí a decir que la “leche es mala” (cuando su contenido es necesario diariamente, y estudios minuciosos que atestiguan su utilidad anticancerígena y antidiabética) me parece ignorante, además de un exceso de novela de ficción. Hay que tener cuidado con no informarse detalladamente pues se terminan contando magufos, aunque sea sin querer.

        PDTA.: todo lo que he puesto son estudios científicos de 1º nivel de oncología, no interpretaciones, de hecho, superiores a cualquier nota de prensa de una universidad. No hay estudios o “suposiciones” por encima de ellas, porque no hay otras, y están confirmadas por revisión por pares y toda la metodología necesaria para ser publicadas.

      • Comentarios:
        1) Me puedes decir que hay que cuando conumido en exceso no es nocivo?
        2) Me puedes decir que alimento hay on en dia que no contenga algun tipo de toxina o OMG? Y que me dices del agua?
        3) Otras leches muy comunes por ejemplo van tambien cargadas de azucar naturalmente, y tienen mucha menos proteina, calcio y demas.
        4) Hay mucha mas gente alergica a frutos secos (almendras) que a productos lacteos.
        5) Dejar de consumir lactosa durante un periodo de tiempo puede acelerar su intolerancia, y la intolerancia a la lactosa es dificil de gestionar. Hay lactosa en muchas cosas.
        6) Llevamos consumiendo leche desde hace mucho timepo, bastante antes de que las conspiraciones industriales y paranoias sociales entraran en vigor, y aqui estamos.
        7) Que quieres decir con lo del pegamento? Menuda tonteria. Si algun dia coges primero un libro de quimica y despues otro de bioquimica te daras cuenta de que este argumento no tiene ni pies ni cabeza. Si, es cierto, se pude hacer pegamento con caseina. Tambien se pude hacer plastico. Es una proteina muy util y versatil. Como tambien se puede hacer con proteinas de la soja, o polisacaridos como el chitosan, y el “carrageenan”. Pero no se que es lo que intentas decir con tu comentario. Las condiciones en nuestro estomago no son las idoneas para generar estos materiales.
        8) Porque un estudio salga de Harvard no quiere decir que tenga que ir a misa. Es simplemente un estudio, en los que los cientificos se han puesto a estudiar el efecto que el consumo de leche tiene en la salud humana. Y esto es algo que es muy dificil de hacer ya que hay muchisimas otras variables a tener en cuenta las cuales se han omitido para poder hacer esta relacion y poder publicar el articulo. Yo me pregunto: como pueden los autores relacionar el consumo de leche a todas esas enfermedades? A caso los pacientes no consumian nada mas? Y durante cuanto tiempo se hizo el estudio? O es que todas esas enfermedades se activan automaticamente tras 3 vasitos. En ciencia simepre encontraras una manera de relacionar las cosas si decides hacerlo. Lo cual es un poco como lo que estas haciendo tu. Y por cierto, el mayor numero de publicaciones que acaban siendo refutadas salen de estas instituciones.
        9) Dejo de escribir porque me estas haciendo perder el tiempo, pero me sabe mal que andeis confundiendo a la gente. Puede ser que la leche no sea el alimento perfecto, y que a alguien no le siente bien del todo. Pero la verdad es que es muy nutritivo completo.

        • Buenas camarada David
          Si podemos decirte lo que nos pregunta, pero para que tengas mas datos y nosotros tengamos mas tiempo para seguir investigando y aprendiendo te recomiendo que entres a investigar por nuestro blog. Hablamos de las alternativas que son saludables, hay muchas aunque son bastante desconocidas. Vamos, que no vas a encontrar anuncios de la tele entre programas de cotilleos hablando de alimentacion alternativa 🙂 para eso estamos algunos locos, para abrir la caja de pandora de la nutricion y a expensas de ser estigmatizados seguir informando a un publico que se equivoca de enemigo… no somos nosotros camaradas, el enemigo viste de traje de chaqueta y conduce un coche de importacion que ni tu ni yo conduciremos nunca 🙂
          Saludos energeticos
          Namaste

    • que pseudoinvestigaciones?? yo no consumo lacteos hace mas de 15 años, y nunca estuve mas sano. Ni caries tengo. Y mi hijo curó una alergia galopante, solo suspendiendolos.

    • estoy de acuerdo que el consume de leche después de cierta edad es algo no natural, es decir, el organismo ya no necesita de la leche pues su función es la de desarrollar de manera acelerada a un mamífero recién nacido. pero es indignante la manera tan desagradable de presentar sus argumentos, con tantos mitos y satanisandolo todo. El consumo de leche tiene razones lógicas, y por tal motivo su consumo es milenario, debemos exigir a los industriales que aseguren la correcta manipulacion y distribucion de estos productos, tus argumentos no son contra la leche, si no contra los que la venden.
      Gracias por su atención..
      PD. tu “manufactura” de “pegamento ” es el proceso simple de un queso, acidificacion para la presipitacion de proteinas, obtienes una pasta viscosa… pero si ese es tu logica, la miel el polen, son super adhesivos

    • Totalmente de acuerdo contigo Karina,toda la vida la gente tomò leche y vivò en forma muy saludable,y de pronto desde España nos dicen que la leche es un veneno.Lo que yo pienso es que hay toda una campaña detràs de todo esto ,no sè ,tal vez para que todos tengamos osteoporis y los laboratorios farmaceùticos facturen màs por mayor cantidad de medicamentos,muy extraño todo esto.!!! q

      • Alicia no buscamos que la gente tenga osteoporosis … Todo lo contrario¡
        La pasteurización de la leche destruye las bacterias beneficiosas, junto con las malas y destruye las enzimas esenciales para la absorción de nutrientes. La Pasteurización de la leche destruye toda su fosfatasa, lo que es esencial para la absorción del calcio y el calcio trabaja con la vitamina D, no sólo está disponible a través del sol, pero es un nutriente esencial en la nata cruda. Calentar cualquier alimento crudo destruye las enzimas activas, por lo que la lipasa (una enzima única de la leche y se necesita para completar la digestión de las grasas) es lanzada junto con muchos otros nutrientes esenciales que la pasteurización destruye.
        Se considera que es la principal causa de alergias en los niños, según la Academia de Alergia, Asma e Inmunología de Estados Unidos. Y es que la leche, además es rica en grasas saturadas y colesterol. Algunos estudios, incluso la relacionan con la diabetes y hasta con la osteoporosis, porque debido a ser baja en magnesio, no deja que los huesos absorban el calcio.
        Os animamos a informaros mas sobre el tema y que decidais al respecto. Haced lo que penseis que es mejor, no tenemos ninguj interes de adoctrinar, solo de informar¡
        Sabemos que es un tema muy polemico y que iba a causar mucho revuelo, pero lo ultimo que queremos es que os pongais malitos… Eso ya se lo dejamos a todas las grandes industrias que se gastan millones al año para publicitar las bondades de productos procesados y con cientos de conservantes, colorantes artificiales y una serie de ” mierdas” que nos hacen que nazca este blog¡
        Mucha salud y abrazo energetico ¡
        Namaste

      • Alicia, yo tambien estoy de acuerdo. No creo que sea una campaña, simplemente gente con ganas de hacerse el entendido en temas que no acaban de comprender. Com Einstein decia…

        “Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro.”

        Estoy de acuerdo con Ras de que es posible que a partir de una cierta edad nuestro cuerpo deje de poder digerir bien la leche. Pero supongo que pasa igual con muchas otras cosas. No se si se trata de algun tipo de “switch” evolucionario, me parece que es debido a los cambios epigeneticos que ocurren con la edad. Son muchos, y conllevan que dejemos de producir muchas proteinas en suficiente cantidad.

        • Gracias por citar a un camarada vegano… Einstein decia genialidades pero nos quedamos con “Nada beneficiará a la salud humana e incrementará las probabilidades de supervivencia de la vida sobre la Tierra como la evolución hacia una dieta vegetariana.” En una nota similar declaró: “Nuestra tarea debe ser ampliar nuestro círculo de compasión, para así incluir a todas las criaturas vivientes y a la naturaleza entera en su belleza”. Y, el día en que se volvió vegetariano, Einstein escribió en su diario: “De modo que estoy viviendo sin grasas, sin carne, sin pescado, pero me siento muy bien así. Siempre me ha parecido que el hombre no nació para ser carnívoro”
          Quizas hubiera pertenecido a esta tribu loca de Logica Ecologica…
          Quizas pudiera haber escrito firmando por su apellido, quizas esto hubiera dado mayor credibilidad a este blog… Pero sabes que?
          No somos tan brillantes como Einstein ni lo seremos.. Solo somos unas personas anonimas que aman a todas las especies y por consiguiente te deseamos lo mejor y que hagas lo que hagas estes sano y feliz.
          Saludos energeticos
          Namaste

      • A mi no me extraña lo que decís de los laboratorios farmacéuticos…. si es verdad..estos rumores son muy raros…yo se por muy buena fuente que lo ideal es tomar leche “descremada” (porque la leche entera tiene grasas que no hacen bien)…pero creo que es un alimento importantisimo para el bienestar general ! Saludos 😉

    • Luis Walter Donoso Lehmann

      Si, hay mentiras , he trabajado mi vida en industrias lácteas, y no entra ni un litro de leche con antibiótico al sistema de producción .No voy a entrar en detalles, Walter Donoso, Inspector de lecherías ( C:T:L U. A. Valdivia. Técnico Universitario en producción pecuaria.U T. del Estado.

    • Karina, esta claro que quien debe de dejar de dar seudo opiniones eres tú ya que el calcio, el zinc y el fósforo se obtienen sin problema en los vegetales y leguminosas. Hablas de que las grasas son necesarias…pero de nuevo si supieras de lo que hablas sabrías que hay diferentes tipos de grasas y las que contiene la leche de vaca NO son las que el cuerpo humano requiere.
      Estás absolutamente manipulada por el sistema, te compraste toooda su historia y opinas sin bases ni fundamentos.
      Son acaso las vacas, pollos y cerdos carnívoros??? Esos animales son herviboros y su organismo procesa los nutrientes de las PLANTAS. Acaso cuando un niño nace, se le compra una vaca para pegarselo a las tetas? Y dirás, no pero se le da formula…y que crees? Cada vez son más y más los casos de niños con alergias e intolerantes a la lactosa…OJO! No te asustes porque te quiten la venda de los ojos, porque te digan que lo que creíste verdad por mucho tiempo es una mentira…

      • Buenas camarada Marcela¡
        Abrazo energetico para ti, no te enojes, cuando nosotos despertamos tambien dolia, es condicion de el ser humano… Buscamos la comodidad y la falta de responsabilidad animal… Siempre hemos necesitado esclavizar y estigmatizar.. A otra raza, a otra especie….
        Los del despetar tenemos que centrarnos en DAR AMOR, aunque a veces nuestra condicion humana hace que nos hierva la sangre :p.
        Saludos y bienvenida nuestra tribu de locos come lechugas ( solo lechuga segun la sabiduria popular.. 😉
        Namaste

      • Bueno, por supuesto que la vaca es un hervívoro, puedo pasar a la gallina, aunque coma habitualmente diferentes insectos e incluso restos animales si los emcuentra, pero por donde no paso es por admitir al cerdo como hervívoro, uno de los más claros ejemplos junto con el oso y el ser humano de ser omnívoro! Por favor, burradas las justas, el cerdo te come la mano si se la das!

  3. ¡Así es amigos! ¡Felicitaciones por dar a conocer esta gran verdad!

    • Gracias camarada¡
      Desde Logica Ecologica os animamos a investigar por vosotros mismos… Somos seres racionales llenos de energia y de amor. Las grandes cooperativas, los poderes politicos y economicos y el capitalismo en general no nos quieren informados… Nos quieren enfermos, tristes, apagados… Como ovejas en establos llenos de colores y distracciones… Todo para que no nos liberemos mentalmente.
      Os invitamos a investigar en nuestro blog( y en los demas blogs alternativos que encontrareis por la web).
      Hay otra vida posible¡
      Si teneis cualquier duda, peticion, testimonio, informacion… Os invitamos a compartirla con nosotros.
      Logica Ecologica es vuestra casa y vosotros sois nuestra familia, una familia internacional que esta despertando hacia una vida mas saludable, responsable y llena de esperanza en el cambio y en la informacion
      Saludos camarada¡
      NAMASTE

      • Está muy bien denunciar los negocios de las multinacionales. Los de la soja, por ejemplo y otros “sucedáneos” de lo que es natural, local, tradicional y a lo que los cuerpos se han adaptado evolutiva e históricamente. Es mentira que en Asia o Africa no se tomen lácteos. No se toman en China, pero en la India se consumen en abundancia, como proteína de alta calidad que son para vegetarianos no veganos. En Africa hay muchos pueblos ganaderos cuya alimentación está casi basada exclusivamente en leche y carne y no están ni más ni menos sanos que otros. Está muy bien también decidir no comer animales, pero si para ello se consumen productos transgénicos que están siendo monopolizados por un par de multinacionales, arruinando campesinos y destrozando ecosistemas, no sé si resulta muy razonable. Por otro lado, el aumento de las alergias se corresponde, sobre todo, con la contaminación. En resumen: lo mejor, en mi opinión, es consumir lo más local, ecológico y variado posible, productos similares a los que se vienen consumiendo en nuestra zona durante los últimos miles de años.

  4. Amigo, un articulo completo. Te felicito. Me ha gustado mucho la parte de la mención de tu mini lista de alimentos que adquieren el calcio para nosotros, algunos están perdidos en donde adquirir la leche no? ;D, pensamos que viene de la leche. FAIL. Yo en mi caso, para reponer el calcio, son semillas de sésamo / ajonjolí, sabeis lo rico que está en echárselo a las comidas?. Por ejemplo, mi favorita: Tostada de pueblo (no comprado en market) + ajo restregado + aceite de oliva + miel en una tira sobre el pan y semillas de sésamo con una pizca de amapola. Bendiciones.

  5. Para contrastar datos hace falta citar las fuentes reales y datos contrastados (no los veo por mucho que Harvard “ha dicho”…). Esto no llega ni a pseudociencia. Me gustaría saber si siquiera sabéis lo que es una dioxina… en fin! pérdida de tiempo.

    • Cheps aqui esta una de las numerosas fuentes que hemos estudiado antes de publicar…
      Es una pagina de Harvard, esta en Ingles pero seguro que conoces este y muchos otros idiomas, asi que te dejo el enlace
      http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/calcium-and-milk/
      Con respecto a lo de la dioxina…convivimos con ellas a diario aunque desde que dejamos de tomar leche y carne magra llena de tejido adiposo parece que la toxicidad nos esta abandonando.
      Estate tranquilo, Logica Ecologica dificilmente hara sombra a todas esas multinacionales que estan enriqueciendose… Solo unos pocos nos aventuraremos a vivir sin leche.
      Los propietarios y directivos de las mismas agradecen que estudios como los de Harvard sigan sonando ridiculos…
      Al fin y al cabo… Quien somos nosotros, sino unos seres anonimos escribiendo sobre vida alternativa…
      Hemos sabido lo de la dioxina de rebote… Menos mal que llevamos años estudiando para el examen¡ 🙂
      Un saludo camarada Cheps¡ cuidate mucho y te animamos a que nos des algunas nociones de ciencia, a Logica Ecologica y a nuestra familia internacional, nos encanta aprender¡
      Abrazo energetico
      Namaste

      • Logicaecologica, he leído la fuente que usted expone y la he contrastado con sus argumentos, y me veo en la obligación de decirle que usted ha exagerado en varios de sus puntos. Mientras usted ha asentado varias cosas, el artículo de Harvard decía que sólo existía la posibilidad, que se necesitan hacer más estudios (tema del cáncer de ovario por ejemplo).

        Por otra parte, ¿podría ponerme usted algún artículo científico al respecto? me refiero, alguno de revistas médicas como New England Journal of Medicine o Science, que vienen siendo para estos temas como la biblia para los cristianos o la constitución para un país; opino como el forero de arriba, debería usted de poner sus fuentes antes de afirmar tan rotundamente tantas cosas.

        Por lo demás siga con el tema, es bastante interesante, pero por favor, cumpla con lo expresado arriba, le dará mucha más credibilidad a su postura.

        Una página que podría ayudarle también (pues es bastante seria) es http://www.predimed.es/

        ¡Un cordial saludo!

  6. ME HE SORPRENDIDO AL LEER ESTE ARTICULO; NO OBSTANTE SI ES CIERTO O NO LO VOY A CONSULTAR CON MI DRA.! YO SEGUIRE’ TOMANDO LECHE CON MI CAFECITO Y VAMOS A VER QUE’ PASA?… GRACIAS POR INFORMARNOS!

  7. ESTOY PREOCUPADA PUES YO CREIA QUE ERA UNA GRAN ALIMENTACION!… DEJARE’ DE TOMAR LECHE??

  8. Hola, y que información sobre la leche de cabra me podías dar? Mi niña de 8 años y yo la tomamos. Y tengo un peque de 2 años, sería recomendable a esa edad, dar de cabra? Gracias

    • Buenas camarada¡
      Según un estudio realizado por el departamento de Fisiología de la Universidad de Granada, la leche de cabra es más saludable que la leche de vaca por varios motivos, ofrece mayor digestibilidad, nutrientes y propiedades más beneficiosas para nuestro organismo.
      Aun asi nosotros no tomamos leche de ningun tipo. Realmente hay tanta informacion al respecto ( a favor y en contra), que es una decision muy personal. Nosotros informamos en lo que creemos, en base al estilo de vida que llevamos… Pero somos conscientes que es algo que no esta aun muy extendido y por lo tanto crea polemica y desconfianza.
      Te animo a leer entradas de nuestro blog, lo cierto es que tenemos un concepto de la alimentacion y de la vida en general que no es lo que prima en occidente…
      Saludos camarada, abrazo energetico y no dudes en preguntar si tienes alguna duda sobre algun post en especial.
      Namaste

  9. Suena muy bien , pero te faltan las fuentes ¿de donde procede esta información? ¿Quien la avala?

    • Buenas Miguel llevamos mucho tiempo estudiando sobre la alimentacion.
      En el caso de este post la informacion viene de periodismoalternativo, un blog sobre noticias alternativas a lo que vemos por lo general en los medios capitalistas.
      De todos modos, como comentamos anteriormente respondiendo a otros camaradas, el estudio sobre la leche ha sido realizado por Harvard si te adentras en su pagina web, encontraras más informacion al respecto.
      Saludos
      Namaste

  10. La leche es un alimento indispensable en la dieta de cualquier persona, y su limitación puede dar lugar a que se cojan enfermedades ya erradicadas, y que por desgracia, y la crisis, que nos acecha, puedan aparecer de nuevo. Una cosa sí, como todo consumir con moderación….
    http://todoenfermeriasalud.blogspot.com.es

    • Buenas antonio
      Entendemos tu punto de vista, aunque no lo compartimos
      Aqui te dejamos algo mas de informacion para reflexionar

      Aparte de los humanos, ninguna otra especie toma leche después de la infancia y ninguna otra especie bebe la leche de otra especie a no ser los gatos y perros domésticos que adquieren este hábito del hombre.

      El consumo de leche se debe de evitar en aquellos momentos en los cuales se está tomando antibióticos pues impide la asimilación de estos medicamentos.

      La leche de vaca se considera una sustancia óptima para las necesidades nutricionales de los terneros y quizás no tanto para el consumo de los humanos. Nos basta con saber que los terneros, a diferencia de los bebes humanos, duplican su peso en 47 días, desarrollan 4 estómagos y llegan a pesar entre 1100 y 1200 libras en dos años. Además la leche de vaca contiene aproximadamente tres veces más proteínas que la leche humana y casi un 50% más de grasa.

      El asma es otra de las enfermedades relacionadas con la ingesta de cantidades altas de productos lácteos. Gran parte de las alergias infantiles se deben a las proteínas de la leche de vaca y a la intolerancia a la lactosa. El 90% de los pacientes asmáticos que fueron sometidos a una dieta vegetariana (sin carne, huevos o productos lácteos) experimentaron gran mejoría en la curación de esta enfermedad. Según la Academia de Alergia, Asma e Inmunología de Estados Unidos, la leche es la causa principal de alergias en niños causando síntomas de mucosidad nasal, dolores en los oídos, fatiga muscular y dolores de cabeza.

      Contrariamente a las afirmaciones de la industria láctea la pérdida de masa ósea no se detiene con un incremento en el consumo de calcio sino con una disminución en el consumo de proteínas. En Estados Unidos se realizo un estudio de la dieta de 78.000 mujeres de este país durante un periodo de más de 12 años. Dicho estudio fue llevado a cabo por la prestigiosa Universidad de Harvard, y concluye que es poco probable que un consumo elevado de leche u otros productos lácteos prevenga contra las fracturas de cadera o de huesos. Por otra parte, tras esta investigación se consolida la idea de que los alimentos ricos en proteína animal como la carne, los huevos, y los productos lácteos separan el calcio del organismo para regular los derivados ácidos que provoca el exceso de proteínas lo cual causa una gran pérdida neta de calcio.

      Podriamos seguir pero no os queremos saturar con informacion ni mucho menos adoctrinar en lo que debeis consumir o no. Ojala la industria lactea pensara lo mismo y dejara de gastar millones en anuncios y demas tretas comeciales.
      Saludos energeticos y llenos de positivismo.

      • “El consumo de leche se debe de evitar en aquellos momentos en los cuales se está tomando antibióticos pues impide la asimilación de estos medicamentos.” ¿y esa burrada tiene explicación en?

        “La leche de vaca se considera una sustancia óptima para las necesidades nutricionales de los terneros y quizás no tanto para el consumo de los humanos. Nos basta con saber que los terneros, a diferencia de los bebes humanos, duplican su peso en 47 días, desarrollan 4 estómagos y llegan a pesar entre 1100 y 1200 libras en dos años. Además la leche de vaca contiene aproximadamente tres veces más proteínas que la leche humana y casi un 50% más de grasa.”
        Los de los 4 estómagos va por otros tiros y eso se tiene que saber desde la eso.
        Y que tiene de malo que contenga mas proteínas y mas grasas? simplemente tomas la cantidad recomendad sin pasar del exceso.
        La leche por el contrario (y por la manera en un paciente desarrolla una alergia) no es la causa principal de asma ,sino que alguien puede ser intolerante a la lactosa (pues tomas leche sin lactosa y punto). Hay gente que es intolerante a la fruta y tan feliz.

        Contrariamente a las afirmaciones de la industria láctea la pérdida de masa ósea no se detiene con un incremento en el consumo de calcio sino con una disminución en el consumo de proteínas. En Estados Unidos se realizo un estudio de la dieta de 78.000 mujeres de este país durante un periodo de más de 12 años. Dicho estudio fue llevado a cabo por la prestigiosa Universidad de Harvard, y concluye que es poco probable que un consumo elevado de leche u otros productos lácteos prevenga contra las fracturas de cadera o de huesos. Por otra parte, tras esta investigación se consolida la idea de que los alimentos ricos en proteína animal como la carne, los huevos, y los productos lácteos separan el calcio del organismo para regular los derivados ácidos que provoca el exceso de proteínas lo cual causa una gran pérdida neta de calcio.

        Por supuesto que las proteinas en exceso ,producen problemas .De echo comer mas de 100 gramos de proteina diario (si eres un deportista de elite ) o 400 g de carne semanales ,si eres sedentario producen varios problemas y la perdida de masa osea es el menor de ellos.

        Entiendo que propongas sustituciones en la dieta basándote en un problema ético ,como es el trato de los animales.Y no veo porque no , ahora en la época en la que estamos puede sustituirse la leche animal por otros productos.

        Pero falsificar información y difarmar informes que no están deacuerdo con lo que tu dices ,es una falta de respeto para los investigadores que se dedican a la nutrición.

        Puedes tener una opinión distinta ,pero no puedes decir que lo que dicen otros científicos es falso acudiendo tan solo a tu subjetividad.

      • Te das cuenta de lo que estás haciendo? Sabes que fue la gripe aviar? Sabes que fue la enfermedad de las vacas locas?

        Mas o menos lo mismo que estas haciendo tu pero a gran escala. Puedes asegurar que todo lo que dices es verdad? O solo te vasas en estudios universitarios pagados por? Conclusiones de los estudios, a lo mejor manipuladas (y te puedo asegurar que esto va así), decantando la balanza al no consumo de leche… como sabes tu que detrás de estos estudios no hay una gran empresa dedicada a la producción de semillas de soja trangénica… O un gran inversor en borsa , o varios, que su interés es hacer bajar el precio de la leche para poder invertir y sacar billones de beneficios al igual que hicieron con la vacuna de la gripe aviar que, por cierto, mató a más gente que la misma gripe…

        Yo soy un humilde productor de cereales y sus derivados, de pollos y de terneros ecológicos, y a parte, un gran luchador social siempre enfocando mis acciones al bien común.

        Tu crees que estas haciendo un bien común?

        He visto esta barbarie colgada al facebook de una amiga y he entrado…

        Tu sabes la repercusión económica que esta campaña puede tener para las familias que se dedican a la producción de leche? con lo mal que lo están pasando ya, que encima gente como tu haga campañas como esta…

        Creo que antes de actuar tienes que reflexionar… que no todo lo que se cuenta es verdad, porqué puedes hacer mas mal que bien.

        Porque no has contrastado los estudios que hablan de los perjuicios con estudios que hablan de los beneficios? Crees que has actuado bien? Crees que has hecho un buen uso de la información? Ni si quiera te lo has planteado…

        La energía la consumes o la transformas? 😉

        • Buenas camarada
          Para empezar si conocemos los casos de gripe aviar y vacas locas que casualmente ambas proceden de la industria que mercantiliza y explota a los animales…
          Decirte que nuestro modesto blog jamas hara sombra a las gigantes empresas ganaderas y sus multimillonarias campañas..
          Por una persona que entra a leer este blog, hay millones creyendo firmemente en los anuncios de la tv y una informacion basada en creencias obsoletas ( siempre bajo nuestro punto de vista). No somos dioses ni tenemos por que poseer la verdad absoluta. Pero escribimos con la libertad con la que escriben y hablan los que estab a favor de la leche y sus bondades.
          Nosotros hablamos tras llevar años sin ingerir lacteos y hemos comprobado en nuestro propio organismo ( con analiticas antes y despues) y densiometrias que nuestros valores y nuestra salud en general ha mejorado tras sustituir los lacteos por proteina vegetal ((ORGANICA). De hecho si te fijas proponemos recetas para hacer tu propia leche organica en casa ( con semillas organicas), como deberia ser que estamos tan metidos en esta sociedad de consumo que el raro es el que hace su leche y el normal es el que la compra en una gran superficie ( con todos los gastos medioambientales que esto acarrea).
          No tratamos de convencerte, ni a ti ni a nadie pero tampoco vamos a dejar de opinar sobre algo que conocemos.
          Esta informacion precisamente no ha sido escrita por nosotros ( aunque hemos añadido los enlaces y las recetas para ampliar y abordarla de forma mas extensa) .
          Respeta nuestro punto de vista, nuestro estilo de vida… Te aseguramos que la industria lactea no sufre peligro por un blog de unos pocos ciudadanos veganos.
          Si quieres mas informacion te recomiendo que veas este documental:
          http://m.youtube.com/watch?v=5vEEvykKiss
          http://m.youtube.com/watch?v=q7bztMZFeJE&desktop_uri=%2Fwatch%3Fv%3Dq7bztMZFeJE

  11. ¿Y qué tal sustituirla por la leche de Soja?
    Es realmente saludable este tipo de leche?
    Gracias de antemano.

    • Buenas camarada¡
      Las comidas de soja contienen altas cantidades de isoflavonas, como a diario se nos recuerda en un anuncio televisivo. Se trata de estrógenos naturales, por lo que su consumo está altamente recomendado para las mujeres, sobre todo durante la menopausia. Entre los hombres, el resultado es diferente. Otros estudios anteriores ya habían sugerido que un alto consumo de productos de soja podrían reducir la fertilidad masculina. Por eso se ha optado por estudiar la influencia de las isoflavonas en la función reproductiva masculina, muy sensible a las variaciones hormonales… Se esta hablando seriamente de la posibilidad de que el consumo de productos de soja reduzca la calidad de el esperma y por lo tanto la fertilidad.

      Te recomendamos que consumas a diario leche de almendra es muy beneficiosa y sabrosisima 🙂
      Si tienes alguna duda trasmitela y haremos lo posible para solventarla¡
      Saludos camarada¡
      Namaste

      • Buenas de nuevo aqui te dejamos un cuadro informativo que quizas te interese:
        Leche de almendras. Antiguamente la tomaban las personas enfermas. Es rica en calcio y magnesio.
        Leche de soja. En la actualidad se ha puesto de moda. Sin embargo recientes estudios afirman que su consumo puede afectar al tiroides si no se toma con pescado o algas como lo hacen los orientales ( a tener en cuenta).
        También se pueden encontrar en el mercado leche de avena, de arroz y la horchata que es la leche que se obtiene de la chufa.
        Namaste

      • Hola, soy de Chile y me gustaría saber dónde se puede encontrar la leche de almendras, probaré y dejaré de consumir leche animal. Otra consulta, la leche de almendras sustituye a la de vaca, osea sustituye los beneficios? Gracias.

        • Buenas camarada¡
          En el post hay un link para que aprendas a preparar tus leches vegetales. Tambien las puedes encontrar en algunas tiendas de alimentacion tipo herbolarios y tiendas especializadas 🙂
          En cuanto a propiedades… Nos quedamos con la leche de almendras¡
          Aqui te dejamos las propiedades nutricionales:
          Información nutricional (por 100gr. de leche de almendra en polvo)
          Proteínas:Su cantidad de proteína (11-13 gr.) la hace idónea para suplementar y en ocasiones complementar las proteínas de origen animal.

          Aunque las proteínas de la almendra no alcancen la calidad de las proteínas consideradas nobles (leche y huevo), tienen una composición en aminoácidos esenciales muy equilibrada.

          Muy adecuada tanto para niños como para ancianos, grupos de población que consumen con cierta frecuencia alimentos de alto valor calórico pero que aportan pequeñas proporciones de aminoácidos.

          Lípidos:(9,5-11,5 gr.) La almendra es muy rica en ácido linoléicoque es precursor del ácido araquidónico y por tanto de las diferentes series de eicosanoides, tan importantes en el equilibrio tanto en tejidos como en órganos. Su déficit produce retraso en el crecimiento, enfermedades de la piel y alteraciones nerviosas.
          También aporta mucho ácido oleico, que es el más apropiado parael mantenimiento de una adecuada proporción entre HDL y LDL.

          Según el estudio realizado por el nutriólogo norteamericano Gary Fraser, sobre una población de 34.000 personas sometidas a una dieta vegetariana baja en grasa, concluyó que las personas que comían más frutos secos, padecían menos enfermedades cardíacas.

          Fibra dietética: (4,8 gr.) Fibra insoluble 85,7% y fibra soluble 14,3%

          Minerales: Calcio 200 mg, Fósforo 220 mg, Potasio 200 mg, Magnesio 60 mg, Hierro 5 mg, Sodio 38 mg

          Vitaminas: Vit. A 210 U.I., Vit.E 15,1 mg, Vit. B1 57 µg, Vit. B2 153 µg

          Hidratos de Carbono: 60 – 62 gr.

          Valor energético: 1.680 kJ (397,5 Kcal.)

          Valor energético/vaso: 84,5 Kcal.
          Saludos camarada¡
          Namaste

      • Lo primero, quería agradeceros vuestra respuesta y felicitaros por vuestra labor.

        ¿Dónde puedo encontrar la leche de almendras?

        A mi hijo, que padece de piel atópica y alguna pequeña alergia, le sustituimos la leche de vaca por la de soja y la verdad que si que notamos una pequeña mejoría.
        Queremos probar ahora con la leche de avena y la de almendras.

        Yo y mi mujer (pese habernos criado en pueblos ganaderos) hace años que dejamos de tomar leche entera porque no nos sentaba bien al estomago (yo creo que por la lactosa) y desde entonces tomamos leche de vaca desnatada y sin lactosa.
        ¿Qué opinión tenéis acerca de este tipo de leche? DESNATADA y SIN LACTOSA??? (aunque yo creo que es mas agua que leche) pero sí que nos sienta mejor…

        Gracias de antemano y seguir con esta labor de divulgación tan buena que hacéis.

        Un saludo.

        • Buenas camarada David
          Algunos amigos consumen esa leche y dicen sentirse mas ligeros en cuanto a la digestion.
          Nosotros pesonalmente no tomamos leche de ningun tipo y nos sentimos estupendos, siendo nuestras densiometrias MUY FAVORABLES 🙂
          Os animamos a pasaros a las leches vegetales y que probeis como os sientan¡
          Hay una gran variedad y se pueden incluso preparar en casa de forma facil ( debajo de la informacion de el post de la leche vienen unas sencillas recetas).
          Si necesitais mas informacion no dudeis en preguntar¡
          Recuerda: leche de soja esta muy indicada para la mujer pero no tanto para el hombre. Y si es Organica MUCHO MEJOR!
          Saludos camarada
          Namaste

        • Buenas de nuevo¡
          La leche de almendras se puede encontrar en herbolarios y algunas grandes superficies conocidas ( que no voy a nombrar aqui en Logica Ecologica) por motivos eticos. Pero pregunta cuando vayas seguro que encuentras. Cada vez esta mas extendida.
          Por supuesto en tiendas ecologicas encontraras leche de almendra de gran calidad y con el sello ecologico que te garantiza que no este llena de ” mierda de el siglo 21″
          Saludos energeticos para ti y tu mujer¡
          Namaste
          @–///——-( una rosa para tu mujer)

  12. BUENA, MALA….EN FIN… YO CREO QUE EN ESTOS MOMENTOS HAY MAS DE UNA FAMILIA EN MUCHAS PARTES DEL MUNDO QUE SERIAN FELICES CON UN VASO DE LECHE PARA SUS HIJOS, SI ES TAN BUENA LA OTRA ALTERNATIVA POR QUE NO HACEN ALGO EN GRANDE Y PROMUEVEN LOS PRODUCTOS ALTERNATIVOS PARA ACABAR CON EL HAMBRE EN EL MUNDO??POR QUE LAS VECES QUE YO HE QUERIDO COMPRAR PRODUCTOS NATURALES PARA UNA VIDA MAS “SALUDABLE”, LA VERDAD ES QUE SON MUCHO MAS CAROS….PREOCUPENSE DE VENDERLE LA IDEA A LOS GRANDES PARA QUE MASIFIQUEN LA ALTERNATIVA DE CONSUMIR PRODUCTOS MAS NATURALES PERO NO MAS CAROS.

    SALUDO A DIOS DENTRO DE TI. (“NAMASTE” ES PARA LA CULTURA HINDU)…..

    • Marcela
      Logica Ecologica nace desde la empatia. Queremos informar, asesorar a los/ las que no creen que las grandes empresas velan por nuestra salud, sino por sus propios intereses economicos.
      En cuanto a lo que hablas de el hambre en el mundo… Ojala pudieramos acabar con todo lo que consideramos injusto e innecesario, pero no somos una empresa multimillonaria, ni el presidente de los Estados Unidos… Nuestra fuerza y poder radica en la palabra escrita. Nos informamos desde hace mucho tiempo. Investigamos y dedicamos horas a escribir para que personas como tu se topen por casualidad con nuestro blog y decidan si es para el/ ella o no…
      Te invitamos a entrar pero no tenemos ninguna intencion de que te quedes, eso lo decides tu. No somos ” los malos” Marcela, somos personas comprometidas y llenas de energia positiva y muchas ganas de dar lo poco que tenemos, lo que sabemos. Pero no somos sabios ni dioses, somos personas como tu… Personas anonimas que hacen muchas otras acciones mas que escribie este blog, aunque de nuevo, de forma anonima.
      Con respecto a la aclaracion de Namaste… Decirte que nosotros nos consideramos seres de este mundo, y las fronteras culturales y religiosas no nos asustan ni nos limitan, por lo que Namaste es exactamente lo que queremos decir, independientemente de no ser yoguis de la India. Somos personas que hemos nacido en diferentes paises y que ahora, desde España escribimos un blog lleno de Amor, por que somos felices tras un despertar de nuestra conciencia y queremos compartir esa felicidad.
      Por cierto Namaste significa mucho mas que eso
      Lo mejor de mí te saluda.
      El Dios en mí ve y honra al Dios en ti.
      Pueda el Dios dentro de ti, bendecirte.
      Lo divino en mí saluda a lo divino en ti.
      Veo el bien en ti, porque sé del bien en mí.
      Yo saludo ese lugar donde tú y yo somos uno.
      Yo honro al espíritu en ti que también está en mí.
      Mi energía más alta saluda a tu energía más alta.
      Te saludo con reverencia no a ti, sino a tu interior.
      Mi ser interior bendice y saluda a tu ser interior.
      Adoro a tu verdad interna (no refiriéndome a ti como un ego).
      El espíritu en mí se encuentra identificado con el espíritu presente en ti.
      Mi saludo reconoce la igualdad de todos, y rinde honor a la santidad e interconexión entre todos, así como a la fuente de esa unión.
      Yo reconozco que dentro de cada uno de nosotros hay un lugar donde mora la Divinidad, y cuando nosotros estamos en ese lugar, nosotros somos uno solo.
      Yo honro ese lugar en ti en donde habita el universo entero, yo honro ese lugar en ti que es un lugar de amor, de verdad, de luz. Y sé que cuando tú estás en ese lugar dentro de ti, y yo estoy en ese lugar dentro de mí, tú y yo somos uno solo.
      Saludos energeticos¡
      Namaste

  13. Entonces como queda el yogurt natural que se procesa con leche de vaca y las bacterias necesarias, no sería recomendable su ingesta?

    • Buenss camarada Percy
      Nosotros personalmente no consumimos ningun producto lacteo. Por motivos de salud y de etica ( la industria lactea es muy cruel con los animales).
      Creemos firmemente en otro tipo de alimentacion y la ponemos en practica a diario, y estamos bastante saludables ;).
      Si estas interesada en otro tipo de alimentacion te recomendamos te des un tiempo para aprender a desaprender lo que no han contado…
      En este blog y en otros blogs alternativos encontraras consejos sobre alimentacion y salud holistica que seguro no te dejan indiferente¡
      Si tienes alguna duda y te podemos ayudar a solventarla escribenos
      Un abrazo energetico
      Namaste

  14. Por algo será que ningún animal destetado vuelve a consumir leche en su vida, estoy de acuerdo con el artículo, me podrías decir si con el yoghourt es lo mismo? Gracias, ah olvidaba, yo no tomo leche desde que era muy pequeña y en la densitometría me sale grosor oseo de una mujer de 20 años y tengo bastantes más, ni siquiera tengo osteopenia. Gracias por la informacion tan completa.

  15. Acabo de leer lo del yoghourt, ok, entendido, Gracias.

  16. HOLA Y DIME QUE ES MAS SALUDABLE QUE EL NIÑO TOME UN VASO DE LECHE O UN VASO DE REFRESCO COCACOLA, AHORA BIEN DESPUES DE CONTESTAR DIME COMO SUSTITUIR LA LECHE YO POR EJEMPLO SI NO LA TOMO EN EL DIA ME SIENTO SIN ENERGIA, LA PASO MAL EN CAMBIO PUEDO ESTAR TODO EL DIA TRABAJANDO PERO CON UN VASO DE LECHE EN MI ESTOMAGO Y ESTOY BIEN.

    • Buenas camarada…
      Ni leche ni Coca cola… Nosotros consumimos leches vegetales. En este post te viene como puedes preparalas y son un sustituto increiblemente saludable y completo. Ademas puedes preparlos en casa tu mismo por lo que ahorraras dinero y ganaras en salud
      Si tienes alguna duda escribenos, haremos lo posible para ayudarte¡
      Saludos¡
      Namaste

  17. ACABO DE CUMPLIR 70 AÑOS, ESTOY BENDITO DIOS SUPER SANA, TODA MI VIDA HE TOMADO LECHE….PIENSO QUE TODOS LOS SERES HUMANOS SOMOS DIFERENTES, A LOS QUE LE HAGA DAÑO ALGÚN PRODUCTO QUE NO LO CONSUMA….NO SE PUEDE GENERALIZAR….SALUDOS

  18. pero que articulo tan mas tonto, soy medico veterinario y muchas de las cosas que dice el articulo son mentira, y otras son verdades a medias como eso de que la leche contiene gran cantidad de antibióticos, en los establos lecheros se hacen diariamente pruebas a las vacas antes de ser ordeñadas para ver si están enfermas y para checar la calidad de la leche, cuando una vaca esta enferma la separan del resto para evitar que se propague la enfermedad a otras vacas que regularmente en vacas lecheras la mas común es la mastitis, se le administran antibióticos y estos tienen un tiempo de retiro de 72 hrs, esa leche se deshecha para evitar que las personas se enfermen y las empresas lecheras son muy estrictas en eso por que no les conviene que las personas se enfermen y los demanden, otra tontería que dice el articulo es que la leche te hace obeso por que contiene grasa, si contiene grasa pero eso no quiere decir que estés obeso por que tomas mucha leche, estas a si por que no haces ejercicio, la gran mayoría de los seres vivos incluido el ser humano necesitan de la grasa y proteínas para poder desarrollarse adecuadamente, ya que si no sufrirían de un gran numero de deficiencias y padecimientos, creo que este articulo lo escribió un vegetariano mal informado, por que ni siquiera presenta bibliografía consultada o especialistas en el tema que lo avalen

  19. Alejandro Figueroa

    Orale… me sorprende que siga vivo siempre he tomado por lo menos un litro de leche al dia, fui atleta de alto rendimiento a nivel mundial, y gracias a dios perfectamente sano. .. deberia de festejarlo tomando un vaso de leche!.
    ya de verdad sin sarcasmos como investigador esto no dice nada!
    es necesaria mas informacion y biografia que “periodismoalternativo”, asi mismo el punto No. 25 un estudio de 12 años en 78,000 mujeres! quisiera me envies bibliografia de verdad de este caso, (donde se realizo, de que año a que año, edad promedio de las mujeres, situacion economica, actividad fisica etc.) dudo que la encuentres ya que ha de ser mentira pero prefiero otorgarles el beneficio de la duda.

    • Buenas Alejandro¡
      Nos gusta tu impetu y tus ganas de aprender. Son un gran valor¡ nosotros informamos pero no hemos llevadoma cabo esta investigacion, como ves las fuentes aparecen debajo de el post.
      Te invitamos a entrar a http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource, pagina de nutricion de la Universidad de Harvard, asi como animarte a perderte por las nunerosas paginas de internet que seguro te daran mucha informacion para contrastar.
      Nosotros no tomamos leche ni consumimos productos derivados de los animales asi como llevamos una dieta ecologica basada en Super Alimentos como la maca, chia, fuentes de proteinas vegetales organicas, seitan y cientos de otros alimentos que no son tan conocidos en nuestra cultura occidental.
      Te animo a que investigues, veas documentales sobre alimentacion etc…
      Para empezar te recomendamos: Food Matters
      http://m.youtube.com/watch?v=RwZY1jaw2EM&desktop_uri=%2Fwatch%3Fv%3DRwZY1jaw2EM… Hay todo un mundo por descubrir con respecto al tema.
      Aun asi decirte que nos parece estupendo que cada uno tenga un concepto de alimentacion saludable y lo practique, el tema de la industria carnica y su crueldad es otra cosa … Pero no vamos a entrar en esto ahora
      Puedes ver este documental
      http://m.youtube.com/watch?v=PRrH6Ml5IDU&desktop_uri=%2Fwatch%3Fv%3DPRrH6Ml5IDU
      Quizas cambies de opinion al respecto, quien sabe.
      Saludos
      Namaste

    • Por cierto el documental es duro, lo advierto por que la Realidad Cruenta aqui es contada sin mentiras ni adornos. Sin embargo nos resulta esclarecedor y necesario.
      Namaste

  20. No estoy ni a favor ni en contra de la ingesta de leche. A mi personalmente no me gusta. Pero como madre de un chico con autismo, y después de muchos años de haber leído inumerables artículos sobre el tema, en ningún lugar se dice que esta probado al 100 % que la leche o el gluten afecten mas o menos a las personas con daños neurológicos. Es otro de esos bulos que intentan vender dietas que acaban haciendo mas mal que bien y que solo intentan sacar dinero a los padres. Por favor, si no te importa y has localizado el estudio donde lo certifiquen, pasame la información y te daré la razón. Y sino puedes, te agradecería que eliminases ese parrafo. Ya esta bien de marear a la gente con tonterías infundadas sobre el autismo y sus orígenes y causas, que aun no se conocen. Los lacteos, a los autistas, les hace el mismo mal o el mismo bien que al resto de los mortales. Gracias.

    • Buenas Marta
      El problema con todo esto es que los que trabajamos para crear este blog no creemos en lo que nos cuentan los medicos tradicionales.
      Las fuentes aparecen debajo de el post
      De todos modos es que no practicamos la alimentacion ni el estilo de vida tradicional por lo que no creo que podamos llegar a un acuerdo en este tema ( ni lo intentamos)
      Solo decirte que por el contrario a lo que nos comentas hemos presenciado que lo que aqui se dice sobre el tema tiene fundamentos, no tratamos de vender humo, lo que aqui decimos lo decimos por que lo practicamos y vemos a quienes lo practican.
      Te recomiendo que entres a el gruoo de facebook: Recetas Crudas, ahi vas a encontrar numerosos testimonios no solo de autismo sino en general de artritis y otras dolencias.
      Somos conscientes de que la mayoria de los posts que aqui escribimos son polemicos, pero sinceramente lo que menos buscamos es polemica y ” tener que dar explicaciones”.
      Este blog se enfoca en una alimentacion no tradicional para personas que consideren que tenemos que investigar… Que lo que nos han dicho quizas no sea lo mejor, que nuestro estilo de alimentacion debe ser cuestionado y que la mayoria de las enfermedades tienen su origen en la alimentacion.
      Hay documentales que explican esto de forma mas intensa y clara
      Te recomiendo:
      http://m.youtube.com/watch?v=o7g9Rnrg2mQ
      De todos modos volvemos a repetir que no tratamos de convencer.
      Consideramos que igual que hay anuncios en la tele hablando de las bondades de la leche, nosotros y muchos otros movimientos en todo el mundo estamos convencidos de que es perjudicial para la salud.
      Namaste

      • Todo lo que quieras, pero seguimos sin tener argumentos certeros, ni en el sentido tradicional ni en vuestra opción. Y sin tener la certeza de algo no se puede hablar alegremente sobre ello, por muy buena voluntad que le pongas. Gracias, pero vuestra pagina me parece que vende mucho humo buenrollista….

        • Humo buenrollista… Como quieras Marta.
          Sabemos lo que hacemos y sabemos como vivimos y como nos sentimos desde que vivimos de acuerdo a esta etica.
          Nos parece genial que cada uno viva como quiera pero el humo es toxico y desagradable y no tiene nada que ver con logica ecologica
          Namaste

  21. cuales son las universidades que avalan esta investigación? me parece una gran especulación que contribuye a fijar posturas respecto a bases que no son serias por lo tanto carecen de fiabilidad

    • Buenas¡
      Harvard ha eliminado los productos lacteos de la piramide alimenticia tras años de investigacion especializada en la materia. Desde Logica ecologica lo unico que hacemos es informar. Te recomiendo ( si quieres saber mas sobre el tema) que busques informacion al respecto en medios que te resulten mas fiables.
      Practicamos el veganismo por motivos eticos y por salud. Tenemos una fuerte conviccion en este tipo de alimentacion y notamos un cambio drastico ya que antes todos los miembros hemos sido consumidores de productos animales, por lo que nos avalamos con nuestra propia experiencia.
      No tratamos de convencer, no tratamos de adoctrinar, solo estamos informando.
      Saludos energeticos¡
      Namaste

  22. mirtha guerrero valdiviezo

    hola yo hace un año que deje de tomar leche, ahora tomo leche de soya,inclusive mi hijo de 13 años le doy leche de soya ,quaker ,quiwicha,kinua,son productos naturales ricos saludables y con grandes contenido de vitamina,mas que todo son mas economicos,con medio kilo tengo guaa para varios dias ,en mi pais un kilo de soya son 4 soles que es el valor de 1 dolar y medio,un tarro de leche pasteurizada cuesta un dolar y medio y dura un dia,aparte de no consumir leche se evita el sufrimiento del animal ,namaste y gracias por el post

  23. Me resulta muy controversial el tema y muy negativo Satanizar los productos lacteos en general. De igual manera me pareceria exagerado eliminar todos y cada uno de los productos lacteos de una dieta sana, balanceada y digamoslo asi “normal”. Muchisimos alimentos incluyen in lacteo en su preparacion y esto no los hace malos; que hariamos sin una rica rebanada de pastel hecho con natas una vez al año en nuestro cumpleaños, o sin ese helado de crema que compramos cuando paseamos con “el amor” los fines de semana, no se diga que comeriamos si en nuestro restauran favorito no ordenamos nuestra pasta a la carbonara y no le añadimos un poco de parmesano, que hariamos si no disfrutamos un aperitivo de salmon con queso-crema, o los riquisimos Mac.and.cheese que preparaba la abuela en nuestra infancia, e incluso esa taza de humeante cocoa en las tardes frias y lluviosas? Se trata de vivir, pues les propongo que disfrutemos de cada momento de la vida, realmente viviendolo, sin estar fantaseanto con los infartos agudos al miocardio y las hormonas vacunas que contiene nuestro sandwich hecho con pan de caja! SALUDOS.

    • Buenas¡
      Para nosotros vivir es esto, desde que hemos eliminado algunos productos socialmente super aceptados de nuestra dieta y no comemos animales sacrificados nos sentimos mas vivos 🙂
      Pero es cuestion de valores. Ahi reside nuestra libertad…lastima que seamos solo los humanos los que podemos decidir si comemos animales muertos o no.
      Os aseguro que se puede ser vegano, sano y estar muy vivo 🙂
      Pero de nuevo, no queremos convencer a nadie por lo que a partie de ahora trataremos de no contestar a mas mensajes por que desde que se publico este post es lo unico que hacemos y queremos seguir formandonos, leyendo, viendo, socializandonos¡
      Os invito a debatir entre vosotros, nosotros ya hemos dicho todo lo que queriamos al respecto.
      Hay muchos blogs y sites que defienden una alimentacion rica en lacteos y productos carnicos, en donde se presentan muchas recetas y consejos de acuerdo a ese estilo de alimentacion
      Saludos energeticos
      Namaste

  24. Buenas tardes, me agrada mucho este tipo de artículos, respete el punto de vista de cada quien, es cuestión de enfoques y criterios; lo cierto es que la leche de vaca de estos tiempos no es lo mismo que la de los abuelos, antes no se producía en cantidades exorbitantes, es lógico que cada día el producto sea mas químico y hormonas, ya casi nada es naturalmente confiable, a menos que sea orgánico y aun así es difícil confiar!! en mi caso desarrollé una adolescencia precoz a los 9 años y he tenido problemas hormonales casi toda mi vida, recuerdo se consumía muchos productos lácteos, carnes rojas y alimentos procesados en cantidad, gente que conocía ha muerto de cáncer de seno, cáncer de páncreas, casualmente en sus dietas no podía faltar la leche,el queso, azúcar refinada etc, cierto que hay gente mas propensa que otra a desarrollarlo, a partir de estas muertes y la desconfianza de lo que me venden en los supermercados, desde hace un año deje la leche de vaca por leches vegetales (almendra,soya, coco), reduci la carnes a solo 2 días a la semana, las cambie por setas y hongos que te dan la textura de la carne, no me falta el green smoothie cada mañana y de verdad que ha cambiado mucho mi vida a nivel físico y emocional, es muy difícil dejar todo ese tipo de alimentos que nos dieron desde siempre pero es mas difícil lidiar con enfermedades crónicas, degenerativas y mortales a la larga. GENTE NO SE OFENDAN por este articulo, si les sirve tómenlo, a lo mejor no es tu caso o tal vez cuando tengas 50 o mas te des cuenta que pudiste haber hecho un cambio en tu alimentación que te pudo salvar la vida….. “Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina”. – Hipócrates.

  25. ¿Y los lácteos artesanales? estoy pensando en los quesos orgánicos que algunos productores elaboran en zonas rurales.. los que no vivimos en zonas urbanas y tenemos sistemas familiares de producción… ¿neta no se recomienda comer esos productos?

    • Buenas camarada Beno¡
      Nosotros personalmente no consumimos lacteos.
      Lo que esta claro es que mejor sera algo organico que no este repleto de hormonas y antibioticos¡
      Saludos llenos de energia positiva 🙂
      Namaste

  26. hola, ya hace un año que he dejado de consumir lacteos y no encuentro nada mas razonable en esto, y mas porque la leche en estos dias esta muy procesada.
    Tambien he escuchado que los quesos extremadamente añejos y de buenas procedencias pueden dejar de ser tan malos ya que las bacterias que los han añejado han consumido su lactosa y estos quesos son productos mas artesanos y naturales, me refiero a (roquefort, parmesano, chedar ingles etc.) que opinan??

    • Buenas camarada Daniel¡
      Enhorabuena por tu decision¡ nos alegramos de que te sientas mejor :).
      Nosotros personalmente opinamos que los quesos tampoco son demasiado saludables…Pero te animamos a que hagas la prueba, deja de consumirlos un tiempo y vuelvelos a consumir… Probablemente tu organismo reaccione ( es la forma que tiene de hablarte y decirte que prefiere estar sin ellos).
      En la mayoria de los casos habla con urticaria, la piel ( el organo mas extenso de el cuerpo), es la que nos habla mas a menudo. Rojeces, picores, granos, piel seca, piel demasiado grasa…
      Si estas interesado en una forma de nutricion mas saludable y consciente y respetuosa con tu cuerpo y con la Madre Tierra te recomendamos que indagues por los demas posts de Logica Ecologica, seguro te sorprendes positivamente con alguna informacion que te ayudara 🙂
      Si tienes alguna duda haznoslo saber y desde Logica Ecologica intentaremos solventarla¡
      Saludos¡
      Namaste

  27. Me arriesgaría a afirmar que el artículo fue escrito por un vegano. Este escrito tiende más a la satanización que a la justificación y la comparación de aspectos positivos (que los tiene) y negativos de la leche. Además el título del artículo es engañoso. Lacteos no es sólo leche y por ejemplo, en Europa si bien no se toma mucha leche, se consume mucho queso y aunque ambos sean lacteos, sus cualidades son distintas y sus efectos, beneficios y aspectos negativos son completamente distintos. Me gustaría que para sus próximos artículos provean una lista comparativa más que una ametralladora de puntos para convencer de hacer o dejar de hacer algo. La gente es perezosa y no busca más información, no me gustan mucho los artículos que llevan “agenda”, es mejor dar a conocer una imagen completa y que las personas tengan la libertad de elegir. Agradezco sin embargo, algo de la información aquí contenida, que desconocía.

  28. No se quien está detrás de esta movida y aqué intereses se quiere favorecer.
    Pero no estoy de acuerdo con lo que se dice en el artículo.
    Hubo un tiempo que también el aceite de aliva era malo y ahora ya no lo es.
    Toda la vida se ha tomado y no ha pasado nada.
    Muchas gracias por todo.

  29. Science for the truth

    Por qué solo se fundamentan en ese artículo de divulgación de Harvard? lo han leído? Pone que más importante que el calcio de la leche es la Vit D, lo cual es muy lógico ya que sin ella no se puede asimilar el calcio. Pone que la sobredosis de calcio está “asociada” a diversos cánceres, pero que curioso que no indiquen que los metaanálisis no demuestran que sea verdad…. saben lo que es un metaanálisis? Porqué no justifican punto por punto con la fuente? por qué no ponen los diversos estudios que no han encontrado nada perjudicial? Por qué intentan justificar sus hábitos diciendo verdades a medias?
    Yo soy muy alternativo, pero también científico, si esto hubiese estado en uno de los trabajos que he publicado me hubiesen echado de la comunidad científica por mentiroso. Hagan las cosas bien… si les interesa, claro está,

    Por otra parte está muy bien sembrar la semilla de la duda, para saber si estamos haciendo las cosas correctamente y no dejarnos manipular por las multinacionales, un saludo

  30. celina galindo schwartz

    gracias logicaecologica, no me cabe la menor duda respecto a la manipulación por parte de los medios masivos de comunicación, hasta el punto de hacernos dependientes de todo tipo de sustancia o producto, toda vez les represente plata, no importa los estragos que pueda producir, tristemente es una cadena de monopolios transnacionales cuya única prioridad es hacer plata, muchas veces como en este caso a costa de la propia salud de las grandes mayorias, gracias por la info.

  31. no estoy de acuerdo, provengo de una familia del sur de Chile, donde practicamete todos se criaron en granja, mi bis abuela murio a los 93 años, mi abuela esta por cumplir los 98, los que han muerto de las generaciones antiguas han sido por vejez y muy viejos!!! Siempre sanos y vitales, criados con leche de vaca tomado directamente al ordeñar. Las generaciones mas nuevas estan con problemas de salud, es mas, los que viven en las grandes ciudades sufren mas de la salud que los que viven en el campo alimentandose de leche, carne y vegetales. la misma leche que va a las lecheras. Los niños con buena dentadura y vigorosos…pelo y ojos brillantes, tez rosada y con mucha energia… Entonces eso que el la leche es la culpable que hayan más gente enferma de cáncer lo dudo, son otros los factores que contribuyen, una vida NO SANA, aire contaminado, stress, cero deporte…

    • Buenas camarada¡
      Si bien todos nuestros alimentos se están degradando día a día por la mala praxis de la producción agropecuaria y la industria alimentaria, así como la desidia de las autoridades, ante todo tenemos que reconocer que los lácteos son antifisiológicos desde el vamos y las cosas parecen empeorar a medida que pasa el tiempo.

      Recientes investigaciones realizadas en la Universidad de Jaén (España) por el Dr. Evaristo Ballesteros y un equipo hispano-marroquí, verificaron que en un solo vaso de leche puede encontrarse hasta veinte tipos diferentes de fármacos, tales como analgésicos, antibióticos y hormonas de crecimiento.

      En dicho experimento se analizaron veinte muestras de leche adquiridas en España y Marruecos, que incluían también muestras de leche de cabra y humana, y encontraron en ellas cócteles inaceptables desde el punto de vista del cuidado de la salud. El peor panorama se daba en la leche vacuna. ¡Esto no puede ser bueno para nadie!

      Todos sabemos que frecuentemente se le aconseja a las madres ingerir o no determinados alimentos y fármacos porque algunos componentes de los mismos podrían aparecer en la leche que recibe el bebé, para bien o para mal según los casos. ¿No suena lógico que todas las hormonas, antibióticos y fármacos administrados al ganado vacuno también migrará a la leche que luego consume, antifisiológicamente, la especie humana?

      Uno de los engendros de la genética y que se está aplicando masivamente en las vacas lecheras de Argentina, Estados Unidos y otros países es la hormona somatotropina bovina recombinante (rBST o rBGH), conocida como Posilac o Bomate; su uso aumenta entre un 10 y un 40% la producción de leche y ya en la etiqueta del producto se advierten un mínimo de veinte efectos tóxicos para la vaca.

      El uso de esta hormona causa mastitis o infecciones a las ubres de las vacas, lo cual deriva en la producción de leche con pus; también produce agotamiento, infertilidad, ovarios quísticos, problemas digestivos o úlceras en el animal. Entre los efectos negativos para el ser humano se encuentran la exposición permanente a trazas de antibióticos en la leche y en la carne y efectos por la presencia aumentada del factor de crecimiento IGF-1, que es semejante a la insulina. La incorporación de esta hormona al diseño productivo aumenta el riesgo de cáncer en intestino, próstata, mama y ovarios; para que tengamos una idea, el Tamoxifeno, una droga utilizada en el tratamiento y la prevención del cáncer de mama, justifica su utilidad porque inhibe el IGF-1. ¿Cáncer? ¡Primero dejar los lácteos!

      En Estados Unidos, consumidores y ambientalistas vienen presionando al gobierno y a la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) para prohibir su uso, sin embargo han encontrado que varios destacados funcionarios tienen intereses cruzados con las compañías que la producen, en especial Monsanto. Ante la falta de respuestas de las autoridades los consumidores y productores se han venido organizando y hay disponibles muchos productos orgánicos que carecen de esta hormona transgénica y muchas otras sustancias cuyo propósito es el aumento productivo a cualquier precio; en Argentina, la experiencia no solo está lejos de ello, sino que además nuestros mercados suelen ser auténticos centros experimentales para nuevos lanzamientos de este tipo de productos. Cabe agregar que en países como Canadá, Japón, Australia, Nueva Zelanda y los de la Unión Europea han prohibido el rGBH.
      Saludos camarada¡
      Namaste

  32. Muy de acuerdo con lo leído. Con todo el respeto que me debe quien lo escribió, tengo que decir que una ancianita llamada Elena de White ya la había dicho y escrito a fines del siglo XIX!!!

  33. Hoy en día se puede escribir tu testamento si quieres por internet, es más te puedes confesar por internet. Este artículo no tiene base ni fundamento. Empezando por el proceso de pasteurización, no son 15 segundos señores editores, si van a escribir algo infórmense, discutase y editese.
    El término de embarazada no se usa en animales, que ignorancia la de ustedes Y con esto término, como dar credibilidad a esta percepción suya.
    Respetuosamente,

    • Existen dos métodos distintos bajo la categoría de pasteurización HTST: en “batch” (o lotes) y en “flujo continuo”. Para ambos métodos la temperatura es la misma (72 °C durante 15 segundos).

      En el proceso “batch” una gran cantidad de leche se calienta en un recipiente estanco (autoclave industrial). Es un método empleado hoy en día, sobre todo por los pequeños productores debido a que es un proceso más sencillo.
      En el proceso de “flujo continuo”, el alimento se mantiene entre dos placas de metal, también denominadas intercambiador de calor de placas (PHE)[9] o bien un intercambiador de calor de forma tubular. Este método es el más aplicado por la industria alimenticia a gran escala, ya que permite realizar la pasteurización de grandes cantidades de alimento en relativamente poco tiempo.
      [editar] Proceso UHTArtículo principal: UHT
      El proceso UHT es de flujo continuo y mantiene la leche a una temperatura superior más alta que la empleada en el proceso HTST, y puede rondar los 138 °C durante un período de al menos dos segundos. Debido a este periodo de exposición, muy breve, se produce una mínima degradación del alimento. La leche cuando se etiqueta como “pasteurizada” generalmente se ha tratado con el proceso HTST, mientras que para la leche etiquetada como “ultrapasteurizada” o simplemente “UHT”, se debe entender que ha sido tratada por el método UHT.[10]
      EMBARAZADA es una palabra hermosa que todos entienden.
      Saludos¡
      Namaste

  34. Madre mía, que puñado de tonterías. Muchos de los puntos son ciertos, pero esos efectos no sólo son perjudiciales para nuestra salud, sino que existen tantos productos que los producen, que casi sería mejor no comer nada.

    ¿Que la leche tiene bacterias? Y el aire también, pues dejemos de respirar.

    Esto es puro sensacionalismo, y por suerte los científicos son los que se encargan de analizar la viabilidad de los alimentos, y no un blog que ni tan siquiera está alojado en un servidor de pago.

    Y las valoraciones siempre hay que hacerlas apoyadas sobre pruebas que las demuestren. Decir que la leche tiene grasa… pues claro que tiene grasa, y esa es una de las razones por la que es beneficiosa. Sin grasa no se asimilarían vitaminas. Por favor, un poco de coherencia.

    • Un blog que ni siquiera esta alojado en un servidor de pago?
      Te lo digo con todo el respeto( en serio) pero me hizo reir mucho¡
      Gracias tu comentario¡
      Un poco de humor siempre es bienvenido¡
      Saludo energetico
      Namaste

  35. La leche es el alimento mas equilibrado que hay.
    Si no te gusta no la tomes pero no intentes engañar a la gente con mentiras.

  36. Arturo Nuño Hermosillo

    En mi familia consumimos la leche que llamamos bronca hasta mis 25 o 28 años de edad, hoy tengo 47 y consumo hasta 1.5 L en un día, antes hasta 2 L, mi madre de 77 años la consume leche asiduamente, y afortunadamente ella es muy sana, sin diabetes, etc. Creo que muchos padecimientos se deben a otros 100 o 1000 factores. Creo que la predisposición individual es otro factor de peso. Gracias!!

    • Gracias por tu testimonio Arturo¡ nos alegramos mucho de vuestra salud¡ @—/——-
      Aprovechamos para comunicaros que los comentarios que contienen insultos, desprecios y demas faltas de respeto no son aprobados. No son muchos pero los que son no van a estar en nuestro blog… Que la mala energia y la falta de educacion no tienen cabida aqui, asi que no hace falta que os acelereis de esa forma.
      Este blog no trata de convencerte, si quieres tomar leche como si quieres comer tocino para desayunar¡ es tu cuerpo :), haz lo que quieras y respira… Respira hondo que mas de uno lo necesita despues de descargar tanta rabia acomulada¡
      Saludos camaradas 🙂 🙂 🙂
      Namaste

      • Science for the truth

        Muy buena conclusión Artyom, creo que debemos ser críticos con la información, y solo porque no nos guste algo, no hay que negarlo y menos “tergiversarlo como se ha hecho aquí con el artículo de Harvard”. No me cabe duda que puede haber alimentos que puedan llevar trazas de antibióticos o de otros fármacos, como farmacéutico e investigador, creo que hay estudios concluyentes de que a algunas firmas han sobrepasado algunos valores. También es verdad que para medir esas trazas se han usado métodos muy muy muy precisos, realimente esas minimas trazas de fármacos nos afectan? Yo creo que si no nos bebemos el barril entero, posiblemente no. Aún así lo que aquí se discute es que la leche es mala, cuando en verdad lo que puede ser malo es una leche de mala calidad y/o en cantidad excesiva.

        Con tu permiso voy a repetir dos frases tuyas que me parecen ejemplares:
        “Pero falsificar información y difamar informes que no están de acuerdo con lo que tu dices ,es una falta de respeto para los investigadores que se dedican a la nutrición.

        Puedes tener una opinión distinta ,pero no puedes decir que lo que dicen otros científicos es falso acudiendo tan solo a tu subjetividad.”

        Por otro lado, animo a que desde Lógica Ecológica se siga trabajando para concienciar sobre buenos hábitos de salud, pero con lógica como su propio nombre indica. Sé que es difícil, pero la nutrición no es una religión, no por mucho creer en un ideal, significa que sea real, en cuanto lo entiendan harán las cosas como dicen los ingleses: “properly” y no se llevarán los semejantes abucheos que hay aquí, si no un merecido aplauso.

        Un Saludo Coordial

        Science for the truth

  37. Y la leche de cabra ecologica es perjudicial? qué alternativa es mejor: leche de cabra o leche de origen vegetal,como avena o arroz?

    • Buenas camarada Margot
      Nosotros consumimos leches vegetales
      Aunque la leche de vaca sigue siendo una de las más consumidas alrededor del mundo, existen muchas personas que, por una razón uotra (alergias, intolerancia a la lactosa, malas digestiones, entre otros), han optado por el consumo de leches vegetales como la de avena, de soja, de arroz, de almendras entre otras.

      Estas leches son más ligeras, fáciles de digerir y, en cuanto a la forma de consumo, éstas pueden tomarse de la misma manera que la de vaca: con los cereales, en alimentos cocinados, en sopas y hasta en salsas.
      Sin embargo, existe la creencia errada que al sustituir la leche de vaca por estas bebidas, se pueden sufrir de carencias nutricionales especialmente de calcio.

      En este sentido, se puede señalar que la ingesta de dos vasos de leche de almendras aporta aproximadamente el 35% del calcio que se recomienda tomar a diario. Además, siempre se puede complementar con otros alimentos ricos en calcio.

      La forma más básica de preparar las leches vegetales

      La forma más básica de preparar leche vegetal consiste enremojar en agua las semillas, frutos secos o cereales escogidos durante un tiempo suficiente (usualmente entre 10 y 24 horas) para ablandarlos. Pasado ese tiempo, se trituran en una licuadora. La mezcla resultante se filtra con un colador muy fino, se deja reposar, se enfría y, por último, se toma directamente.

      Tipos de leches vegetales

      Existen dos tipos de leches vegetales aquéllas que provienen de los cereales como arroz, avena, quinoa, amaranto, espelta, cebada, bulgur, y aquellas que se derivan de los frutos secos como almendras, avellanas, sésamo, nueces, pistachos, piñones, pipas de calabaza, pipas de girasol y nueces del Brasil.

      Las primeras tienen un elevado contenido en fibra, vitaminas y minerales, y no contienen colesterol ni lactosa. Un buen ejemplo es la leche de avena que contiene vitamina E, ácido fólico, oligoelementos y minerales los cuales ayudan a prevenir y combatir el cáncer y las enfermedades coronarias.

      Por otro lado, las leches que provienen de frutos secos son muy nutritivas y completas. Son una fuente de ácidos grasos de calidad y calcio.

      Leche de arroz Posee propiedades depurativas e hipotensoras y se puede preparar fácilmente a partir de la fermentación de los granos de arroz, molidos y cocidos. Al no contener gluten, los celíacos pueden tomarla sin problema.

      Leche de chufa Este tipo de leche es muy nutritiva y, a la vez, sabrosa. Contiene vitamina E y proteínas. Mejora la hipertensión, las diarreas moderadas y resulta muy conveniente para dietas libres de colesterol y ácido úrico. Igualmente, supone una buena alternativa para los vegetarianos y personas con intolerancia a los lácteos.
      Conviene tomarla fría, pero no helada y si se acompaña de fruta u hortalizas como uva, naranja, tomate, zanahoria, se incrementa su valor vitamínico. Por ello, es recomendable su consumo en el desayuno o con pan integral para la merienda o la cena.

      Leche de soya Esta leche vegetal suministra proteínas y vitaminas del grupo B, disminuye los triglicéridos y el colesterol. Es aconsejable su consumo en caso de osteoporosis, ya que contiene estrógenos naturales y posee una acción protectora frente al cáncer de mama.
      Se puede preparar en casa hirviendo los granos mezclados con agua con una pizca de sal durante 45 minutos. Es preferible prepararla sola, sin mezcla de aceites o edulcorantes que la hacen mucho más pesada.

      Con esta leche se pueden elaborar deliciosos yogures fermentados, más recomendables para estómagos delicados así como salsas, batidos, natillas y hasta tofú casero.

      No conviene consumir la leche de soja en exceso, ya que al proceder de un fruto seco, es bastante energética (medio vaso contiene 62 calorías).

      Leche de avena Esta leche vegetal es una de las más completas, ya que contiene hidratos de carbono, vitamina B1, B2, E, D, niacina, carotenos y azufre, calcio, fósforo, potasio, sodio, hierro, magnesio, cobre y zinc.
      Por su riqueza en fósforo es un alimento muy conveniente para favorecer la actividad cerebral y por su contenido en azufre es beneficiosa para la piel y como remedio para la fragilidad de las uñas.

      Leche de avellana Es muy beneficioso para la salud, ya que es rico en L-arginina, ácido oleico, ácido fólico y calcio y bajo en sodio. Todo ello ayuda a prevenir lesiones en las arterias y evitar la formación de coágulos de la sangre. Igualmente, disminuye los niveles de colesterol LDL (malo) y de triglicéridos.
      Sin embargo, es importante tomar en cuenta que, al proceder de un fruto seco, este tipo de leche vegetal aporta más calorías que las otras.

      Leche de almendra Para obtener esta leche solamente es necesario moler almendras secas y peladas y luego mezclarla con agua.

      Esta leche contiene minerales como potasio, fósforo y calcio. Por ello, resulta muy útil para prevenir la osteoporosis y, además, ayuda a controlar el colesterol. Debido a que no contiene gluten, es apta para celíacos.

      Abrazo energetico camarada¡
      Namaste

      • Hola, pero vamos a ver, tu te has vuelto loco, dices que la leche es mala, que tiene antibióticos y bacterias, pues me vas a decir que fertilizantes tiene la soja y que productos químicos echan los agricultores a sus campos, y si hablamos del pescado, ¿ a donde van todos los los residuos ? por lo tanto si lo pensamos un poco no comeriamos nada. Hoy en dia las explotaciones lecheras estan inspeccionadas por veterinarios oficiales.

        • Buenas Pedro Jose
          No, no nos hemos vuelto locos, puedes estar tranquilo.
          Con respecto a lo que dices, somos veganos por etica y salud ( conocemos la horrible realidad de los mares a dia de hoy), la soja y los demas alimentos los consumimos de origen ecologico ( Logica Ecologica ;)), no por que seamos unos modernitos como se nos ha acusado en anteriores comentarios… Si no por que nos importa nuestra salud y ponemos mucho enfasis en lo que comemos…
          Es algo complicado ir a contra corriente pero estamos más sanos, más felices y más en armonia con nosotros mismos y con los seres vivos y la Madre Tierra.
          Saludo energetico
          Namaste

  38. Desde que no consumo ningún lácteo ni sus derivados he sanado de asma y alergias, presión alta, diarreas y gases, inflamaciones en las coyunturas y plantar fascitis. No requiero de medicamentos ya!! Y muchos que eran! Todo para tratar los efectos nocivos de los lácteos!!

  39. Madre mía, la cantidad de barbaridades que hay entre esos 30 puntos, me da pereza hasta empezar a rebatirlos de tantos que son. Lo cierto es que la leche, en su justo punto, es parte fundamental de la alimentación humana, y de otros mamíferos (si, también en edad adulta, sobre todo entre los primates). Qué hartito estoy de leer estupideces que dicen basarse en estudios “serios” pero que nunca enseñan sus fuentes. No digo que la leche sea mejor o peor que los derivados de soja, sólo digo que ya está bien de inventar en aras del “supuesto ecologismo”!!!

  40. Hola!, estoy basicamente de acuerdo con su artículo, hace tiempo que me pase a la leche de soja, queso sigo comiendo, I can’t help it, I’m cheeseaholic! xD
    Deberíais incluir links a los estudios que mencionais, que estamos en internet!, eso os daría muchísima más credibilidad 😉

    • Gracias camarada Tobias
      Sabes lo sucede con todo esto, que escribimos para un perfil de gente que tiene otro punto de vista con respecto a la alimentacion. No pretendemos hacer cambiar de opinion, que cada uno crea lo que quiera, despues de recibir comentarios insultando incluso amenzando ( esos estan borrados), lo unico que vamos a hacer con este post es ” auyentar de Logica Ecologica a las personas que en vez de hablar desde el respeto lo hacen desde el odio y la colera y seguir borrando comentarios cargados de mal rollo…
      A nosotros no se nos va a quitar la sonrisa, hay demasiada mala vibra en todas partes, no vamos a formar parte de esto. Por eso no tenemos mas ganas de dar explicaciones y ni vamos a quitar el post ni vamos a escribir mas al respecto que cada uno piense lo que quiera pero que no espere llenar un espacio respetuoso con comentarios cargados de odio.
      Abrazo energetico
      Namaste

  41. “No tenemos rigor cientifico ni lo pretendemos.”

    Haber empezado por ahí, hombre.

    O sea, que lo tuyo es pura fe ¿no?
    Que guay, pues para autodenominarte “logicaecologica” ¡ya te vale!

    Un saludo,

    • Alberto no te enojes¡ que estamos aqui de paso, no te lo tomes como algo personal que no somos los peligrosos… Esos estan bien protegidos en sus palacios de cristal.
      Abrazo energetico, cuidate¡
      Namaste

      • Science for the truth

        No se por qué ha desaparecido o no aparece el comentario de Alberto:
        “No tenemos rigor cientifico ni lo pretendemos.” Haber empezado por ahí, hombre. O sea, que lo tuyo es pura fe ¿no? Que guay, pues para autodenominarte “logicaecologica” ¡ya te vale! Un saludo”

        Pero quería darle mis felicitaciones, yo por mi parte creo que rezar avemarías durante 4 horas al día previene de todos los canceres. No tengo rigor científico, pero tampoco lo pretendo, solo tener fe en mi teoría amigos mios, cuando tengáis 70 años os arrepentiréis de no haber rezado todas esas horas.

        Bueno sin crear mas polémica y sin tener intencion de ridiculizar, así creo que no se puede divulgar información, en primer lugar debéis poner que son todas teorías alternativas sin datos científicos contrastados (aunque pongáis que desconfiáis de todo lo que tenga que venir de la ciencia ortodoxa, pero no os metáis en camisas de once varas).

        Un saludo lógico

        SFTT.

  42. Es curioso que pretendais vender ciencia “Science for the truth” pero que no os baseis en estudios cietíficos(sinsentido?), es más,os inventais que un estudio en harvard blablabla,cuando tal estudio no existe jajajaja
    Sois unos cracks seguir así,que nadie os seguira tomando enserio,sin acritud.

  43. Donde están las referencias ??.. me parece poco serio colocar este tipo de artículos sin sus referencias. Me puse a buscar artículos que avalen sus dichos y la verdad la mayoría dice todo lo contrario, saludos y espero por ellos.

  44. Xq si su ingesta no nos beneficia, no se da mas publicidad a esto?

  45. No se, me parece excesivo tanto perjuicio de la leche.
    Sinceramente y desde el respeto me parece mas antinatural rechazar alimentos para los que el cuerpo humano está hecho. No soy antivegeteraiano, es mas, mientras no me obliguen a seguir doctrinas, me dan igual las costumbres de cada uno pero, usando el mismo razonamiento de “es antinatural beber leche de otro animal” podría decirse que es antinatural que un animal omnívoro elimine alimentos que consume naturalmente desde el inicio de los tiempos de la especie.

    Hay estudios que demuestran que el tomate podría potenciar la formación de cáncer de próstata a la par que hay otros que dicen que el tomate es positivo para prevenir cáncer de piel.
    Como dice un amigo médico “respirar oxida, beber agua diluye la sangre”. Verdades a medias que pueden ser empleadas por cualquier extremista para argumentar su punto de vista.
    Moriré como todos y mientras tanto comeré de todo.
    Salud y libertad!

  46. Yo en lo personal, al eliminar la leche, diminui el reflujo y el estomago lo tuve menos inflamado.
    Y me pregunto: Por que el ser humano es el unico mamimefero que consume leche despues del destete ???

  47. Puff…. es una de las mayores tonterías que he leído en Internet en los últimos…. dos días… por desgracia hay tantas tonterías que debería exigirse estudios para poder entrar en Internet o al menos para publicar algo, todo en la vida es malo, ¿Sabéis que mata al ser humano? Vivir, solo eso, a diario estamos expuestos a miles de cosas que no son agradables para el cuerpo humano, pero miles de años de evolución y ciencia nos hacen vivir 80 años a pesar de hacer cosas realmente perjudiciales como fumar, beber alcohol, vida sedentaria, comida basura, dietas no equilibradas y productos químicos para todo, pero claro, la leche es el problema de todo, si no tomásemos leche viviríamos hasta los 140 seríamos más fuertes, más inteligentes y porque no, más guapos…. En fin, el ser humano y su súper inteligencia…

  48. Por cierto, una pregunta, ¿Y la mosca en la leche a que viene? ¿Para intentar provocar asco sobre ella?

    • Las vacas y las moscas conviven
      Al igual que la pus y la leche.. Pero no encontramos una foto de pus, ademas se podria haber confundido con semen y ya hay suficiente polemica
      De nuevo gracias por tu interes y la proxima vez que veas una mosca piensa que probablemente le demos mas asco a ella que ella a nosotros
      Saludos¡
      Namaste

      • Mmm no, creo que no. Las moscas vienen a nuestro cuerpo a alimentarse de las sustancias que excretamos por la piel, a la par que lo hacen en otros mamíferos. Así que creo que no les damos asco. ¿Acaso a ti te da asco la cena que te vas comer luego? Creo que no.
        Culturalmente e históricamente las moscan nos dan asco por las enfermedades que son capaces de transmitir, así que se podría decir que es un “asco” útil para la supervivencia del ser humano.
        Que conste que no soy antiecologista ni nada relacionado, es más, soy un amante del mundo natural. Pero, como a todo radicalismo, hay que corregirlo, sino puede hacer daño.

  49. Esto es una estupidez, a cada persona le afectan los alimentos de una forma distinta, lo ideal es comer cualquier cosa por muy mierda y basura que digan que es, si te sienta mal pues la dejas de comer y punto. No hay que darle mas vueltas.

  50. Y otra cosa más, no me había dado cuenta que era un artículo pro-vegetarianismo, estoy a favor de que haya gente que se haga vegetariana, y que defienda a los animales, pero intentar concienciar a la gente con estas tonterías cuando estás tirando piedras sobre tu tejado, hay miles de estudios científicos que afirman que una dieta vegetariana no es completa y puede provocar muchos más efectos adversos que los que has puesto, así que si te basas en el tema de la salud, el ser humano es omnívoro por algo, la naturaleza es sabia, ¿o acaso la naturaleza del ser humano iba a hacer algo que nos perjudica? Aunque también somos racionales y por eso podemos pensar que debemos cuidar los animales en contra de nuestra naturaleza, en fin, para concienciar hay que tener argumentos buenos, Namasté

    • Gracias de nuevo por tus aportaciones¡
      Namaste

      • Hace poco me topé con el artículo en facebook y fue después que descubrí su página que dicho sea de pasada, me parece fascinante. Sin embargo, todos los comentarios me conducen a algo: ¿Qué necesidad tienen de informar a gente de esto? Leo comentarios de personas que defienden los lácteos como si estuvieran escribiendo empleados o accionistas de lala, alpura y todas estas industrias. Los tachan de ignorantes, les corrigen palabras y ponen entredicho la información que ofrecen ¿Por qué no dejarlos que se empapen de leche si quieren? Que sigan consumiendo toda su vida a industrias que no le importa en lo absoluto la salud de sus compradores. No desmientan, no informen, no se tomen la molestia. A la gente le encanta vivir ignorando cosas porque eso les evita pensar e investigar.

        Les puedo dar un consejo como lector. No arrojen margaritas a los cerdos, pues lo único que la gente tiene para poder defender sus hábitos es justo eso, creer que sus hábitos son impecables y que modificarlos es imposible, innecesario y muy arriesgado. Ellos con su “verdad” y ustedes con la suya. Al final no coincidirán con el único y principal argumento de carácter ético: la no explotación animal.

    • Los vegetarianos si consumen lácteos son los veganos quienes no lo hacen. Y estoy totalmente de acuerdo con tu comentario.

      • Cierto, perdón por eso, no conseguía acordarme de esa palabra, de hecho tengo una amiga vegana, gracias por estar de acuerdo, ojalá todo el mundo se concienciase de cuidar al mundo animal y al planeta, pero no se deben evitar argumentaciones radicales

  51. Eso si, este articulo incita a las mentes debiles, susceptibles a caer en enfermedades psicologicas o trastornos de la alimentacion, a dejar de tomar todo tipo de lacteo en su dieta y eso no es bueno. La perfeccion esta en el equilibrio, y por lo tanto se debe llevar una dieta variada. Todo exceso o carencia lleva hacia el desequilibrio, y un cuerpo o mente desequilibrados no son buenos sin duda!

  52. Yo creo que la información esta muy mal manejada, aunque alguna es cierta ustedes están satanizando el consumo de la leche, para mi que esto lo escribió algún vegano sin ningún conocimiento bioquímico o de nutrición, no estoy en contra de promuevan el consumo de ” leche” de otra fuente como las almendras etc., sin embargo creo que no es ético de ninguna manera decir que no consumas leche porque es mala para a salud, recordemos que cada organismo es diferente, hay quienes por problemas de salud es mejor que no la consuman pero eso no quiere decir que nadie debería de consumirla. Me gustaría que la persona que escribió este artículo ponga las referencias utilizadas para el mismo además de agregar el nivel y tipo de estudios que tiene, porque si yo como ingeniera bioquímica escribiera un artículo sobre computación diciendo que su uso es perjudicial y te va a causar cáncer por la radiación o que se yo solo basándome en artículos que haya leído pues en donde quedaría mi ética profesional?

    Pido además congruencia al escribir este tipo de artículos, pero de verdad me hicieron pasar un buen rato riendo y eso lo agradezco.

    Así que ya saben la leche causa diarrea y estreñimiento los dos al mismo tiempo según este artículo.
    Diría mi amigo que escribió este artículo y da respuestas a cada comentario … Namaste

    • Gracias por tu aportacion¡
      Namaste

    • Seguro trabaja de acomodadora de lácteos en algún supermercado y le regalan como empleada porquerías con el logotipo de la marca. jajajajajajajajajajajaja. Dios mío “La gente “con carrera” y el consumismo” ¡Ayudenlos!

    • Mariana, este artículo ¿Tiene lógica para Ud.? ¿Si? Excelente.
      ¿No la tiene? Bueno, al menos conoce otro punto de vista frente a la leche.
      Me da un poco de vergüenza ajena esas intenciones absurdas de buscar “un nivel y tipo de educación”, “ética”, “responsables”.
      Validar o no validar un conocimiento, en función del grado académico y credibilidad que le da el sistema, es una tontera, con eso nos está diciendo que usted no reflexiona, sino que vive en función de la norma, de lo que dicten “los otros”.
      Si ud. misma tiene aires de científico, debería conocer que el modelo paradigmático que impera en la ciencia está función del convencionalismo, por ende, a mi parecer ni la “ciencia” o “ética” que tratar de proponer como válida, es creíble, porque está en función del enfoque que impere. Es cosa que exista una revolución de conocimiento y todo se va a las pailas.
      Vea ud. qué es lo que hizo la física cuántica y como cambió la forma de concebir el mundo “normal” y “real” 😉

  53. ¡No es más que lógica señores y señoras! No se necesita un exhaustivo estudio de la universidad más antigua y famosa del mundo, ni siquiera un estudio de sangre minucioso para que “alguien” venga y nos diga que nos hace bien y que daña nuestra salud. Es simple sentido común. ¿Cómo es que “necesitamos” leche de una especie distinta a la nuestra para estar sanos y fuertes? Es como decir que un delfín necesita leche humana para que sea más saludable. Somos la única especie del planeta que consume leche de otra especie, no les parece ¿ABERRANTE?. ¡Investiguen por lo que más quieran!, no dudo que alguien se sienta bien consumiendo lácteos, pero si hicieran la prueba de suspender por un corto período su consumo notarán la maravillosa diferencia! Mi intuición me dicta que NO ES NORMAL tomar leche de vaca, piénsenlo un poco, es ANTI-NATURAL.

    “Para recorrer el camino de la verdad, es necesario ACEPTARLO todo y NEGARLO todo, sólo así evitarás que los dogmas obstaculicen tu investigación y aprendizaje” Mavoise

    SALUDOS A TODOS

    • Gracias por tu maravillosa y logica reflexion, es por gente como tu que aun no nos sentimos solos en esta sociedad en la que el ego, la ignorancia alimenticia y la falta de etica animal imperan.
      Estos dias, desde la publicacion de el post hemos podido sentir el acoso y derribo que sienten los que transgreden, las minorias y ” los outsiders”, pero sabes que? Nos sentimos FUERTES y con MAS GANAS de RESPETAR Y SER GENTIL con los que estan llenos de rabia y falta de respeto. Hay demasiado odio y no vamos a contrarestarlo con odio simo con AMOR.
      Os queremos a todos camaradas¡
      Somos una gran familia internacional de desconocidos y os mandamos a todos/as el mayor de los abrazos energeticos y las mayores buenas vibras¡
      Namaste

  54. Reblogged this on My Blog and commented:
    Añade tus pensamientos aquí… (opcional)

  55. Siento decir que sea verdad o mentira, no volvere a hacer caso nunca mas de lo que digan o lea por internet porque lo unico que es verdad es lo que tu crees que lo es y lo que a ti te hace sentir bien
    LO UNICO QUE REALMENTE ES VERDAD ES LO QUE PARA TI ES ASI
    Y NUNCA LO SERA LO QUE DIGAN OTROS INCLUSO HASTA DEMOSTRANDOLO
    VALE YA D ENGAÑAR!!!!!!!!!
    SOLO EXISTE LO QUE TU CREES QUE EXISTE
    INCLUSO NI VOSOTROS NI YO EXISTO….
    PERO ESA ES OTA HISTORIA………

  56. desde mi ignorancia no puedo dejar de pensar tras leer este blog que en EEUU las Universidades, incluida la elitista Harvard, se financia con dinero privado y que las propias empresas financian los proyectos de investigación, hay que consumir más cerales las empresas que han patentado la vida tienen que sacar beneficios, me siento como un peón en una lucha de titanes les hacemos publicidad sin que les cueste un duro. Hay que contrastar todas las informaciones y hay que ser cientificamente riguroso esto es amarillismo.

  57. Lindo y muy interesante el tema, pero lo real es que TODO es malo en exceso, hasta tomar agua en exceso es malo, mis abuelos hacían queso artesanal, queso de cabra, embutidos y criaron a sus hijos así todos son muy sanos(100% sanos) vivieron comiendo derivados de lacteos y carnes al por mayor, vivir en el campo fue una vida dura no existía lo descremado y aveces no había frutas ni verduras en los crudos inviernos, el secreto de la vida esta en el equilibrio toda la vida depende de un equilibrio y si se rompe comienzan los problemas, el cuerpo humano requiere de ese equilibrio y no solo alimentario si no de mente y cuerpo, si me cuido en todo lo que como y no hago ejercicios estoy igualmente mal, el cuerpo humano evoluciono para soportar el hambre, el comer cualquier cosa, el poder realizar actividades físicas intensamente durante 4 hs diarias u más, es una máquina perfecta, eso si todo en su justa medida, cuando mas duro es el entorno el cuerpo se adapta y evoluciona, en mi caso me a tocado tomar agua con barro muchas veces en mis salidas a la montaña, me ha tocado comer sobras y alimentos que tenían días ya de calor, en estos casos no fallo la mente y mucho menos el cuerpo, pero como dije todo en su justa medida no hace daño, muy interesante todo este tema entiendo a lo que se refieren yo sabía de esto y me cuido en cuanto consumo, aveces paso semanas sin probar nada con leche, otras veces cuando voy a la montaña es infaltable comer un buen queso de cabra para ayudar a las fuerzas, los excesos matan de eso estoy seguro, al fin la vida es una lotería no sabes cuando te tocará pero mientras tanto dispara sin parar, prueba todo, come todo, vívela, siéntela que el día del fin no es exacto, vivirla es sentir todos los gustos, todas las sensaciones, un buen asado al lado del río, un buen baso de lecho recién ordeñado, para eso evolucionamos para subsistir a los mas duros momentos un poco de una u otra cosa difícilmente acaben con la vida de nadie, insisto equilibrio nada más, comer bien, hacer ejercicios y tener una mente sana….

  58. ¿¿Ustedes se dan cuenta que de la GRAN cantidad de falsedades e inexactitudes que han publicado en esta nota?? me parece alarmante que de una forma tan liberal le pasen estos datos a gente que quiere vivir de forma sana. Es muy irresponsable de su parte

    • Buenas Roberto¡
      No estamos de acuerdo contigo pero respetamos que sientas que somos unos irresponsables.
      Si estas interesado en conocer que comemos y por que lo hacemos te animamos a ponerte en contacto con nosotros.
      Te recomendamos este documental, quizas entiendas mejor nuestra responsabilidad para con la gente, a la que por cierto respetamos mas que todas esas grandes empresas multimillonarias ( entre ellas las grandes empresas ganaderas).

      http://m.youtube.com/watch?v=VsXIBl7HXKs
      Tenemos cientos de fuentes que llevamos años estudiando, pero no vamos a atosigar a nadie. Si quieres mas solo dinoslo¡
      Saludo energetico
      Namaste

  59. Cuidado con lo que se dice y se afirma de una manera seudocientífica. Esto lo lee mucha gente de diversa condición. Con diversos problemas de salud a borde del desahucio, que se aferra a cualquier “remedio” sin ninguna base. Cuidado con los lobby. Los hay de ambos lados. A cada cual más beligerante.
    Cuando veo que ciertas tendencias o “filosofías” tratan de imponerse a las contrarias con descalificaciones, de entrada me produce rechazo. Cuando todo se reviste de natural, biológico y de un cierto halo de misterio, de entrada ya me pone en guardia. Detesto el absolutismo.

    • Buenas Jonh¡
      Sentimos causarte tantas malas vibraciones… Es lo ultimo que queremos. Nosotros ( y mucha gente alrededor de el mundo) vivimos de esta forma y estamos perfectamente saludables… No vamos a entrar en detalles de como nos sentimos, pero estamos divinos¡
      Si estas interesado en la alimentacion y la salud te recomendamos:
      http://m.youtube.com/watch?v=VsXIBl7HXKs
      Si estas interesado en mas informacion audiovisuao sobre nuestro tipo de alimentacion, solo ponte en contacto con nosotros y te atenderemos¡
      Saludos energeticos¡
      Namaste

  60. Hola, me gustaría saber que opinan sobre la leche de cabra u oveja y derivados. He visto que se recomiendan cuando los niños no toleran bien la de vaca.
    El kéfir por ejemplo parece saludable y la leche de oveja tiene el doble de calcio.
    Un saludo.

    • Buenas camarada Rosa
      Nosotros personalmente hemos consumido Kefir de cabra y leche de yegua antes de quedar convencidos de que las leches vegetales son una mejor alternativa.
      Si estas interesada en ver como reacciona tu cuerpo te recomendamos que cambies un tiempo a leche vegetal ( ecologica mucho mejor) nosotros consumimos la de alpiste, quinoa y almendras y de forma esporadica la de Soja biologica.
      Saludos camarada¡
      Si tienes mas dudas escribenos y haremos lo posible para ayudarte¡
      Namaste

  61. Aqui nadie está obligando a nadie a no tomar leche.

    Solo pensar una cosa del sistema en el que vivimos. Una persona sana no es rentable para el estado, el estado quiere que fumes, que bebas, que enfermes, que compres muchos muchos medicamentos…. porque asi recaudaran muchisimos impuestos.

    La industria de la leche mueve miles de millones de euros al año, pensar todo lo que mueve, leche, yogures, quesos, mantequillas, batidos, helados, etc, etc, etc…. a diario en todo el mundo.

    Lo que quiero decir, es que te venden las cosas de tal forma para que pienses que es imprescindible en tu vida, y no lo es.

    Hay culturas en el mundo que no han tomado leche en toda la historia y ahi siguen sanisimos.

    Los que decis que llevais toda la vida tomando leche y no os pasa nada… yo tambien conozco a gente que lleva 40 años fumando y no ha cogido un cancer de pulmon. No quiere decir que vayas a cogerlo, pero, tienes mas boletos.

    Si leeis algunos libros sobre nutrición, vereis que todo coge logica y sentido, todo lo que viene de la tierra previene y/o cura, todo lo que viene de origen animal enferma.

    Aqui lo importante es acudir a distintas fuentes, tenemos la gran fuente que es la tv, revistas, periodicos…. esa ya sabemos lo que dice.

    No pasa nada por escuchar otras fuentes, luego cada uno que eliga a quien hacer caso.

    • Gracias por tu aportacion y tu magnifica teoria ( que es la que tenemos en Logica Ecologica y ECOnsumo)
      Un super abrazo energetico y de nuevo gracias por tratar de ayudar a los/ las lectores/ as que parecen enfadarse y tomarse como un ataque personal esta informacion
      Un saludo amigo Jaro
      Namaste

  62. ¿Por donde empezar? Crecí en una granja de ganado vacuno y la verdad, eso de que tiene bacterias… pues sera antes de pasteurizarse, hervirse o lo que quiera hacerse para eliminarlas. Lo del pus o los medicamentos, le informare que cuando un animal esta en un proceso curativo se deshecha su producción. Lo del tema de las hormonas ya cansa en la UE donde están prohibidas y no se hace ni clandestinamente ya que pasan mas análisis los animales que si fueran en bicicleta. Lo del pegamento… eso del vinagre se llama cortar la leche, que si se hace con cuidado y no a las bravas con vinagre se consigue un rico queso fresco o curado si tenemos paciencia, eso si, con leche fresca y no semidesnatada con vitaminas y calcio añadidos… Y asi ya no se por cual continuar. Prefiero evitar comentarios jocosos cuando de verdad estamos hablando de un tema serio como es la salud y de un alimento que ya quisieran en muchos paises donde los organismos, oficiales o no, solo consiguen llevar arroz.

  63. A mi lo que me molesta de la industria lactea a parte de las 30 razones, es que en sus productos ponen fotos de granjeros y vacas felices, cuando lo que realmente existen son fábricas donde las vacas estan obligadas a generar dinero para unos idiotas que no aprendieron a dedicar su vida a trabajos honestos. Considero que esta es la nueva esclavitud del siglo XXI, felizmente nada dura 100 años y pronto lo que aun muchos ven como “normal”, pronto sera mejorado y el abuso dejara de producirse, solo espero que sea pronto.

  64. Sólo he tratado de contrastar un par de enlaces que habéis puesto en los comentarios… y al menos en el de Harvard (al que en vuestro artículo al respecto [ http://logicaecologica.wordpress.com/2013/06/18/harvard-suspende-a-la-leche-y-los-lacteos/ ] no enlazáis)… decís que Harvard dice que se sustituya la leche por agua, y esto NO es cierto. En el de Harvard (enlace: http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/ ) lo que dice es que se limite la leche a 1-2 raciones al día, en ningún caso que se sustituya por agua. Y que efectivamente, las grandes ingestas de leche están asociadas con un incremento en el cancer de próstata y/o ovarios…

    Efectivamente, al igual que las grandes ingestas de agua están relacionadas con inflamación en el cerebro, malfunción del riñón y edemas (entre otras posibles cosas), y no por eso Harvard (ni nadie) recomienda que no se beba agua.

    No entro a valorar el resto del artículo porque debería dedicar un tiempo a investigación que no tengo, y no me gusta opinar sin saber, pero desde luego, lo primero que he tratado de contrastar ha aparecido directamente como una mentira (vuestro titular en la foto del artículo enlazado: “Harvard elimina la leche y derivados de una dieta saludable”… la realidad de lo que dice Harvard es radicalmente distinto). De hecho, Harvard recomienda la leche para los niños pequeños, como fuente -clave- de calcio y vitamina D… cito:

    “Milk
    There’s no need to drink more than a glass or two of low fat or skim milk a day. Less milk is fine if you get your calcium from other sources.

    For children, milk is a key source of calcium and vitamin D, protein and other essential micronutrients. The ideal amount of milk and calcium isn’t exactly clear, but no more than two glasses per day appears to provide sufficient nutrition without being excessive.”

    Fuente: La propia Harvard ( http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-drinks/drinks-to-consume-in-moderation/ )

    Ahí tenéis los enlaces y lo podéis ver, no me estoy inventando nada.

    Lo demás, es coger un titular y tergiversarlo para que coincida con vuestros argumentos.

    Saludos

    • Gracias por tu busqueda Jcl. Harvar esta comprada por las grandes coorporativas ( que financian muchos de sus estudios), asi que no tienen carta blanca para decir toda la verdad. Esa es nuestra teoria ( y de muchos otros repartidos por todo el mundo). Somos los raros jajajaj, pero raros muy felices y sanos¡
      De nuevo Gracias por tu tiempo

      Si tomas la pastilla azul la historia acaba, depiertas en tu cama y crees lo que tú quieras creer. Si tomas la roja te quedas en el País de las Maravillas y te enseño qué tan profundo es el hoyo. Recuerda, sólo te estoy ofreciendo la verdad, nada más.
      MATRIX

      • Entonces Harvard vale como argumento siempre que opine como vosotros (algo más arriba usáis Harvard para rebatir un comentario como ejemplo de rigor, y tenéis un artículo en el que ponéis a Harvard como fuente de una noticia que os gusta -ahí está el enlace-), pero cuando no dice lo que vosotros queréis, ¿está comprada por las empresas y no puede decir lo que quiera?

        ¿Os dais cuenta de cómo va eso?

  65. que sucede entonces con los sustitutos de leche materna??? son también dañinos y con que se puede reemplazar cuando no se puede amamantar a un bebe, gracias y bendiciones

  66. Para los que les gusta investigar. Hay muchos estudios. Os dejo uno bastante reciente.

    Journal of Nutritional & Environmental Medicine (2002) 12(3), 145–151
    Is Milk Best for Infants and Toddlers?
    R. J. HARRIS MD FRCP FRCPCH DCH
    Academic Department of Child Health, Queen Mary School of Medicine and
    Dentistry, The Royal London Hospital, London E1 1BB, UK
    Abstract
    Tower Hamlets is a deprived inner city area with a high level of ethnic minority groups,
    and has many nutritional problems. Iron de ciency and rickets are among the commonest
    seen. One of the main causes remains late or inappropriate weaning, as indicated in
    research carried out 15 years ago in Tower Hamlets and, as a result, an undue reliance
    on unmodi ed cow’s milk, usually given in a bottle, for the rst 2–3 years of life. Late
    weaning results in dif culties with chewing and swallowing, and as a direct consequence
    speech and language therapy is often needed to help overcome the problem. The danger of
    drinking excessive amounts of unmodi ed cow’s milk is discussed, together with the
    controversies surrounding the possible long-term consequences of iron de ciency. Rickets
    continues to occur, and much of this stems from ignorance on the part of both parents and
    health professionals about current Department of Health guidelines for vitamin supplementation,
    and a prolonged exposure to unmodi ed cow’s milk. Measures to combat the
    problems are discussed.
    Keywords: excess milk drinking, late weaning, iron de ciency, rickets.

  67. No se que tan real o no sea el reportaje, lo que si se, es que la lactosa, no es tan buena como parece, por lo menos sin curarla, como el caso del queso fuerte.

    Cada vez más lo médicos, y en especial, con la edad y algunas enfermedades, te piden eliminar la leche de la dieta diaria.

    Está demostrado que las personas que sufren fibromialgia, y eliminan los lácteos, mejorar mucho su calidad de vida y de digestión. En mi caso, como nunca me gustó la leche, ni soy muy tolerante a ella, no es algo que me quite el sueño, tomo deslactosada si me hago un café con leche.

    Hay unas pastillas Lactaid, las venden en USA, que se recomiendan tomar, para las personas con determinadas enfermedades, intolerancia o incluso alergia a la leche, que sirve para poder metabolizarla y te añade la enzima que a algunas personas, nos falta o tenemos poca cantidad, y que no te afecte, yo si se que una comida, lleva mucho lácteo, me la tomo, y de verdad… me funciona, no se hincha el estómago, ni tengo reflujo, ni tengo lenta o pesada digestión, que siempre que tomo un cafe con leche, me pasa esto.

    Gracias por compartir la información!!! en mi caso, fue muy útil!!

    Sls

    Lau

  68. Al menos la mitad de las afirmaciones aquí expuestas carecen de rigor cientifico, y la mitad de estas últimas son directamente mentira. Me parece arriesgado, en incluso peligroso realizar articulos en los que se involucra la salud y alimentación de las personas con un rigor cientifico escaso, incluyendo esto la falta de citas y referencias respecto de las afirmaciones expuestas.

    • Por cierto, cuando me refiero a referencias, no me refiero a “linkear” webs en que afirman lo mismo, me refiero ha utilizar el metodo aceptado por convenio en la ciencia de indicar articulo cientifico, autores, revista, asociación, fundación etc. cientificas en las que se ha publicado y generalmente pagina y numero de revista o fecha de publicacion. Gracias.

    • Parece inofensiva y hasta un alimento rico y sano, pero ¿sabes exactamente que estás tomando cuando tomas un vaso de leche de vaca?
      Denominada de la “reina del calcio”, la variedad de leches crece día a día. Pero no todo es color de leche: algunos no la toleran y los algunos especialistas la critican. ¿Quién esta en lo correcto?

      Muchos médicos de la salud y especialistas alternativos dicen que los números de personas con intolerancias y alergias a la lactosa están en el aumento, una muestra de que la leche es realmente mala para nosotros.
      Pero otros nutricionistas y especialistas afirman que es uno de los alimentos más completos, fuente natural de calcio, proteínas y aminoácidos esenciales para nuestra dieta. ¿Quién esta en lo correcto?

      Algunos expertos van más allá y desaconsejan tomar este alimento por que es un producto animal que perjudica al cuerpo humano, el cual –según ellos- está “diseñado” para alimentarse con sustancias vegetales.

      Hay mucha propaganda, muchos doctores y gente especializada en nutrición que recomiendan y hasta insisten en que se consuma leche de vaca porque aseguran contiene proteínas y calcio “indispensables” para las necesidades del organismo. Sin embargo, hay que saber que nuestro estómago no está adecuado para este alimento. Existen dos enzimas, la renina y la lactasa, que son las encargadas de descomponer y hacer digestible la leche de vaca. Dichas enzimas, en casi todos los seres humanos, dejan de producirse alrededor de los tres años. Cuando la leche entra al organismo y no encuentra dichas enzimas, sucede que el estómago tiene que hacer esfuerzos considerables por digerirla, y, a pesar de su enorme trabajo para que el alimento sea asimilado, no lo consigue del todo, así que la leche se queda en los intestinos adherida como una especie de pasta difícil de remover. Con el tiempo, estas adherencias se fermentan, se secan, se hacen una especie de costra que, con los años, da lugar a severas innumerables enfermedades, entre las cuales encontramos problemas de la tiroides, diabetes, alergias de todo tipo, intolerancia a ciertos alimentos, excesos de flemas y mucosidades, tos y catarro, etc.

      Datos a tener en cuenta:

      La leche de vaca ya no es la leche de hace años. Actualmente contiene muchos químicos, hormonas, pesticidas, antibióticos, etc. que no se notan en el vaso de leche blanca.
      La leche se vuelve ácida en el cuerpo humano debido al calor del organismo y a que tiene que pasar mucho rato ahí dentro, debido a la dificultad de su digestión
      La leche que no está pasteurizada es muy peligrosa, ya que fomenta las bacterias.
      La leche pasteurizada a altas temperaturas pierde casi por completo todos sus nutrientes y la grasa animal se satura, lo que la hace dañina y perjudicial para la salud.
      ¿Realmente necesitamos beber leche?

      No.
      Responde el experto de alergias Jonatán Brostoff, profesor y autoridad principal en alergias e intolerancias del alimento, del King’s College, Londres.

      Él dice, “nos programaron para leche de vaca”. ¡Somos la única especie que continúa bebiendo la leche después de que hayamos parado el amamantamiento y somos la única especie que bebe la leche de otras especies!

      Una de las causas de porque los seres humanos pueden ser intolerantes es que no producen lactasa o enzima del azúcar de la leche. Profesor Brostoff dice que 75% de la población del mundo – encontrada principalmente en la India, África y China – no producen esta enzima después de la edad de 11 o 12 años, haciéndolos intolerantes a la leche.

      ”El ser intolerante a la leche es normal,” dice él. “Es solamente en Europa occidental y América que podemos tolerar la leche siendo adultos debido a una mutación genética.”

      Si la mayoría de los seres humanos somos intolerantes a la lactosa, el profesor Brostoff apoya la idea de eliminarla de la dieta. “La gente puede sufrir de empalmes de dolor crónicos o de un estómago hinchado por años y pensar que es normal. Pero cuando cortan la leche se sienten un millón de veces mejor”

      “Los animales no beben la leche después de ser destetados y pueden manejarse sin ella. Puedes encontrar el calcio y las vitaminas en leche, en otras áreas de la dieta o tomando un suplemento del calcio.”
      Si estás pensando en cortar – o la reducción – ordeñas en tu dieta, esto se debe hacer bajo dirección de un nutricionista o de un especialista entrenado de la alergia.

      El doctor Santiago de la Rosa, presidente de la Comisión de Medicina Naturista del Colegio de Médicos de Madrid, remite a EFE-Reportajes, a los trabajos de la bioquímica Olga Cuevas Fernández, autora del libro “El equilibrio a través de la alimentación”, que es aún más drástica al hablar de “la otra cara de la leche de vaca”.

      Según esta investigadora, “dos de las proteínas de la leche, la caseína y la gammaglobulina bovina, son altamente inmunogénicas, lo que quiere decir que plantean una fuerte demanda sobre el sistema inmunitario para producir grandes cantidades de anticuerpos y complementos”.

      En condiciones ideales, las proteínas de la leche no digeridas o no descompuestas y otros antígenos de los alimentos, son retenidos en el intestino y expulsados junto con la materia fecal.

      “Pero en las personas con deficiencias inmunológicas, las proteínas difíciles de digerir como la caseína, son absorbidas en el flujo sanguíneo y contribuyen al desarrollo de una variedad de enfermedades relacionadas con la autoinmunidad, incluyendo artritis reumatoide, lupus, cánceres”, señala Cuevas Fernández.

      En resumen, según esta experta, los lácteos tienen un alto contenido en antígenos que “agotan” el sistema inmunitario, haciéndolo más vulnerable a las infecciones y a enfermedades directamente relacionadas con nuestro sistema inmunológico.
      Si.
      Dice Isobel Skypala, jefa dietista en el Hospital Real de Brompton en Londres. Ella dice que necesitamos beber la leche como parte de una dieta equilibrada sana, y que no debe faltar dentro de los alimentos vitales.
      “Hay un cierto excedente en la confusión si la leche es mala. Alguna gente puede decidir no beberla – como los vegetarianos – pero no aconsejaría a alguien eliminarla de su dieta a menos que haya una razón válida, como una alergia diagnosticada.”

      Isobel sostiene que eliminar un grupo de alimento en nuestra dieta puede hacer mas probable la reacción a ella. “Si cortas algo de tu dieta, y entonces por error te expones a ella repentinamente, eres más probable de tener una reacción alérgica que si te expusieras en todo momento.”

      Isobel tampoco esta de acuerdo con los reemplazos de la leche en la dieta. Ella cree que cortarla causa una mayor confianza en otras fuentes del alimento, tales como leche de la soja. Por lo que su departamento, actualmente, está viendo una mayor incidencia de alergias a la soja, accionada posiblemente por una exposición creciente a esta alternativa como sustituto de la leche.
      Afirma que si se desea ser cabido y sano, no se debe eliminar cualquier grupo de alimento. Aunque el calcio se puede encontrar en otras fuentes – pan y vehículos verdes por ejemplo – ella dice que la leche sigue siendo la fuente más rica.

      Las mujeres necesitan tener particularmente cuidados sobre la eliminación de la leche debido al riesgo de osteoporosis, en especial después de los 50 años.
      La leche también contiene la vitamina B6; esencial para formar las nuevas células de sangre, B2; para la energía y el cinc para la piel sana, los ojos y el sistema inmune.

      Los nutricionistas recomiendan el consumir de dos a tres porciones de productos lácteos diarios. Una porción de 200ml de la leche, de un pote de yogur o de un pedazo (del tamaño aproximado de una caja de fósforos) clasificado de queso.

      Según otra investigación publicada en el Diario de la Asociación Dietética Americana (JADA, en inglés), beber tres vasos de leche al día estimula el fortalecimiento de los huesos y mejora el perfil nutritivo, al aumentar la ingestión de vitamina A, vitamina D, riboflavina, calcio y fósforo.

      Si no quiero leche, ¿que consumo?

      Entre los derivados de la leche se encuentra la mantequilla, el queso, la crema, y el yogurt. Es difícil cuando uno está acostumbrado a estos alimentos, quitarlos de la dieta, sobre todo cuando hemos crecido bajo una cultura alimenticia que nos acostumbró a ciertos alimentos.

      A continuación te presentamos una serie de consejos para que puedas sustituirlos, pero haz de saber sobre todo que tu cuerpo no necesita estos alimentos en lo absoluto. Si tienes una dieta equilibrada, puedes eliminarlos más rápidamente. Si eres una mamá o un papá interesado en que tus hijos estén sanos, puedes seguir los mismos consejos sin ninguna preocupación.

      Sustituye la leche de vaca por lácteos de base vegetal. En la actualidad existen muchos productos, ya sea en polvo o líquida que la promueven.
      El yogurt puedes sustituirlo por los yougurts que venden en las tiendas naturistas o por búlgaros.
      El queso de vaca puede ser sustituido por el famoso Tofú, el cual puedes preparar en diversas recetas y tiene una consistencia parecida al queso panela.
      Si sientes mucho antojo por un queso hecho con leche de vaca, prefiere el de panela, el requesón o el queso blanco (fresco). Procura que no sean muy salados.
      El brócoli, las nueces, las verduras de hoja verde oscura, el amaranto, la miel, la avena, la naranja, el polen, la alfalfa, la levadura de cerveza, el coco, las almendras (sobre todo las almendras) son alimentos ricos en calcio.
      Las almendras son ideal para los niños, en mezcladas en un licuado de frutas por las mañanas antes de ir a la escuela.

      COMO VEIS HAY DIVERSAS OPINIONES, NOSOTROS LOS MIEMBROS DE LOGICA ECOLOGICA OPINAMOS QUE NO ES SALUDABLE Y LO HACEMOS EN BASE A NUESTRA PROPIA EXPERIENCIA ( DE HABER TENIDO DOLORES INSUFRIBLES CON ARTRITIS REUMATOIDE A ESTAR PERFECTAMENTE A DIA DE HOY)
      NO somo cientificos ni premio Nobel pero somos personas que hemos cambiado nuestros habitos alimenticios y ahora habiendo vivido de dos formas diferentes podemos decir con voz clara y sin titubear que La leche no es buena, pero claro cada uno tiene su opinion.
      Saludos
      Namaste

  69. No pienso que su artículo sea malo… Pero no es muy convincente la forma en la que se es redactado, además de que las fuentes no son oficiales o no se tiene una bibliografía de la información dada, no tienen verdaderas bases científicas, ni siquiera nombran a personas que hicieran dichos estudios o investugaciones! Es como si digo: Se han hecho varias investigaciones que afirman que vivir con un animal felino ( gato) es nocivo para la salud, ya que su pelaje tiene compuestos que causan infecciones en vias respiratorias. (Me lo acabo de inventar) asi me suena este texto, se contradicen en muchas partes del artículo y usan conceptos incorrectos también, aunque hay algunos detalles que podrían ser ciertos, perdóname , pero hazle arreglos y vas a convencer a más gente, ( y lo sabes porque muchísima te ha dicho lo mismo, nada es de buena fuente ) tu también deberías de investigar.

    • Gracias camarada Dani, pero no traramos de convencer a nadie. Es muy complicado cambiar creencias tan asentadas.
      En cuanto a las fuentes. Nosotros no hemos escrito esta informacion esta sacada de las fuentes que ponemos abajo de el post.
      Estamos de acuerdo con lo que aqui se dice y hemos asistido a muchas charlas y hemos debatido con profesionales de la medicina y alimentacion que dicen estar de acuerdo y aunque con matices ( por que nadie esta de acuerdo al 100% con el otro, hablan de un despertar alimenticio en donde creencias muy asentadas en la sociedad se empiezan a poner en tela de juicio. No publicamos nada de lo que no estemos convencidos y que no practiquemos
      Saludos energeticos
      Namaste

  70. Los médicos y Nutricionistas que siguen recomendando el consumo de lácteos, simplemente lo hacen debido a su ENORME DESACTUALIZACIÓN en toda la información científica tan abundante que existe hoy. Ya hay cerca de 3800 estudios científicos serios que hablan del peligro de los lácteos. Demasiados para que sean ignorados….!!!

    La primera investigación seria que hizo referencia a los peligros de los lácteos fue el famoso INFORME CORNELL o ESTUDIO CORNELL realizado en el año 1983. A partir de ese momento se conoció el efecto cancerígeno de los lácteos, su capacidad de producir osteoporosis, diabetes, sida (Inmuno Deficiencia Adquirida por su consumo), Flemas y mucosidades (los chinos ya conocían esto hace milenios y en china no se usan los lácteos), hepatopatías múltiples, cálculos renales, fibrosis de tejidos, deficiencia de Vitamina F inmunoprotectora (como con el consumo de cualquier otro ácido graso saturado), esclerosis múltiple, lupus, bronquitis, neumonías, asma, etc.

    Ricardo Fernández
    D.M.T.Ch.

  71. Si yo fuera juez, el que ha escrito esto iría a la cárcel de cabeza. Como podéis tener el valor de escribir algo así? Si sois defensores de otro tipo de alimentación, lo que tenéis que hacer es hablar de los beneficios que esa alimentación conlleva, y no escribir este despropósito de artículo. Creo que no os imagináis el daño que podéis llegar a hacer escribiendo algo así. Punto por punto, una estupidez tras otra. Lo que voy a hacer es distribuir este enlace a las autoridades competentes (AGENCIA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA, AGENCIA DEL MEDICAMENTO, ASOCIACIONES MÉDICAS, SOCIEDADES DE NUTRICIÓN) y espero que tomen cartas en el asunto y os cierren el blog. Un saludo

  72. Muy buenas!
    Tengo una pequeña duda, sabeis si los productos que provienen de la leche de cabra y oveja son igual de perjudiciales?
    Un saludo y gracias por articulo!

  73. Buenas, os quejais de que a las vacas las explotan para producir la leche y las tienen en malas condiciones, bien, que os parce que a las plantas (seres vivos que se alimenta reproducen y mueren) se las explote para conseguir sus frutos y cuando ya no sirven para ello se matan esos seres vivos para poner nuevos y seguir explotandolos?

    • Buenas Puma
      Las plantas no tienen sistema nervioso central, ni nada similar a un cerebro. Cuando nos pinchamos un dedo con una espina, esa información es comunicada por el sistema nervioso al cerebro, donde se genera la sensación de dolor. Por ello, sólo los seres con un sistema nervioso central pueden sufrir o sentir placer. Una planta no posee nada similar que le permita sufrir.

      La diferencia fundamental a nivel psicológico es que una planta no tiene una “percepción mental” de su vida. Los animales somos conscientes de estar vivos. Experimentamos nuestra vida, sufriendo si nos dañan y disfrutando de nuestra existencia. Huimos de las sensaciones desagradables y evitamos la muerte.

      La razón de ello es que su estrategia evolutiva de supervivencia es distinta a la de la mayoría de los animales. La capacidad para sentir dolor es una característica seleccionada por la evolución para que los animales podamos huir de posibles peligros. Si acercamos los dedos al fuego sentimos el dolor que nos avisa que si no apartamos con rapidez la mano sufriremos graves quemaduras.

      A las plantas, ancladas como están en la tierra, este mecanismo de alarma les sería, no sólo innecesario, sino incluso muy perjudicial (inmaginaos sentir dolor sin poder huir). Su estrategia de supervivencia es completamente distinta y no requiere de capacidad para sufrir.

      Una planta no percibe su propia existencia. Podemos decir metafóricamente que “no hay nadie ” dentro del tallo de una planta, por lo que no podemos perjudicar a nadie al cortar una hoja. Para decirlo de otra manera: la plantas no son “sujetos de una vida”.
      Los vegetarianos tenemos que responder innumerables veces sobre las plantas, pero en muy pocas ocasiones son preguntas sinceras. Para la mayoría el decir “las plantas también sufren” es una forma rápida de justificar su consumo de carne, evitando pensar en serio sobre el tema.

      Hay que tener en cuenta que en las conversaciones muchas veces usamos ciertos argumentos que sabemos falsos pero que nos dan ventaja para “llevar razón”. Es facil sospechar que detrás de “las plantas tambien…” no suele haber un interés real sobre el destino de las plantas.

      Debemos tener siempre presente que hablar sobre el vegetarianismo con alguien no vegetariano genera muchas emociones. Las personas se suelen sentir atacadas, pues se les sugiere que en cada comida están cometiendo un acto inmoral contra los animales. (Por ello, quizá el peor momento para hablar de estos temas sea la hora de la comida). Sea como fuere, la verdad es que “las plantas” es una salida rápida poco meditada contra el vegetarianismo.

      Hay, sin embargo, otras personas con creencias religiosas que dan sinceramente cierta importancia a la vida de las plantas como individuos. Frente a ellos, no nos queda más que respetar su opinión mostrándoles la nuestra y hacerles entender que aunque crean que las plantas sientan, esto no es justificación suficiente para matar a los animales. Es, pese a todo, extraño que alguien se vea fuertemente preocupado por las plantas y al mismo tiempo niege al importancia del vegetarianismo y los derechos de los animales.

      ¿Odiamos en Logica Ecologica y ECOnsumoa los vegetales?

      Los vegetarianos no tenemos especial manía a las plantas, simplemente no existe ninguna certeza científica de que estemos perjudicando a alguien cuando las usamos. Si se descubriera que detrás de una planta hay un individuo que teme por su vida, los vegetarianos seríamos los primeros en tenerlo en cuenta para buscar alternativas y evitar así perjudicarlas, como ya hemos hecho con los animales.

      Saludos energeticos
      Namaste

  74. Yo estoy totalmente de acuerdo con este articulo ya que padezco de enfermedad intestinal y la leche ha sido algo que he dejado de lado y uso leche de almendra o avena. Pero tambien tengo que decir que tal y como esta el Pais un pack de seis cartones de leche de vaca marca normal…no pasa de los 4€ y solamente un carton de leche de avena o almendra te sale por 2€ o 2 euros ipico… eso tambien hay que tenerlo en cuenta….

  75. escelente y muy interesante esta informacion

  76. el problema es que la leche es mala junto con lacteos…..el gluten también….comer carne animal (menos algunas como el pollo) es basura…huevos dan colesterol …bolleria industrial,refrescos chocolate ,café horrible…la fruta depende de cual y segun en que momento tampoco es conveniente(de “interior”…pescados salvajes hay algunos contaminados …han de ser de piscifactoria pero que no esten alimentados con pienso…de alcohol y vicios varios como fumar no hablemos…Asi que al final 4 verduritas, legumbres (tampoco abuses de segun cuales) frutos secos(sin tostar) , fruta de temporada y beber agua mineral…. Aghhhhh!! Yo bebo leche, café, como carne,pan,pasta,chocolate,refrescos, fumo y bebo….Asi que voy a durar muy pocooooooo

    • Si esa es tu decision es igual de respetable que los que decidimos cuidar nuestro cuerpo a tope ( y te podemos asegurar que tomamos nas que unas pocas lechugitas y frutos secos crudos)
      Un abrazo energetico
      Namaste

      • si si!! si no va con ironía….es como un pensamiento en voz alta….Se lo que debo hacer pero soy muy “vicioso” y aunque también como alimentos saludables me castigo también con mierda industrializada. Es un mal social a escala mundial

  77. Me parece una atrocidad que le digan a la gente que el consumo de leche está relacionado con el autismo o el síndrome de down cuando se trata de factores genéticos relacionados a los cromosomas y nada tienen que ver con la alimentación como le van a decir a la gente que sí toman leche los hijos les. van a salir con síndrome de Dawn !!! Poco serio y esto me hace cuestionar la seriedad de todo el artículo

  78. Lean el Libro del Dr. Collin Campbell titulado: The China Study. Ahi mencionan estudios y dan referencias sobre los efectos de la caseina en unas ratas. Todas las ratas q le suministraron un 20% de caseina en su dieta desarrollaron tumores cancerosos y murieron, mientras que las que solo le dieron 5% de caseina no les dio cancer. Experimentaron con otras ratas que tenian cancer y a estas les quitaron de su dieta la caseina y los tumores se redujeron y algunos hasta desaparecieron y cuando le volvian a dar la caseina en su dieta, los tumores volvian a crecer y a salir. O sea el consumir caseina (proteina de los lacteos) es como prender una bombilla al cancer, pero el no consumir caseina (o sea leche de vaca, quesos, yogur…etc.) en la dieta es como apagar esa bombilla del cancer. Tu decides? o prendes o apagas el cancer en tu vida…

    • Gracias por tu aportacion camarada¡
      Muy interesante 🙂
      Saludos energeticos
      Namaste

    • Es una broma?, ese libro todo el mundo sabe que es una farsa y que lleva información sesgada y manipulada, todos lo estudios científicos publicados en Medline coinciden en que el consumo de lácteos en humanos no producen cáncer y disminuyen el riesgo de muchos de ellos, sobre todo el de colon, aquí los dejo: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22081693 y
      http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21617020

      • Gracias por los enlaces¡ pero… No funcionan 🙁
        Saludos y cuidate¡
        Namaste

      • Hola, disculpa pero el libro ni es una farsa ni todo el mundo cree lo q dices de el. El libro tiene cientos de referencias fidedignas y revisadas cientificamente. Los estudios son veraces y todas las fuentes bibliograficas estan disponibles y listas para verificarse. En lo personal, luego de leer el libro, elimine los lacteos de mi dieta y note una diferencia positiva en mi salud, incluso hasta rebaje par de kilos, ya que la leche y quesos tienen mucha grasa. Mi punto es que si las personas no quieren eliminar los lacteos por lo menos que lo reduzcan bastante de su dieta, no pierden nada, y se limpian de toda esa mucosidad que causan los lacteos.

    • Coincido con el artículo. Puede que algunos datos sean fuertes de entender o parezca que necesiten más referencia científica para admitirlos, pero la verdad que disminuir el consumo de productos lácteos o animales en general, para no decir eliminarlos, es beneficioso para nuestra salud. No se trata de satanizar ni ensalzar determinada opinión, si no ser abiertos a nuevas maneras de ver la vida y de vivir o simplemente respetarlas. Puede ser que hace miles de años nuestros cuerpos pudieran digerir hasta “piedras” pero como el mundo, nuestro cerebro y nuestra humanidad toda evolucionó, nuestros cuerpos también. Tanto es así que no necesitamos el apéndice, por ejemplo. Además y muy importante, cada ser vivo en este universo cuenta y es tremendamente criminal el trato de los animales de “uso humano”, de vergüenza total, sólo por eso deberíamos pensarnos el consumo de sus vidas.

  79. Si quieren mas argumentos y fuente sobre por que no tomar leche, sus respuestas las pueden encontrar en el libro del Dr.Hiromi Shinya. La enzima prodigiosa.

  80. INTERESANTE INFORMACION,,,AUNQUE SOY INTOLERANTE A LA LACTOSA NO ENTIENDO COMO LAS PERSONAS COMEN QUESOS, VIVI EN UN PUEBLO Y CRECI ENTRE GENTE QUE SE DEDICA A HACER QUESOS,Y SE COMO SE HACEN,,,EL “QUIMICO” QUE UTILIZAN PARA CUAJAR LA LECHE ES DE LO MAS ASQUEROSO VER COMO SE SEPARA LA LECHE (SE CORTA)SON PURAS BACTERIAS Y HUELE DE LO MAS HORRIBLE,FERMENTARLA CON SAL PARA QUE ESTA TENGA “SABOR” SIN SABER QUE LA SAL ES DE LO MAS DAÑINA CUANDO LA UNES CON LACTOSA….ESTUDIE BIOQUIMICA Y PASTEURIZE LECHE Y AUNQUE ESTA ES PROCESADA CON LA PRUEVA LLAMADA “FOSFATASA” AUN CONTIENE BACTERIAS Y ES HERVIDA A ALTOS °C, IMAGINATE COMO ESTA EL QUESO QUE ESTA ECHO CON LA LECHE “BRONCA”(RECIEN ORDEÑADA DE LA BACA).

  81. Quereis un poco de rigor cientifico? vais a una libreria y os comprais por ejemplo la encima prodigiosa, las credenciales de su autor hablan por si solas, investigar un poquito, si a eso no le llamais rigor cientifico no se a que.

    O por ejemplo dime que comes y te dire de que enfermaras, aunque a este autor le tachareis de practicar de magia negra por dedicarse a la medicina alternativa.

    Namaste

  82. Lo peor es que mucha gente se cree estas imbecilidades, las comparten en sus muros de Facebook o incluso lo enseñan en las escuelas de yoga o de artes marciales, difundiendo la ignorancia y haciendo que la gente se malnutra o que recurra a prácticas peores que tercermundistas con la premisa de que “es natural”. Señores, los seres humanos somos omnívoros, podemos y debemos comer de todo y los lácteos son tan esenciales en nuestra dieta como la carne, los huevos, las verduras… no es necesario coger un libro de ciencias, basta con coger uno de Historia y ver qué es lo causó la evolución de la especie humana y el desarrollo del cerebro -la ingesta de carne y proteínas- y qué contribuye a la nutrición cerebral -los carbohidratos- y al adecuado desarrollo corporal, aportes cálcicos y defensas -el consumo de lácteos-. Todo lo demás son chorradas, rizar el rizo y pretender que no seamos lo que somos. Allá los que que quieran malnutrirse o exponerse a graves transtornos en la alimentación y el desarrollo so pretexto de ser “naturales” y “ecológicos”; pero no difundáis vuestros mensajes trasnochados, irreales y nocivos en los demás, y mucho menos en los niños que están creciendo y necesitan alimentarse bien.

  83. Interesante…
    lo malo será encontrar un sustituto que esté lo suficientemente rico para tomar los cereales etc… jeje

  84. MARIA DEL MAR ANGLADA CAPEL

    Yo no sé si hay algo probado al respecto de lo de no tomar leche, pero desde luego, yo padezco cólon irritable y además a menudo me ponía muy enferma de gastroenteritis y dejé la leche y mejoré muchísimo, Aunque sí tomo queso, me sienta estupendamente, no sé si tiene algo que ver, que el queso lleva otro proceso… Por otra parte, padezco de hiperprolactinemia idiopática (que no responde a ninguna explicación) y tampoco debo tomar soja, ya que sube los estrógenos y, en mi caso, no me interesa. Lo digo porque no siempre hace falta subir estrógenos en las mujeres ya que, incluso cuando ha habido indicios de cáncer de mama o de útero tampoco interesan la producción de estrógenos.

  85. luis alberto tamayo m

    Verdaderamente , es muy buena la información . Pero sí nos ponemos a analizar la creación de este universo , con todas sus maravillas , la primera de ellas : ” el hombre ” y seguidamente todas las otras : los demás seres ( animal , vegetal y mineral ). Qué función tendrían , las vacas en este ? , acaso no sería la de proveer de alimento ( leche : hablando vegetariano ) a la humanidad ? ; como sobrevivieron los pueblos antiguos ? . Entonces , ese gran arquitecto universal que llamamos Dios , se equivocó al crear seres que no le van a servir de nada a su máxima creación ?. Debemos de dejarnos de tanta tonteria , muchas veces informaciones llenas de meticulosidad , qué a la veradad nos confunde . Somos la máquina perfecta de la creación ! . Nuestro organismo es inteligente , solo basta que le demos la adecuada alimentación , dormir bién , no fumar , no licor , ejercicio y una sana convivencia . Lo que sucede , es sencillo los alimentos al ser procesados , sufren una gran transformación y al adicionar sustancias para su preservación se vuelven nocivos .

    • Luis Alberto respetamos tu opinion pero pensamos muy diferente… Nosotros no creemos que el ser humano sea sinonimo de perfeccion, eso es una postura egolatra e invasora
      Sí, y muchos científicos coincidirían conmigo, pero muchos tambien consideran políticamente incorrecto decir en público que el ser humano es la especie invasora más peligrosa. No es que a los ecólogos no nos guste la gente, pero sin duda los humanos han causado más daño medioambiental que cualquier otra especie. Somos una espada de doble filo: podemos causar mucho daño, pero también podemos prevenir y solucionar problemas.
      Nosotros elegimos intentar de forma modesta pero dedicada( dedicando horas no pagadas ( por que el dinero nos importa mucho menos que el planeta) a fomentar una nueva forma de entender la alimentacion y la relacion con las demas especies y conla Tierra en general.
      Aprobechamos para mandar nuestro respeto y admiracion a esa gente pequeña, silenciosa e invisible que está provocando que el mundo gire sin que tengamos constancia, y todo esto frente al poder de las corporaciones y de una democracia que es cada vez más ficticia
      Con suerte viviremos unas decadas màs… Pero aunque el mundo siga en pie para cuando nosotros ya no pongamos nuestros pies en el… seguimos y seguiremos con esta lucha pacifica.
      Creemos que “Mucha gente pequeña, en lugares pequeños, haciendo cosas pequeñas, puede cambiar el mundo”.
      Saludos energeticos
      Namaste

  86. A mi madre y a mas mujeres de cierta edad emparentadas o conocidas les han aconsejado no tomar leche de vaca ya que tienen osteoporosis, no les han dado explicaciones solo consejos… mi hija y yo no tomamos leche desde que ella nació, ya que nació con intolerancia a la proteina de leche y por tanto yo tambien deje de tomarla, siempre habia tenido problemas digestivos y los medicos no me habian dado ninguna solucion, solo medicamentos, milagrosamente despues de dejar de tomar leche de vaca, ni ningun derivado, por el problema de mi hija, todos esos problemas desaparecieron y nunca mas he vuelto a tomar ningun digestivo. De eso hace ya 14 años. No se bien porque pero algo tendrá que ver o los milagros existen. A mi hija los mismos medicos le dijeron que tendria problemas de crecimiento y a la fecha de hoy es una adolescente alta y fuerte y jamas ha probado la leche, ni derivados, ni carne. Me da igual lo que diga la gente, yo seguire haciendo lo que hasta ahora, puesto que me ha ido muy bien. Gracias por el articulo y la información.

  87. Excelente tu nota!!!!!l Todos los detractores de la verdad que hay!!!!!!! Cómo cuesta liberar el EGO y dejar de satisfacer los “gustos alimenticios ” implantados en nuestros cerebros,por “no humanos”,desde hace tanto pero tanto tiempo!! Pero querido amigo,veo que hay mucho lavado de cerebro todavía (15 de NOV 2013 ) increíble no???Ya va a caer el velo y chau matrix…Seguí con tu blog.Los detractores son INDICADORES de que uno está en el camino correcto!!! Seamos consecuentes… Pronto tendremos un mundo vegano!! LIBERTAD y VERDAD. NAMASTE

  88. No estoy de acuerdo, pero vive y deja vivir. Si vosotros creéis que es mejor no consumir lácteos, me comeré yo vuestra ración de queso!!!! Lo único que no me gusta es que de las 30 razones, 10 son las mismas (producir colesterol = atascar las arterias = tener problemas coronarios…) Salu2

    • Nosotros vivimos y dejamos vivir no solo a nuestra especie, tambien a cada una de todas las especies de nuestro planeta a las que amamos incondicionalmente .
      No tomes nuestro queso, lo tiramos al cubo de la basura hace años, cuando abrimos los ojos a la realidad de una industria que no solo enferma sino que mortifica y explota.
      Saludos energeticos
      Namaste

  89. El respeto que pedís para quienes “pensáis diferente , deberíais tenerlo para quienes queremos comer de todo con moderación claro, ya que todo en su justa medida o en peque -nas dosis no sólo es saludable sino necesario, me fastidia la gente que se empeña en querer que la gente haga lo que uno hace, dejar vivir a la gente en paz, nosotros no nos empeñamos en que dejéis de ser veranos sí eso es lo que os gusta. Cada uno nos matamos como nos da la gana

  90. No se de que pais es esto, lo que dejo claro que en Uruguay la leche no contiene ni antibioticos ni hormonas ni sangre ni pus, porque esta bajo unos estrictos controles de calidad, y esta se inicia desde el tambo hasta la industria. En esta pasa por un sistema de pasteurizacion al cual no reciste ninguna bacteria por lo tanto tampoco estas estan presentes en la leche, en cuanto al nivel de calcio es cierto que no es muy alto porque al decremarse se va mucho con la grasa, esta ultima en la leche entera no pasa de 26 gramos por litro que es un 26% del requerimiento ( no es poco). Esto son algunas de las aclaraciones que quise hacer, me parece que el articulo es un poco exagerado.

    • Gracias camarada Beatriz.
      Escribimos desde España y no vamos a entrar en mas debate pero antes de irnos decirte que la industria masiva no dice todo lo que hace ni cumple con todo lo que dice. Somos un numero mas que si no tuviera dinero para comprar sus productos seriamos escoria tercermundista a la que dejarian morir…
      Nos sentimos seguros en manos de un sistema que no nos quiere ni nos mima…
      Por eso todos nosotros/as, los ciudadanos de a pie que no somos multimillonarios debemos abrir los ojos y quizas empezar a cuestionar lo que no han contando.
      Saludos y un abrazo energetico para ti
      Namaste

  91. Estoy totalmente de acuerdo con el punto 2.
    La leche produce mucosidad y por eso los médicos “tradicionales” en los que no creéis recomiendan no tomar leche para anular la producción de mucosidad que es la que hace eliminar del cuerpo los gérmenes del resfriado…
    Porque claro, todas las mucosidades que segrega el cuerpo humano son antinaturales y, por tanto, muy peligrosas.
    Ahora a ver donde está la facultad de los médicos “no tradicionales”…
    Claro, los médicos “tradicionales” no basan sus conocimientos en la experiencia de siglos…

    • Pero Ramón ¿cómo cuestionas algo así? por Dios. Haz lo que te dicen, ya que no te lo exigen directamente, usan demagogia barata para ver si te lo crees.

      • Marcos estas haciendo lo mismo de lo que nos tachas.
        Libertad señores¡
        Ramon piensa y apoya en lo que cree y tu piensas y apoyas lo que tu crees al igual que nosotros creemos y apoyamos estos datos.
        No vamos a seguir defendiendo lo indefendible… Comer carne, bebed leche y tomad muchos alimentos procesados, nuestro templo es nuestro cuerpo y cada uno hace con el lo que quiera o para lo que se le adoctrine.
        Si fueras musulman creyente no tomarias carne de cerdo…
        Si fueras amante de los animales mas que de un sabor o una creencia fundamentada en unos intereses basicamente economicos buscarias tus fuentes de proteina en productos vegetales y sostenibles ( ecologicos)…los animales son mis amigos y yo no me como a mis amigos… Esa es nuestra etica, y no nos hace ni mejor ni peor personas… Al final estamos todos en el mismo barco Marcos… En un barco que nos lleva por una vida a la que todos intentamos buscar sentido… Y rapido por que termina demasiado pronto¡
        Desde Logica Ecologica y ECOnsumo te deseamos lo mejor y te mandamos un abrazo energetico
        Saludos¡
        Namaste @–/—-

  92. Un mucho tendenciosa la información. Las bacterias no podrían sobrevivir la barrera del estómago, el cáncer es multifactorial, el autismo no depende de que se tome leche. Es mucha información y el problema es que quien lo escriba no tome leche.
    Si es cierto que las vacas producen mucha contaminación pero, por esa razón habría que matarlas a todas?

    • Las vacas no nacen de la nada… Las vacas nacen por que la industria carnica las necesita para hacer dinero…
      Y no, no vamos a matar a nadie. Ya estan los inmensos mataderos llenos de sangre para eso… no vamos a participar en ninguna matanza mas que en la de el ego.
      En las granjas industriales, miles de animales son amontonados, clausurados, maltratados y asesinados. Estos sistemas de clausuro son extremadamente crueles. Las granjas industriales se esfuerzan por maximizar su producción y minimizar sus costos – y los animales son los que siempre pagan.

      ¿Piensas que está bien que los agricultores industriales maltraten a millones de animales? Atrévete a mirar. Atrévete a cambiar.
      El tema de la salud es otro punto… Informate y quizas pienses de otra forma. Aunque respeto tu forma de pensar ( no la comparto ni lo voy a hacer). Nosotros hemos vivido pensando como tu, pero entonces un dia nos despertamos y ya es utopis volver atras, mas despues de comprobar los beneficios a nivel fisico y psiquico que nos acarrea nuestra forma de alimentacion.

      Read more: http://www.petalatino.com/features/paredes-de-cristal/#ixzz2kjS10piC
      Saludos camarada¡
      Namaste

  93. Estoy de acuerdo que la leche a la larga puede aser mal, pero al final todo lo que uno consume en esta vida es malo, la carne las verduras los huevos, casi todo es dificil encontrar algo realmente natural ya que todo contiene quimicos fertilizantes, mi pregunta es mi hijo tiene 2 años si no toma leche que le puedo dar? a cambio de eso..

    • Buenas camarada¡
      Aqui en la tribu de logica Ecologica los camaradas de muchas partes de el mundo dan a sus hijos leches vegetales como sustituto de la leche de origen animal ( ademas de darles la leche materna, algunas de ellas hasta los 2-3 años si su organismo se lo permite).
      Aun asi hacemos una llamada para que las mamas y papas de la tribu de Logica Ecologica cuenten su experiencia y que les daban a sus bebes¡
      Saludos y abrazo energetico para tu y para esa bella vida de 2 años¡
      Namaste @–/—–

  94. Quería decir veganos, ha sido culpa de la auto corrección del ipad

  95. No niego que algunos puntos sean ciertos (pocos) pero hay mucha informacion ahi que no es cierta. Deberian revisar sus fuentes, no deberian dar informacion no contrastada al resto.
    Llevo trabajando en investigacion mas de 15 anos (por lo publico, no para ninguna gran ‘corporacion’), leo publicaciones cientificas al respecto a diario, les puedo asegurar que hay mucha mentira en lo que hay aqui escrito.
    A cualquiera que lea esto, por favor, busquen y documentense al respeto, pero lean publicaciones con rigor cientifico, y no blogs y opniones, y luego elaboren su propia opinion al respeto. Despues vuelvan y re-lean esta lista y me entenderan, no se crean todo lo que escriben aqui.

    • Buenas Monste gracias por tu aportacion
      Basicamente el sistema publico no es que nos de mucha mas confianza, cada vez velan menos por nuestros derechos y en consiguiente por nuestro bienestar ( hemos estado dentro de el sistema publico como trabajadores y conocemos como funciona) por ejemplo os Presupuestos Generales del Estado aprobaron para este año el mayor recorte nunca visto en materia sanitaria: 7.267 millones de euros. Una ofensiva en toda regla contra el actual sistema de salud y que significa, entre otras medidas, el fin de la atención sanitaria universal, dejando al margen las personas inmigrantes sin papeles; la reducción de prestaciones sociales diversas; o el establecimiento del copago sanitario, haciéndonos volver a pagar, y en sitios como en Catalunya por partida doble (copago estatal más copago catalán), aquello que hemos abonado previamente mediante impuestos.

      Se trata de medidas que nos hacen retroceder décadas y que promueven una deficiente atención sanitaria, con largas listas de espera, reducción de personal e infraestructuras… para así empujarnos a las mutuas privadas. Está claro: el éxito del sistema médico privado radica en el mal funcionamiento del público. Nos quieren enfermos, pero suficientemente vivos para seguir pagando. Se promueve así una sanidad para ricos y otra para pobres. Y ésta deja de ser un derecho para convertirse en un privilegio.
      Llamadnos conspiradores, paranoicos o mentirosos pero estamos felices con lo que hacemos y como lo hacemos.
      Con respecto a el consejo de buscar y contratar la informacion, es algo que recomendamos ( con todo en esta vida). No nos proclamamos los de la verdad absoluta, solo escribimos un blog ( por el que no ganamos nada de dinero) y lo hacemos en base a nuestras creencias y a nuestro estilo de vida. Sin obligar a nadie a seguir nuestros pasos pero si abriendo un debate e imvitando a reflexionar, investigar y sobretodo no creer a piesjuntillad lo que se dice ( ni aqui ni alli ni en ningun lado). Nosotros hemos llegado a estas conclusiones ( y a muchas otras) tras haber estudiado y tras haber practicado ambos estilos de vida. Antes comiamos carne , bebiamos leche, ibamos a los restaurantes basura, nos vestiamos con ropa hecha por niños en paises subdesarrados y todo lo que una sociedad capitalista y egoista te adoctrina a hacer. Pero tras INFORMANOS durante años e ir probando con diferentes alternativas hemos comprobado que hay otra vida posible y que aunque aun seamos bichos raros que incluso parecemos ofender y ser peligrosos estamos en Paz y hacemos lo que hacemos con mucha seguridad y una gran sonrisa por seguir nuestra moral, una moral que respeta tu vida mucho mas que cualquiera de las grandes marcas que pululan a sus anchas por nuestra Tv, Supermercado y un etc que parece nunca acabar.
      Un abrazo energetico camarada¡
      Gracias por tu aportacion
      Namaste

      • Creo que tu respuesta no tiene mucho que ver con el comentario, primero, porque no está hablando de la salud pública, está hablando de la ciencia, hecha por gente que, en su mayoría tiene como gran ilusión en su vida, ayudar a los demás, y pasa años estudiando y esforzándose por hacerlo, muchas veces sacrificando su propia salud, en trabajos mal pagados, de muy alta exigencia y que muchas veces te impiden incluso estar con tu familia. No todo son dificultades, cuando un paciente se va del hospital para seguir disfrutando a vida gracias (en parte al menos) a tu ayuda, es una satisfacción indescriptible.

        La ciencia no es una corporación, ni una religión, ni un dogma, es sólo un método que nos permite acercarnos a explicar las cosas poco a poco, no a verdades absolutas ni lapidarias, simplemente a explicaciones, reproducibles.

        Estoy de acuerdo con Montse, se debe contrastar la información, desde luego vivir una vida más sana con una dieta mejor es benéfico para todos, la dieta vegana no tiene nada de malo más que es difícil de seguir para mucha gente, el aporte de proteínas y algunas vitaminas puede ser insuficiente, por eso para mucha gente es más factible obtener estos nutrientes de donde la naturaleza los ha puesto: otros animales, tal como muchos otros animales (y nuestros ancestros, por cierto) lo hacen. Hay un trecho gigante entre comer comida chatarra y comer productos animales. Creo que si quieres informar a la gente lo habrías de hacer con mayor responsabilidad y sistemática, o si no se sabe lo suficiente de algo, mejor no decir nada, ir por pedacitos bien analizados, con paciencia…

  96. Yo solo sé que la gente que come carne y leche, es más fuerte que los vegetarianos. El problema es la industrialización y las hormonas, pero la leche tiene calcio y vitamina D y fortifica los huesos. Sigan con sus namastecedades pero que la gente decida qué comer y dejen en paz a los que difieren. Me irritan las personas que entran ramplonamente al rol de ser “ecologicos” “conscientes” “espirituales” y le entran al vegetarianismo, a la meditación, al yoga y a lecturas Hinduístas por pose y moda más que por otra cosa. Yo como carne y leche y tengo 39 años corroborando que soy más sano, fuerte y energético que cualquier vegetariano que me haya encontrado.

    Saludos, “”Namaste”” (…)

  97. Lo de los antibióticos… ¿De dónde lo sacáis?
    Uno de los controles primordiales que se le hace a la leche antes de llevarla a la fábrica es el de antibióticos… de hecho, si se encontrasen, esa leche habría que destruirla (no tirarla, sino destruirla en sitios especializados). Lo dice la ley…
    Lo de que la leche debe estar 15 minutos para que se pasterice… no es cierto, la pasterización va en relación a la temperatura: con 65º si debe estar unos 15 minutos, pero a unos 75-80º que es como se hace en la industria sólo tiene que estar 15 segundos, y no, no se matan todos los microorganismos, pero ese es el objetivo de este tratamiento: matar SÓLO los patógenos. Si se quiere leche con 0 microorganismos hay que tomar UHT.

    • Gracias por tu tiempo y tu interes Ana pero no estamos de acuerdo con estos datos, aunque respetamos tu postura y tu sabiduria.
      Saludo energetico¡
      Namaste

      • Soy técnico en procesos y calidad en la industria alimentaria… los datos que os doy son más que ciertos…
        Me parece muy bien vuestra postura, de hecho estoy muy de acuerdo con el veganismo, pero si queréis llegar a la gente tenéis que dar datos verídicos, ganar a la gente por la razón y no por manipular datos.

  98. “Un estudio reciente realizado por médicos del Hospital Durand, de Buenos Aires, y del Departamento de Salud Pública de la Universidad de Buenos Aires, concluyó que el consumo de leche en chicos ayudaría a prevenir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 y de sufrir un infarto en edad adulta.”
    Aquí le dejo un artículo, no tan parcial como el suyo para que le eche un vistazo:
    http://ar.selecciones.com/contenido/a388_beneficios-de-tomar-leche
    Saludos 😀

  99. Ninguno de los estudios que mencionas prueba nada de lo que has escrito.
    Se “ha sugerido” que “puede haber una relación entre el consumo de lácteos y cáncer de páncreas en base a un estudio observacional cuyos endpoints no contemplaban la relación directa de lácteos con el cáncer, y sus autores especifican muy bien al final del abstract del artículo: “los autores insisten en que es imprescindible que se realicen otros estudios para ver si los resultados de su estudio son corroborados o refutados”, por lo que no deberías escribir que “sí hay una relación directa” porque eso (de momento) es falso.
    1- La leche de vaca no “reduce” el hierro, lo que ocurre es que tiene poco contenido en hierro (al igual que la leche materna, cuyo contenido en hierro es también muy bajo, aunque a través de la lactoferrina existente, es muy bien absorvido por el intestino del bebé. No se recomienda el consumo de leche de vaca hasta pasado el año de vida (si más tarde mejor) porque se espera a que esté completada la diversificación alimentaria y así no haya lugar a déficit de hierro.
    2- Esa afirmación es falsa. No está indicado limitar el consumo de lácteos durante un resfriado.
    3- La leche de vaca no está llena de bacterias, lo que puede ocurrir es que se contamine una vez fuera de la ubre, al igual que la leche materna fuera de la mama. Para eso se pasteuriza. Actualmente en los países desarrollados no se permite la comercialización de leche no pasteurizada o UHT.
    4- Todas las leches contienen caseína (la de ser humano también) y como todas las moléculas proteicas cuya función es estructural, pueden convertirse en “pegamento”. El puente de S. Carlos en Praga fue hecho con arena y huevos, porque la clara hace que se una y se pegue al secarse. Nuestra propia sangre también se hace pegajosa al contacto con el aire (nunca se os ha pegado una postilla a un apósito??)
    5- No demostrado científicamente, de momento esta afirmación resulta falsa.
    6- Hay algunos ganaderos que utilizan fraudulentamente antibióticos, pero existe legislación al respecto y las leches comercializadas son sometidas a controles sanitarios.
    7- Todos los alimentos animales pueden contener trazos hormonales, porque circulan normalmente por los tejidos, no por ello son dañinas. Si están en exceso, su comercialización será prohibida, porque analizan las muestras, la administración de hormonas también está legislada. La mujer que amamanta, si se queda embarazada, puede seguir amamantando a su hijo, por lo que el embarazo en si no contraindica la lactación.
    8- Sí, la leche contiene grasa… y el queso, y los yogues, y la carne, y el pescado y los frutos secos… La grasa no tapa las arterias si se consume con moderación y se evita el sedentarismo.
    9- La producción de lactasa funciona por feedback. Es decir, al nacer, como nuestro alimento principal va a ser la leche materna, tenemos gran producción, la cual mantendremos siempre y cuando mantengamos la ingesta de leche. En el momento que dejemos de consumir la lactosa de los lácteos, nuestro intestino comenzará entonces a dejar de producir lactasa, y entonces sí nos haremos intolerantes a la lactosa, pero si continuamos con el consumo normal, salvo algunas excepciones de personas con déficit de lactasa, no tendremos ese problema.

    Chico y hasta aquí llego, no tengo paciencia para contestar a todas las sandeces que has escrito.

    • Gracias por tu tiempo y tus estudios sobre la materia
      Ahora hay mas informacion positivspara los que consumen lacteos,
      Nosotros no vamos a ser los que te digamos que esta mal o bien. Tenemos nuestra forma de pensar y al igual que nos gusta que se respete ( no que la compartais y la hagais vuestra si o si como si fueramos caudillos) respetamos la tuya¡
      Muchs energia positiva
      Namaste

      • Lo que yo intento decir es que no se trata de OPINAR una cosa o la otra, sino de DEMOSTRAR.
        Respeto totalmente que la gente no quiera consumir alimentos provenientes de animales, me parece muy bien, siempre que eso les haga sentirse bien.
        Lo que sí me parece mal es que se intente manipular la opinión de otra gente que (de momento) no piensa igual, mediante información FALSA o SESGADA.
        Me parece imprudente que se escriba todo esto dándolo por “científicamente comprobado” cuando en realidad no se trata nada más que de opiniones (de momento infundadas).
        El día que se demuestre (mediante ensayos clínicos aleatorizados, doble o triple ciego, multicéntricos, con protocolos sometidos a comités éticos…etc) que el consumo de lácteos es perjudicial para la salud, seré la primera en no recomendarlos, pero hasta el momento (me guste o no, esté de acuerdo o no) no puedo hacerlo!!!
        No puedo mentir para que la gente haga lo que yo crea que es bueno para ella!! Por muy buenas que sean mis intenciones!!!
        Reformulad este documento con mejores fuentes de información y otro tipo de afirmaciones, porque si no perderéis vuestra credibilidad…

  100. En realidad todo lo que nos describe aqui lógica ecológica no es nada nuevo, ni desconocido, tampoco alguno que se han sacado de la manga para crear polemica, pero también es verdad que muchos de nosotros loignoramos por que es mucho mas fácil y cómodo ingerir y dar lacteos a nuestros hijos porque nuestros padres, abuelos y de más asi lo hicieron y nos decían, si no tomas leche te dará anemia, te fracturaras algun hueso al caer, en pocas palabras, no creceras fuerte y sano.
    Pero cuantos de nosotros somos jóvenes adultos y tenemos problemas intestinales solo por mencionar alguno, no somos los adultos sanos y fuertes que por mala publicidad nuestros padres creyeron seriamos.
    Empecé a leer este blog un poco renuente y disfrutando un buen vaso de leche y conforme avanzaba mi lectura me fue imposible terminar de tomarla. Amo los lácteos y mentiría al decir que no mas leche para mi pero si apartir de hoy cambiaran mis habitos en consumo de leche de vaca. Lo unico que puedo perder es inflamacion y gases. Lo demas ya es ganancia.
    Saludos

    • Gracias por tu aportacion y por tu testimonio camarada¡
      Puedes probar a estar un tiempo con leche vegetal y hacerte un analisis de sangre completo para ver si han mejorado tus niveles ( fijate en el ph de tu sangre… El nuestro mejoro enormemento tras el cambio de dieta). Si tienes alguna duda escribenos haremos lo posible par ayudarte¡
      Saludos camarada¡
      Namaste

    • Permíteme responder brevemente a tu comentario:
      Efectivamente, hay personas con intolerancia a la lactosa (algunos por déficit de lactasa, otras porque simplemente han ido dejando de consumir lactosa y su intestino ya no produce lactasa), cuyos síntomas más comunes son flatulencia, cólicos y alteraciones del transito intestinal.
      Por ello, en estos casos, claro que se recomienda limitar el consumo de leche (no porque haga daño, sino porque produce molestias a la persona, y no estamos aquí para sufrir…), aunque se ha demostrado que los derivados lácteos, como el queso y los yogures, mantienen buenas propiedades nutricionales y muy muy muy poca cantidad de lactosa, por lo que se convierten en excelentes sustitutos para los que les guste.

  101. Decir las cosas a la ligera como hacen aquí es más o menos la manera como hacían las cosas hace mil años, basándose en lo que decían “expertos”, o gente con la relevancia social para dar una opinión. Desde luego es claro que en la mayoría de los casos, los “sabios” estaban equivocados, la tierra no es plana, el sol no gira alrededor de ella, las ratas no se crean de la ropa sucia espontáneamente, la pus no es una parte fisiológica deseable de la curación de una herida.
    El método científico nos permite acercarnos al entendimiento de las cosas de una manera más segura y reproducible, desde luego hay muchísimas cosas que aún no se pueden explicar, pero es la herramienta que nos ha permitido avanzar hasta donde estamos. Es innegable que la esperanza de vida al nacer hoy en día es casi el doble que la que tenían hace sólo 100 años, qué decir de hace 1000. No hay magia, no hay verdades absolutas (y la ciencia verdadera nunca afirmará que lo son), pero hay avances visibles que no hubo en los últimos 5000 años. Sí, los yogis en la antigua india no tenían cancer, la mayoría de la gente se moría a temprana edad por enfermedades infecciosas, no llegaba a las edades donde hoy en día aparecen la inmensa mayoría. Por favor, sean cuidadosos, cuando afirmen categóricamente las cosas, o digan “un estudio dice que…” pongan referencias bibliográficas claras, averigüen si no hay más estudios haciendo la misma pregunta y posiblemente dando respuestas distintas, contrasten la información.

    Si el objetivo de este blog es ayudar a la gente a tener vidas más sanas, es su responsabilidad hacerlo bien, si no, están dañando a la gente por ganar un poco de dinero…

    • Que no ganamos dineroooo con este blog!
      Y el obejtivo de este blog es publicar informaciones en la que creemos y practicamos ( y que nos van bien) e invitar a que los lectores piensen por ellos/as mismos/as e investiguen.
      Al igual que han llegado a este post pueden llegar a revistas cientificas, documentales sobre alimentacion y una numerosa y extensa biografia.
      Mas arriba ( en otros comentarios) os recomendamos una serie de documentales que nos encantan y nos resultan muy esclarecedores¡
      Saludos energeticos
      Namaste

    • La verdad que tras haber dicho casi en cada comentario y escribir que es una opinion y que no se trata de adoctrinar a nadie tu comentaria hablando de que te recuerda esto a hace mil años nos ha hecho recordar que desde que publicamos este post nos hemos sentido un poquito como hace algo menos de mil años…La Inquisición reunía todas las características para dictar sentencias injustas, para equivocarse (si se puede decir así) desde todos los puntos de vista: se basaba en una concepción del mundo incorrecta (por ejemplo, que la Tierra giraba alrededor del Sol), atribuía posesiones demoníacas a simples enfermos mentales o visionarios, confiaba en la tortura como medio de confesión (cuando fundamentalmente es un medio para que el condenado diga lo que quiere el verdugo) y consideraba pecados graves merecedores de las mayores condenas el hecho de pensar diferente de la ortodoxia religiosa imperante.
      El caso de Galileo (1564-1642) es ilustrativo. Se atreve a poner en duda que el Sol sea el centro del universo. Afirma, al contrario, que es la Tierra la que gira alrededor del Sol, como ya había dicho Copérnico anteriormente (1473-1543). A causa de sus afirmaciones, Galileo es requerido y obligado por la Inquisición a “admitir su error”, cosa que hace ante las previsibles consecuencias en caso de negarse.
      Despues de un poco de historia, decir que aunque no veais publicados esos comentarios ( por que los hemos retirado por considerarlos demasiado abusivos), hemos recibido amenazas, insultos de todo tipo, odio e incluso acosadores que nos quieren denunciar… :/)
      Esto es un pais libre y hay libertad de pensamiento y de expresion.
      Desde Logica Ecologica volvemos a repetir una vez mas que creemos en esta informacion y por eso cuando la encontramos en otro medio decidimos compartirla.
      No damos afirmaciones categoricas, estan abiertas a debate y a que hagais lo que querais ( por supuesto).
      Pero por favor¡ que no somos el enemigo… Ese esta en traje de chaqueta riendose de todos nosotros y moviendo los hilos como quiera.
      Si quereis beber leche perfecto y si considerais que todo esto es una mentira pues genial. Nosotros tenemos derecho a creer y a compartir nuestras creencias. Nadie os obliga a quedaros aqui leyendo tonterias no?… Pues eso
      Con todo el respeto
      Namaste

      • “This instrument can teach, it can illuminate; yes, and even it can inspire. But it can do so only to the extent that humans are determined to use it to those ends. Otherwise it’s nothing but wires and lights in a box. There is a great and perhaps decisive battle to be fought against ignorance, intolerance and indifference. This weapon of television could be useful.” E. R. Murrow, 1958.
        El discurso sigue tan vigente ahora como entonces, y es aplicable al internet de la misma forma. Quien escribe algo para el público, debería tener en mente la responsabilidad de lo que está haciendo, particularmente si como ustedes, quiere ayudar a otras personas a vivir vidas mejores (de eso estoy convencido). Creo que transmitir información que está plagada de inexactitudes fomenta la desinformación de las personas que en muchos casos no han tenido la fortuna de tener una formación que les permita el análisis crítico de lo que leen, y toman lo que encuentran como una verdad, particularmente si lo leen en múltiples sitios (aunque sea en todos un copy-paste de la información). Creo que deslindarte diciendo que es sólo una opinión no es suficiente, ¿te imaginas a los padres de un niño con Crohn (es una enfermedad terrible, de verdad) o autistas, leyendo esto? ¿Tú no crees que puedan llegar a sentirse responsables de la enfermedad de sus hijos “por haberles dado leche”? Sólo ese caso sería suficiente para que antes de publicar una información la contrastara hasta el más mínimo detalle, buscara referencias, estudios serios, analizara incluso si no es un error de traducción o una interpretación errónea de quien escribió el artículo original. Creo que nadie tiene derecho a insultarles ni mucho menos a amenazarles, pero creo que lo único que yo he pedido es más responsabilidad y cuidado, porque los efectos de información errónea pueden ser devastadores, justamente en la gente a la que intentas ayudar.
        Curioso que comentes el caso de Galileo, justamente él era un científico, que basado en sus observaciones, concluyó que la tierra era redonda, sus observaciones eran metódicas, reproducibles y plausibles, la inquisición justamente basados en algo que ellos “creían”, lo obliga a retractarse, porque prefirieron seguir creyendo, basados en sus observaciones e ideas subjetivas porque no quisieron entender razones o incluso repetir las observaciones (o diseñar un experimento distinto con la misma pregunta)…
        Si quieres ayudar, igual que lo hacen tantas personas en carreras de ciencias, cuestiona la información, revisa a fondo y publica sólo lo que puedas afirmar que al menos basado en el mayor conocimiento disponible.

  102. yo tomo leche sin lactosa y a mi me va de maravilla no me duele nada y es mentira todo lo que se dice los que tienen esas dolencias será porque son en parte alérgicos a algo de la leche tengo 58 años y la estoy tomando toda mi vida y como me va muy bien pues continuare tomándola .

  103. Genial. Cada día observamos cómo cosas que hace años eran muy saludables, de repente no lo son, y viceversa. Creo firmemente que por muchos estudios que se hagan, por un lado o por otro, hay que contrastar la información “experimentando uno mismo” con las posibilidades. Yo tomaba leche hasta el año pasado, la dejé, y de repente me deshinché, perdí 5 kilos como por arte de magia en cuestión de 2 semanas y SIN HACER ABSOLUTAMENTE NADA MÁS ( ni deporte, ni dieta, ni nada ) y descubrí que tenía menos hambre, no tenía mocos por las mañanas, etc. Todas las empresas tienen interés en que su producto se venda ( como las tabaqueras el tabaco, algo contrastado al 100% que es mortal ) y se sigue comercializando…. Mi opinión es que el mercado está repleto de productos altamente perjudiciales para la salud humana. Entonces…. ¿ qué comemos ? Ten un poco de sentido común, investiga sobre los alimentos que no estés muy seguro ( al fin y al cabo, el que sale ganando o perdiendo es nuestro cuerpo, nuestra salud, merece que le dediquemos un poco de tiempo,¿no? ) y sobre todo “escucha a tu cuerpo”.

    • Gracias por tu aportacion camarada¡
      Namaste

    • Estoy contigo. Hago deporte todos los dias y desde que deje de tomar leche hace unos meses me noto menos inchado y con unos kilos menos, además de notarme en mejor forma.
      El consumo de lácteos está muy presente en nuestra vida, hay miles de puestos de trabajo relacionados con este sector… pero sobre todo empresas muy importantes a las que no les interesa que este tipo de informaciones salga a la luz.
      Yo conozco mi experiencia y cada cuerpo es un mundo diferente, pero puede que la falta de información y las costumbres no permitan a otras personas hacer estos cambios en su alimentación para mejorar su salud.

  104. Vayamos hacia el pasado, antes la gente no tomaba leche de vaca, lo niños pequeños antes tomaban del pecho de su madre y cuando dejaban de ser bebes comían, no ingerían leche animal a sus cuerpos, ademas piensen que cuando extraen la leche del animal esta lleno de moscas y bacterias de la materia fecal del animal que hace mal a la salud.Ademas la contaminación que lleva la leche de vaca pasteurizada, toda la energía eléctrica, envases, gastos en gas para los viajes de distribución de la leche.Desde mi posición creo que es veneno para el humano. Saludos..!

  105. Vergonzoso……..quien ha escrito esto??. Se dice….se argumenta….antibióticos???pero tenéis idea de los controles exhaustivos que supone producir leche? Inyectar hormonas para aumentar la producción láctea supone cometer una ilegalidad penada con cárcel!! Cuándo alguien escribe algo debería primero asegurarse de lo que dice, y usar una base científica no solo proceder a escribir sobre lo que a uno le interesa publicar!!y si buscáis una explicación a las alergias a la lactosa, poned el grito en lo que las empresas lácteas hacen al meter la leche en un brick UHT o en otro envase, consumid productos pasteurizados frescos, y dejad de quejarnos ante un producto el cual nuestros ancestros consumieron en las peores épocas de nuestra historia y que los mantuvo alimentados cuando no había mucho más, ya nos gustaría tener los huesos de nuestros bisabuelos.

    • Gracias por tu aportacion Maica
      Precisamente no hemos escrito este post aunque no nos resulta descabellado.
      Com respecto a la leche que consumian tus bisabuelos desgraciadamente las condiciones medioambientales y de producion ( antibioticos, explotacioj ganadera hiper masiva…etc) han variado mucho en los ultimas decadas, cuanto mas en los ultimos cien años¡
      Saludos energeticos y gracias por tu aportacion
      Namaste

      • Com respecto a la leche que consumian tus bisabuelos desgraciadamente las condiciones medioambientales y de producion ( antibioticos, explotacioj ganadera hiper masiva…etc) han variado mucho en los ultimas decadas

        Gracias a dios que esto es así!! En la época de mis bisabuelos no había antibióticos para las infecciones de las vacas, ni tanto control alimentario. Las vacas se ordeñaban a mano y la leche se recogía en un cubo, todo al aire libre sin ningún control alimenticio e higiénico ya ni hablamos.

        Por otro lado no se puede escribir un post con faltas ortográficas ni hacer referencia a otros blogs que carecen de rigor científico para decir estas cosas. No se debe educar al lector para que no tome leche animal, se debe educar al granjero para que siga la legislación y obtener así productos de calidad.

  106. y las referencias son articulos de otros blogs similares en wordpress que as u vez toman como referencia otros articulos de blogs en wordpress que a su vez……..creo que ya establecí mi punto.

    • Gracias por tu aportacion¡
      Saludos energeticos
      Namaste

    • Gracias por tu observacion, como ya dijimos en el post y en los numerosos comentarios no tenemos la autoria de este post en concreto( por eso en fuentes se puede leer de donde viene).
      Por nuestra parte si hemos publicado este post en particular ( y algunos mas sobre la leche que puedes encontrar en el blog), es por que tras informanos estamos de acuerdo con que la leche es perjudicial y preferimos obtener la proteina de fuentes vegetales como la almendra, la quinoa, el alpiste.
      De nuevo, LIBERTAD, para elegir, para creer o no creer y sobretodo para pensar libremente. Pensar que la leche te hace bien o te hace mal es igual de licito. Pensar que nosotros hemos comprobado que ls leche hace mas mal que bien es igual de licito que pensar que hace mas bien que mal. Lo que es de locos es la actitud de mas de un lector que amenaza como si fueramos los malos de los bancos, asesinos en serie o traficantes de personas¡ señores y señoras LIBERTAD DE EXPRESION. Y QUE NADIE OBLIGUE A NADIE. ESTO NO ES UNA REVISTA CIENTIFICA, es un blog llevado por personas convencidas de una alimentacion alternativa. Que llevamos mucho tiempo alimentandonos de una manera que funciona. Si a ti te funciona beber leche y tu sexto sentido te dice que es buena y la necesitad, enhorabuena¡ y lo decimos sin ironia. Ante todo defendemos la libertad individual.
      Es absurdo que se pida rigor absoluto,señores que estais en un blog de veganos… Que no tomamos leche, que nos parece asquerosa… Que nos parece innecesaria y muchas otras cosas mas¡
      Sinceramente creemos despues de comprobar el revuelo y la indignacion surgida desde hace unos dias tras este post ( que lleva circulando por la red desde hace mucho tiempo por otros medios) que Logica Ecologica no esta diseñada para la Logica general… Pero a ese 30% de camaradas que sostienen nuestro punto de vista, espero os haya servido :).
      Para el 70 % restante gracias a los/las que habeis dado vuestra opinion desde el respeto y no desde el odio, insultos fuertes ( que no hemos publicado),amenazas extrañas e incluso a veces comicas…
      Lactar o no lactar esa es la cuestion? 🙂
      Sabeis cual es la conclusion despues de tanto texto leido¡
      Que os mandamos a todos/ as un abrazo energetico ( incluso a los/as que nos quemarian en la hoguera tras la publicacion…)
      Ademas, siempre podeis abrir un blog y escribir sobre lo buena y completa que es la leche… No seremos nosotros los que entremos a amenazaros o a exigiros nada.
      Abrazos energeticos a todos/as
      Namaste

  107. Insultos no Ricardo.puedes estar en contra o a favor pero nadie llama estupida ni aberrante tu forma de alimentacion, asi que trata de decir lo mismo siendo mas respetuoso con los/las que pensamos asi…somos millones, y no somos estupidos¡ 🙂
    Saludo energetico
    Namaste

    • Hola camarada Namaste,
      Cómo estás?..estaba leyendo tu interesante artìculo.. Yo estoy recièn comenzando en esto. Dejè la carne, ahora como carne de soya, mucho pescado y sucedàneos. El año pasado me fracturè un piè y tomè mucha leche, ademàs de calcio de tiburòn, lo cual creo que me trajo complicaciones..ESPOLÒN CALCÀNEO. Sanè cuando dejè de tomar leche y tomar calco en pastillas, ahora mucha fruta en mi dieta y verduras. Mi pregunta es si puede haber influido la leche en el espolòn…

      • Buenas camarada Patita
        En principio no conocemos exactamente si el espolon tiene que ver con el consumo de leche…
        Pero no nos extrañaria que estuviera relacionado de alguna forma, como tu mismo indicas… Cuando dejastes de tomar leche sanastes…
        Nos alegramos mucho de que estes curado de esa molesta dolencia y de que te estes cuidando¡
        Si tienes alguna duda sobre alimentacion vegetariana/ vegana/ crudivegana escribenos
        Abrazo energetico
        Namaste @–/——

        • logicaecologica en noviembre 23, 2013 en 6:30 pm dijo:
          Buenas camarada Patita
          En principio no conocemos exactamente si el espolon tiene que ver con el consumo de leche…
          Pero no nos extrañaria que estuviera relacionado de alguna forma, como tu mismo indicas… Cuando dejastes de tomar leche sanastes…
          Nos alegramos mucho de que estes curado de esa molesta dolencia y de que te estes cuidando¡
          Si tienes alguna duda sobre alimentacion vegetariana/ vegana/ crudivegana escribenos
          Abrazo energetico
          Namaste @–/——

          Responder ↓

      • Ante tu caso tengo varias dudas.
        La primera, ¿el espolón calcáneo se originó en el lugar de la fractura o en una parte diferente? si se originó en el mismo lugar de la fractura, lo más probable es que se debiera al exceso de calcio en tu organismo (descartando causas subyacentes como tumores…), debido no precisamente a la leche que tomabas, sino más bien al calcio de tiburón. ¿Qué necesidad tenías de ingerir tal cantidad de calcio? ¿Pensaste que así se resolvería antes la fractura? Ya viste que no, creo que no deberías volver a automedicarte sin consultar antes con un doctor.
        Es como si sabiendo que la vitamina A que contienen las zanahorias entre otros alimentos, es beneficiosa para huesos, piel, vista….tú vas y te empiezas a tomar además de una gran cantidad de zanahorias suplementos vitamínicos ricos en esta vitamina….Lo que obtendrás es un reblandecimiento de los huesos, visión doble…incluso malformaciones en el feto en caso de estar embarazada.
        Ten mucho cuidado con los excesos.

  108. Hola! Hace unos días, me hacia esta pregunta, por que tomamos leche de un animal? Eso no debe de ser algo natural me decía, gracias por la información, lástima que todo el mundo este tan sometido por el sistema, que no quieren ver la realidad!

  109. Gracias por compartir y difundir este tipo de informacion,
    Creemos que somos libres y no somos mas que reos que damos por sentado, que decimos “que si” “que si” sin cuestionar, que el calcio en la leche y un sin fin de situaciones y decisiones que no son nuestras, este espacio es fundamental, un paso hacia el cambio. Felicitaciones!!

  110. Quiero aprender a ser vegana y comer alimentos sanos, para mi y mis hijos de 8, 7 y 3 años, por ahora me resulta muy dificil encontrarles el gusto por los vegetales. ¿Podrías darme tips, para mejorar mi alimentación?

    • Buenas camarada¡
      En el blog vas a encontrar muchisimos posts sobre alimentacion saludable y vegana ( con los detalles explicados). Te recomiendo vayas descubriendo los post y tomes nota de lo que te resulta interesante.
      El mundo de el veganismo es inmmeso y hay muchisimos alimentos que seguro no conoces y te vas a hacer la vida mas facil ( por quente van a llenarnde salud y energia)
      Investiga las entradas de logica ecologica, si tienes duda escribenos en los posts y te las solventaremos
      Saludos energeticos camarada y bienvenida a nuestra tribu¡
      Namaste

  111. Tienen razón, a la mamá de mi mejor amiga le diagnosticaron cáncer de mama. Yo vivo en León, México pero la atendió un doctor Alemán en una fundación para ayudar a mujeres con este problema. El doctor le dijo que su cáncer era el más agresivo pero que todavía tenía posibilidades de salvarse. Le dijo también que en México nadie le hacía caso (aquí está muy arraigado el consumo de lácteos) pero si ella confíaba en él tenía que dejar TODOS LOS LACTEOS. El grupo de mujeres que fue atendido por este médico era de 6 con el mismo tipo de cáncer. De todo el grupo, la única que siguió la indicación al pie de la letra fue la mamá de mi amiga y fue a la única que le remitió el cáncer. Tomó todo su tratamiento normal de quimioterapias pero fue la única que salió totalmente del problema, en menos tiempo y completamente sana.

    Por mi parte, yo les doy la razón, desde hace 8 años dejé el consumo de lácteos y mi organismo lo agradece enormemente. Yo sí veo la diferencia del antes y del ahora.

    • Gracias por tu testimonio camarada¡
      Nos alegramos de que tu mama este bien y de que no consumais lacteos desde entonces¡ viva la salud¡
      Un abrazo energetico pars ti y otro super energetico para tu mana
      Bienvenida a la tribu de Logica Ecologica
      Namaste

  112. xuu, todos los que alegan que el post es malo y esta mal hecho, como se nota que les encanta el queso, el yogurth , la mantequilla, el quesillo y todo lo que se puede hacer con la leche. Al parecer al ver el post publicado por este blog se les pasa toda la vida por la meente sin comeer esas ricas cosas que se hacen con la leche, por eso alegan tanto, y por que las grandes industrias nos lavan el cerebro con su gran cantidad de productos.
    Además no hay que olvidar que solo somos unos animales mas inteligentes nomas, los demas animales solo necesitan leche materna para poder sobrevivir cuando son pequeños y en ese momento reciben todo lo que necesitan, despues comen hierba o en el caso de los carnivoros, carne. Y nosotros tambien cuando bebes la leche materna nos aporta todo lo que necesitamos de “leche” no debemos seguir consumiendola y menos de otra especie, por aaalgo sera que nuestras madres dan leche o no? y la mama de un perrito tmbm da leche y la de los gatitos tambien. Pero como esos animales dan taan poca leche no se pudo hacer un negocio con ellos y eligieron a la vaaaacaa! por que era grande y daba aaaarta leche para venderlaa y nosotros como weones compraarla. AA estas alturas tenemos en la mente lo riiico que es un pan con queso derretido y casi nadie lo va a dejar y de eso se encargaron las grandes empresas. Que lastima la gente que no es capaz de pensar bien y alegan parece que la leche animal les esta haciendo mal, a la cabeza!!

  113. Todo en exceso es malo, y cada ser es un mundo relativo a lo que a muchos les afecte, en lo personal tengo 30 años tomando leche no sufro de caries no tengo lesiones en los huesos aun teniendo grandes choques físicos, en fin en lo personal no me afectado la leche, pero muy interesante el tema puede que a muchas personas les vaya mal con esta clase de leche animal, como dije no todo descubrimiento e investigación tenga que ser universal…!

  114. Si la gente que contesta este post ( muchos de una manera agresiva y maleducada ) estuviesen [email protected] de que la leche es un alimento SUPER SANO Y RICO para el organismo ni se molestarían en postear ¡ jajaj asi de sencillo . Lo que sucede es que en el fondo , saben que los lacteos tienen una serie de consecuencias muy negativas demostradas , asma , alergias , rinitis , pesadez digestiva , gases , pastosidad en la boca y mucosas , además de todo lo que ingerimos con ese suero muerto que es la UHT ( leches uperisadas más allá de lo hervidas y tratadas que no sirven de nada pues carecen totalmente de vida ) Un saludo y gracias por esta información que es de gran ayuda seguir fomentando para que podamos avanzar más allá de esclavizar y maltratar a los seres que conviven con nosotros ¡yo por lo pronto ya no consumo leche , si consumo algo de queso , cada vez menos y el yogurth que puede ser uno o dos al año , creo que pronto le diré adiós para siempre pues la leche de coco , de avena , la de almendras me han dado los mejores resultados nutritivos de TODA MI VIDA ¡ estoy pleno , saludable con buena digestión y me encanta el sabor de esas horchatas vegetales deliciosas ¡

    • Gracias por tu aportacion camarada, estamos de acuerdo con lo que dices…
      Sinceramente nos hemos quedado algo preocupados al comprobar cuanto odio puede generar una creencia poco infundada en la sociedad…
      Aunque revisando el pasado ( y desgraciadamente el presente tambien), las minorias siempre han sido objeto de odio y rabia…
      Nosotros estamos llenos de AMOR y energia positiva por lo que mandamos abrazos energeticos y nuestros mejores deseos a [email protected] los que nos han contestado como si fueramos el diablo…
      Abrazo energetico camarada y bienvenido a nuestra tribu internacional de Logica Ecologica
      Namaste

  115. No entiendo porque a tanta gente le molesta este post. Para empezar muchos de los puntos mencionados no han sido inventados por los administradores del blog, pueden buscar en la web y encontraran cientos de paginas alegando cada punto-.
    Ahora la leche sí es una maravilla, pues con ella hacemos postres, quesos, yogures y todos riquísimos… Pero también es muy dañina para nuestra salud y por esa razón hace 5 meses empece una dieta muy estricta sin lácteos. Mi hija de apenas 1 mes se puso muy mal de salud: vómitos, dermatitis atopica, anemia, manchaba los pañalitos con sangre y descubrimos que tenía colitis alérgica ocasionada por la leche (APLV). Todo por la bendita leche de vaca!
    Investigando, me di cuenta que este era un problema cada vez más común entre los niños, gracias a las formulas que se le dan de bebes (hechas de leche de vaca) y quien sabe a cuantas cosas más que se usaran en el procesamiento de la leche que yo tomaba. Porque mi madre dice que en sus épocas ni se conocía de este problema, pero ahora yo ya tengo tres amigas que tienen el mismo problema con sus bebes.
    Ahora solo espero que mi hija supere la alergía para que más adelante no tenga problemas a la hora de comer lo que ella quiera o echarse encima lo que desee, porque esta es una industria tan grande que con la leche de vaca se hacen cosas que yo ni me imaginaba… Es tan grande esta industria que en mi país piensan que los niños deben beber leche para crecer, cuando existen muchos otros alimentos más ricos en vitaminas y calcio. Lo que hace el marketing!

    Al menos gracias a la alergia de mi bebe yo ya me quite la venda de los ojos, todo lo que creemos de la leche y su maravilla alimenticia es puro producto del marketing. Hasta los de Harvard me dieron la razón al quitarla de su guía de alimentos saludables 😉

    • Gracias por tu comentario y tu aclaracion camarada Thais.
      Un abrazo energetico
      Saludos
      Namaste

    • Este post y similares molesta por que solo contribuyen a extender la ignorancia.

      No se de donde sacas la estupidez de que Harvard la ha sacado de su lista de productos saludables. Aquí en su web deja claro que no hay que abusar de productos lacteos http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/ pero ni en ese ni en ningún otro artículo suyo dice que se ha de evitar.

    • David García Laguna

      ¿Y no sería más natural darle el pecho o en caso contrario acudir a un banco de leche?, normal que tenga problemas de salud, no es recomendable dar otra leche que no sea de su madre o en su caso de su especie a bebes menores de 1 año, a lo subo 6 meses, y Harvard no a prohibido la leche, a recomendado bajar su consumo de 3 raciones diarias a 2.

      • no pueden prohibir la leche o grandes industrias desaparecerían, no falta que esta misma gente que crea productos a base de leche e inventa nuevos productos debe tener contactos en harvard o estudió ahí ( lo digo en el caso de industrias extranjeras), creo que es algo obvio,

  116. Y aun así se la toman y yo conozco demasiada gente que no le pasa nada así que tampoco nos exageremos

  117. Vamos a ver…llevan dando la puñetera paliza con la leche al tumbo AHORA LA LECHE ES MALA Y EL VINO Y LA CERVEZA ES BUENA! que va a ser lo siguiente? que la cocaína es sana? háganme el favor…que si la carne es mala, que si la leche…si hacemos caso de TODO lo que es perjudicial para nuestra salud no vivimos…yo soy diabética y ya tengo que vivir mirando TODO lo que como para cuidarme como para estar ahora con idioteces por la leche ah, y por cierto…SE NECESITA LA GRASA para mantener el cuerpo!! por si tampoco lo sabían, no tener la suficiente grasa en el cuerpo es más perjudicial que el tenerla, además todos sabemos que todo en exceso es malo, que hay que comer fruta y verdura pues claro! pero con la de hambre que hay en el mundo y somos tan IMBÉCILES que nos preocupamos ahora de lo que es bueno y lo que es malo MANDA HUEVOS!! no se preocupen por alimentarse sino de decir que es lo bueno y que es lo malo para el cuerpo…AH Y OTRA COSA, me operaron de un cáncer de tiroides y me dio una bajada de calcio increíble que ni con las pastillas de calcio me recuperaba y en una NOCHE me mandé dos cartones de leche (que tanta grasa que tiene y tengo el colesterol y los triglicéridos por el suelo) y al día siguiente mis niveles de calcio eran PERFECTOS! yo no sé ustedes pero yo pienso seguir bebiendo leche eso sí solo bebo un vaso de leche al día lo esencial para afrontar el día a día como cualquier otro alimento que necesite el cuerpo, ahí queda eso!.

    • Querida Alice
      Podriamos escribir miles de palabras despues de leer tu comentario pero no queremos convencerte de nada.
      Tu cuerpo es tuyo y aunque tu alimentacion someta a muchos animales eso tu ya lo sabes y lo aceptas por lo que tampoco trataremos de comvencerte de nada
      Si quieres que te hagamos algunas recomendaciones que consideramos vitales para que tu organismo no enferme más escribenos 🙂
      Un abrazo energetico y nos alegramos de corazon que superases el cancer¡
      Namaste

  118. Digo como el perro dela fábula le dijo al cocodrilo: “Dañoso es beber y andar; pero ¿es sano el aguardar a que me claves el diente?

  119. Gracias por difundir información y sumar para una mayor concientización. Lamento muchísimo que todavía sean una gran mayoría los que siguen atrapados como sonámbulos dentro del sistema,sin poder verlo con sus mecanismos de control y sus manipulaciones constantes. Si bien no soy ni científica ni nada por el estilo, les comparto las enseñanzas de un gran maestro Ruymán, lider espiritual de la comunidad de Indios Shuar, de gran conocimiento sobre la naturaleza y las energías de los alimentos, que sin tanto detalle de por que esto o lo otro, comparte sin rodeos y en forma definitiva y terminante No Consumir Lacteos ni derivados. Saludos y a sacudir las neuronas todos a ver si despertamos más rápido!

  120. Pase bastante tiempo leyendo los comentarios,,, y realmente ahora estoy mas confundido,,, mi niña de 3 años tomaba la leche de vaca pasteurizada ,,,lei y escuche sobre lo perjudicial de esto y le cambie por leche de soya , pero para sorpresa mia comenzo con problemas estomacales y algunas alergias en la piel,,, consulte con el pediatra y me dijo que esa leche de soya que le estaba dando a mi hija era la peor (se referia a la marca , no al producto) ,,, lastima que las veces que le prepare leche de soya casera no le gusto a mi nena,,, gracias por su atencion,,,pero por favor no me respondas llamandome camarada jajajaj

    • Joel ( a secas 😉 )
      Acostumbrala a tomar el preparado, el paladar se educa y a esa edades es una forma de asegurarle que pueda acceder a los alimentos mas saludables ( que la mayoria de las veces son los que menos triunfan en las papilas de niños y no tan niños)
      Tal y como mencionamos en el articulo os recomendamoz encarecidamente que sea de origen organico ya que asi te aseguras que no venga de cultivo transgenico y este limpio de pesticidas) lo mismo con las semillas si es que optas por el preparado casero.
      Esperamos haberte sacado de dudas camarada, uy¡ que diga, Joel 😉
      Saludos energeticos
      Namaste @—/——

  121. Gracias por la información, muy clara….y por cierto…que paciencia!!!!! al responder uno a uno a pesar de lo dicho en algunos post.

  122. David García Laguna

    Hola logicaecológica, creo que mi comentario va a ser una perdida de tiempo, pero me veo en la obligación moral de perderlo.
    Empecé mi andadura con el veganismo con artículos de opinión como el que tu publicas, y defendía con fe ciega lo que en ellos había escrito, sería por el dolor que me producía pensar en el sufrimiento de las vacas y quería por todos los medios convencer a la mayor cantidad de personas posibles de lo mala que es para la salud.
    Después me di cuenta que la industria alimentaria es la más poderosa del mundo y la que más dinero mueve, infinitamente más que la industria armamentística, y que somos títeres de las grandes empresas donde nos regalan miedo para vendernos seguridad.
    ¿Quién sale ganando con este tipo de artículos?, la industria de la soja, donde sale ganando por partida doble, induce al pánico al consumo de leche de vaca y como solución directa los consumidores optarán por la leche de soja, en un punto también induce miedo al consumo de gluten, así los consumidores no consumirán seitán y consumirán tofu.
    Te podría corregir uno por uno los puntos que expones en contra de la leche, pero no quiero molestarme mucho con toda esta propaganda del miedo y te corregiré uno de los más contradictorios, se dice que la leche está llena de antibióticos y en otro punto que está llena de bacterias, o una cosa u otra, las dos no pueden ser ciertas por que es imposible que las bacterias existan en un medio lleno de antibacterias 😉
    He sido vegano más de año y medio, y antes fui ovo lacto vegetariano un año, hace un mes he dejado el veganismo y me guío por una alimentación equilibrada.
    Lo deje por estar cansado de ver como el veganismo hace aguas y muchos pierden el tiempo dando de comer cucarachas o rescatando moscas de los charcos, o diciendo que el gluten se pega a los intestinos, en ese momento me di cuenta que la lucha vegana no tiene lógica, por dejar de comer animales no vas a salvar a ninguno, como mucho influirás en los precios o en la producción, nada más.
    He seguido mi dieta vegetariana estricta lo mejor que he sabido, no dejándome ningún alimento y germinando sésamo y legumbres para aprovechar así mejor sus propiedades, me he suplementado con 25 microgramos de B12 diarios, asi que no ha sido un problema de falta de B12, pero los últimos 6 meses de vegetariano estricto los he pasado cuesta abajo, sintiendo como día tras día descansaba peor, mi actividad física rendía menos y estaba empezando a caer en depresión, no pensaba que fuera problema de mi dieta que como ya he dicho era más que perfecta pero al incluir alimentos de origen animal, en especial los lácteos he notado como mi cuerpo volvía a la energía que tenía antes, como si yo fuese flor medio marchitada y recobrara otra vez la vida por arte de magia.
    Por eso ahora que se como piensa un vegano y una persona omnívora me doy cuenta del ridículo que estáis haciendo y de como el movimiento vegetariano está haciendo aguas por todos lados, si queréis nombrar las virtudes de una alimentación sin productos de origen animal en vez de criticar los alimentos de origen animal nombrar las virtudes de los alimentos de origen vegetal, se que da más publicidad este tipo de sensacionalismo, pero por un lado ganaréis adeptos y por el otro se os irán, y al irse y volver a la dieta mediterránea se darán cuenta que somos omnívoros, y que no podemos ir en contra de nuestra naturaleza sin sufrir las consecuencias.
    Se que por un ojo os entrará y por el otro os saldrá, pero si mi comentario sirve para que la gente tenga ojo crítico y no se deje llevar por estas falsedades pues me daré por satisfecho.
    Pd: Estoy cursando un ciclo superior en dietética, así que de nutrición algo se.
    Un saludo comprensivo y espero que corrijas tu rumbo y no te veas obligado como yo a borrar todos los comentarios que he publicado en la red, dándome cuenta a tiempo para mi salud de lo manipulado que estaba.

    • Buenas¡
      Gracias por tu recomendacion pero somos unos veganos muy saludables y fuertes, por lo que seguiremos esta forma de alimentacion.
      Por salud y por etica, por que no vamos a colaborar con ninguna matanza ni tenemos ninguna intencion de alimentar una industria cruel y que consideramos innecesaria.
      Aqui te dejamos un enlace de veganos culturistas… Como ves estan muy fuertes tambien… No se les ve que pierdan la vida en cada aliento.
      http://www.veganstrength.org/
      La base de nuestra alimentacion son los Super Alimentos ( de los que hablamos muy a menudo en nuestro blog). De hecho si te interesa conocer las bondades de estos alimentos bastante descocidos en esta sociedad occidental y capitalista en la que vivimos, tan solo tienes que entrar en los cientos de posts positivos
      sobre las bondades de los productos de origen vegetal.

      Los animales son nuestros amigos y no nos comemos a los amigos.
      Mientras seamos las tumbas vivientes de los animales asesinados, ¿cómo podemos esperar una existencia ideal sobre nuestro planeta?
      Somos las tumbas vivientes de animales asesinados, sacrificados para satisfacer nuestros apetitos. ¿Cómo podemos esperar que este mundo alcance la paz por la que decimos estar tan ansiosos?
      Nuestra etica y nuestros analisis de sangre perfectos nos hacen estar seguros de que lo que hacemos es lo que debemos
      Gracias por tu tiempo y esfuerzo para desbancar este tipo de alimentacion, seguro que serviras de inspiracion a mucha gente que se topara con este post, y vera en tu comentario las palabras que necesitaban para seguir comiendo animales.
      Un saludo energetico¡
      Namaste

      • David García Laguna

        Gracias por tu recomendación, conozco culturistas veganos a base de superalimentos y batidos de proteínas de guisante, cañamón….
        Pero gastarme un dineral en alimentos que mis antepasados ni conocían, pues no me convence.
        Ya se que a esta generación que se a criado viendo dibujos animados donde los protagonistas eran animales con personalidad de humanos (los trotamúsicos, la vuelta al mundo de Willy Fog) pues le duele pensar en tener que sacrificarlos y tenerlos dentro del estómago, pero es así y cambiarlo de la noche a la mañana trae consecuencias.
        A mi no me molesta que haya personas que decidan prescindir de alimentos de origen animal, yo he sido una de esas personas, pero tener que defender el veganismo publicando información claramente manipulada lo único que se consigue es ensuciar el motivo por el cual las personas deciden ser veganas, por eso te recomiendo para que no haya más personas a las que les ocurra lo mismo que a mi y dejen el veganismo, que dediquéis vuestra energía a publicar lo saludables que son los alimentos de origen vegetal, como manipularlos, cocinarlos lo más saludablemente posible, por que de lo contrario se encontrarán con la verdad y se sentirán engañados, y con dolor y rabia lo dejarán, y al dejarlo se darán cuenta que aunque se pueda vivir sin alimentos de origen animal, estos, aunque no hagan casi falta en la dieta, son muy importantes para nuestra salud, incluidos los lácteos.
        Un cordial saludo, David.

  123. Una pregunta dar a los niños leche complementaria o de fórmula tb es dañino al igual que la leche animal

    • Nosotros optamos por la leche vegetal, no conocemos este tipo de leches por lo que no queremos aventurarnos… Aun asi te recomendamos que leas los ingredientes que tiene la formula y busques informacion sobre cada uno de ellos. Tambien puedes escribirnos con los ingredientes desglosados y miraremos si conocenos algunos datos sobre los mismos
      Un saludo camarada¡
      Namaste

  124. Ojala que me contesten….Me encanto este articulo que es MUY CIERTO! Pero me encantaría saber que opinan acerca de la leche de alpiste….Les pido encarecidamente me contesten pronto.
    Gracias de antemano y gracias por todo este conocimiento tan increíblemente bueno acerca de este tema.

    • Buenas Cony¡
      Claro que te contestamos¡ 🙂
      La leche de alpiste es de nuestras favoritas junto con la de almendras y quinoa ( aunque hay muchos mas tipos de leches vegetales)
      • Poseen una potente capacidad de recarga enzimática.
      • Excelente fuente de antioxidantes, los cuales previenen el envejecimiento y el desgaste prematuro de la piel.
      • De gran contenido en proteínas vegetales.
      • Las enzimas de esta maravillosa semillita son remedio natural ideal para desinflamar órganos internos como el hígado, los riñones y el páncreas: el alpiste en un regenerador pancreático muy poderoso, por lo que
      • Ayuda notablemente a erradicar diabetes (en muy poco tiempo), además
      • Elimina la cirrosis al aumentar el conteo de hepatocitos del hígado y de paso, claro, lo desinflama.
      • Recarga los riñones de enzimas, ayuda a eliminar exceso de líquidos.
      • Previene arteriosclerosis.
      • Ayuda en casos de gota, edemas, gastritis y úlceras de estómago.
      • Ideal para combatir la hipertensión.
      • Contiene lipasa, una enzima que ayuda a depurar grasas nocivas en las venas, arterias, o simplemente de los depósitos de grasa, por lo que sirve para como un remedio extraordinario contra la obesidad, celulitis, abdomen abultado, etcétera.
      • Aporta tono muscular.
      • Es un muy buen aperitivo.
      • Ayuda a quemar grasas, disminuye colesterol. Muy buen alimento para dietas de control de peso o para bajar colesterol.
      • Tiene propiedades emolientes.
      • Un gran remedio para afecciones de riñones y vejiga (cistisis), ya que mata bacterias en las vías urinarias.
      • Refrescante.
      Puedes hacerla tu mismo en casa ( pero trata de usar alpiste organico)
      Te dejamos la receta:

    • La receta:
      Pon a remojar cinco cucharadas soperas de alpiste en agua pura desde la noche anterior. En la mañana, elimina el agua en que se remojó, y pon el alpiste remojado en la licuadora, puedes agregar leche de soja y fruta al gusto o simplemente licuar y tomar la leche de alpiste endulzada con miel de abeja (no azúcar), la cual es una nutritiva y energética leche para empezar el día (por las mañanas) y para terminarlo (por las noches, tomar caliente). Es muy importante que no endulces esta leche con azúcar blanca, la cual es muy nociva e irritante en tu cuerpo, además de que destruye las enzimas y el efecto poderoso de esta leche. Evita el azúcar refinada siempre que puedas, y si tienes niños pequeños no los acostumbres a las leches azucaradas ni a los caramelos.
      Saludos energeticos camarada¡
      Namaste @—/——-

      • luis alberto tamayo m

        Creo que se debe de ser un poco más explicito el porqué botar el agua del remojo . La explicación , es que debído al contenido de ácido fítico en la cubierta de las semillas , este debe de ser desdoblado , fermentandolas 12 horas ; así no hay lugar a que se formen otras sales insolubles y que el organismo no sería capaz de asimilar , contribuyendo así con la desnutrición . También aprovechariamos la gran cantidad de oligoelementos que tienen y evitariamos la producción de litiasis .

  125. Señor administrador. ¿Podría por favor aceptar mi comentario? No hay razón para mantenerlo en moderación, sólo he expresado con educación mi opinión.
    Gracias

    • He estado leyendo los comentarios a este post un buen rato. Desde luego ha generado polémica. Lo que yo veo en los comentarios aireados es que se sienten como engañados por el post y de ahí su enfado. También habrá otros que le pase lo mismo pero con la información contraria. Creo que no deberíamos perder nuestra energía en discutir entre nosotros porque yo estoy convencida de que antes de morirme no sabré aún quien lleva razón. Por otro lado creo que lo que a unos le va mal puede que a otros le vaya bien, es la idiosincrasia del cuerpo. Por último prueba las cosas en tí mismo y decide que hacer. Yo he dejado ( por motivos de salud) la carne ( el pescado no) los productos lácteos, el azúcar, todo tipo de bebidas azucaradas ( sólo bebo agua , zumos naturales de frutas, tisanas y alguna que otra caña) casi todos los fritos y casi todas las harinas blancas . Resultado: me encuentro fenomenal. Llevo unos 6 meses. Pero es verdad que veo a otros que sin hacer esto también están bien.

  126. Sara Rubio Fleitas

    Que sorprendente es toda esta informacion,…

  127. Hola, pues yo estoy hecho un lío. Llevo una hora leyendo el artículo y los comentarios, y la verdad es que no saco el agua clara. Hace ya tiempo era un gran consumidor de leche (1 litro sólo para desayunar), y poco a poco he ido reduciendo el consumo hasta el vaso diario de cada mañana. Esto ha sido gracias a artículos como éstos o a recomendaciones de amigos que saben de estas cosas (un abrazo Oriol). La verdad es que no he notado ninguna diferencia en mi organismo. Como padre de dos niños de 6 y 5 años, lógicamente quiero alimentarlos lo más saludablemente posible. Que hago? les doy leche o no? unos que sí, otros que no…la verdad es que no sé que hacer…De informarme ya me informo ya, pero hay opiniones para todos los gustos. Así que como no soy ningún “talibán” me defino por los puntos intermedios: un poco de todo y de la mejor calidad posible. De proximidad y ecológico. Esta es mi màxima.
    Sí me gustaría rebatir uno de los argumentos que los contrarios de la leche simepre deciís: “Aparte de los humanos, ninguna otra especie toma leche después de la infancia y ninguna otra especie bebe la leche de otra especie a no ser los gatos y perros domésticos que adquieren este hábito del hombre.”
    Correcto, esto es así, pero también el ser humano es el único que cocina los alimentos antes de comerlos, o és el único que se viste, o el único que destruye el hábitat dónde vive.
    Yo lo que pienso es que el aumento de las alergias en los niños, o todas las disfunciones que vienen aumentando en nuestras sociedades vienen por la mala calidad del aire que repiramos. Mayoritariamente vivimos en ámbitos urbanos, dónde la contaminación atmosférica provoca estragos en la salud humana.
    Gracias (camarada) por la información. Sigo sin tener nada claro, pero en fin…
    Roger

    • Buenas camarada Roger
      Es todo un estilo de vida este…
      Complicado en esta sociedad capitalista y desnaturalizada pero no Imposible.
      Tenemos muchas directrices tanto en las entradas de nuestro blog ( donde se habla de ecoaldeas, alimentacion, espiritualidad, fitoterapia, alternativas…
      Te invitamos a que nos leas, creemos que quizas encuentres algun articulo esclarecedor que te otorgue alguna que otra pista valiosa.
      Si tienes alguna duda o necesitas algo mas de informacion escribenos y haremos lo posible para ayudarte¡
      Un abrazo energetico
      Namaste

  128. A mi la leche, por ejemplo, hace que a mi edad, en la que mucha gente esta calva, tenga un pelazo que te mueres. El problema es que esta muy canoso y debe ser de la leche que tomo. Eso si lo podriamos considerar un buen crecepelo. Je, je ,je Toma hipotesis correcta ahora toca demostrar la teoria

    • Buenas Pepeluis¡
      Nos alegramos de tu pelazo y de tu teoria¡ 🙂
      Nosotros no vamos a ser los que la refutemos, pero si abres un blog y escribes un articulo apuesto a que tendras una mezcla de opiniones
      Saludo energetico
      Namaste

  129. Cuando sugieren “leche de soja”, están consientes que toda la soja está probablemente alterada genéticamente (GMO)? No sería mejor ni siquiera mencionarla como sustituto ?

    • Buenas Claudio
      Si lees bien el articulo veras que hablamos de leche organica…
      Leche ecologica… Somos Logic ecologica y ECONsumo… El termino ecologico no esta en nuestro nombre por casualidad¡
      Estamos muy concienciados de la modificacion genetica y demas desastres que hacen a dia de hoy con la alimentacion… ( leche de vaca incluida)
      Si, existe la leche de vaca organica pero esta seguira conteniendo agentes como son la pus, sangre y otras bondades… Ademas de ser cruel para con el animal en cuestion
      Pero quienes somos nosotros sino unos meros ecologistas a los que nos apasiona investigar sobre alimentacion y cuidar nuestro cuerpo y el planeta¡
      Estamos especializados en alimentacion ecologica y fitoterapia… Quizas te gustaria ver algunos de los otros posts, te animamos a investigar en el blog¡
      Si tienes alguna duda o sugerencia haznosla llegar, haremos lo posible para solventarla¡
      Saludo energetico
      Namaste

  130. María José Fernández Sanjorge

    Muchos de estos puntos son totalmente erróneos. Creo que antes de publicar nada hay que revisar más la bibliografía y los años en los que fueron realizados los estudios

    • Buenas Maria Jose
      Discrepamos y respetamos tu punto de vista diferente al nuestro 🙂
      Con respecto a la leche…. Los estudios se van actualizando cada vez mas y muchos son los que hablan mal sobre la leche.
      Nosotros te mostramos la punta de el iceberg, ahora tu elijes si pasar de largo por no creer en los datos o simplemente sostener que la leche es maravillosa o por lo contrario ahondar en el asunto.
      Nosotros enseñamos un camino pero es vuestra decision y vuestra labor caminarlo o no…
      Es por eso que no vamos a poner todas las fuentes, todos los motivos por los que no consumimos leche… Todos los por ques¡
      Saludos energeticos
      Namaste

  131. Somos lo que comemos

    Saludos Amigos de Logica ecologica;
    Muchas gracias por esta informacion, definitivamente hay casos y casos, opiniones en millones, por mi parte me hace muy feliz encontrar personas consientes en defender a los animales y las condiciones aberrantes con las que estos seres son tratados, en fin, no quiero ahondar en mis opiniones personales y mucho menos en las horas y horas de investigacion que cuesta tomar consiencia de que SOMOS LO QUE COMEMOS y definitivamente cambiar tantos años de alimentacion inconsiente por cultura o por costumbre, muchas gracias nuevamente por la informacion y un gran abrazo energetico para vosotros.
    Me he permitido compartir,
    Saludos.

    • Buenas camarada¡
      Gracias por tus palabras de aliento¡ los animales son nuestros hermanos y sinceramente aunque fueran saludables comeriamos opciones veganas saludables ( que las hay a millones 😉 ).
      Permitete compartir lo que quieras¡ la informacion no debe estancarse¡
      La libertad que ejercemos como seres humanos racionales ( de comer o no cadaveres) esta genial… Lastima que los animales no tengan nada que decir.
      Desgraciadamente el someter a otras especies, razas es algo que el humano lleva haciendo desde hace ya demasiado…
      Es hora de cambiar la historia… Al menos la nuestra :). Que cada no elija… Por salud y etica
      Somos lo que comemos en Logica Ecologica y ECOnsumo no somos cementerios somos jardines 🙂
      Saludos energeticos y Bienvenida a nuestra tribu internacional
      Namaste @—-/——

  132. A mi lo unico que me choca es que el autor de estos posts habla de camaradas y revolucion, me recuerda a Hugo Chavez y como acabo a patadas con Venezuela y zas! ya no me gusta…me suena socialista….asco!

  133. Cada vez mas personas nos damos cuenta sobre este VENENO blanco. Tan ilogico y anti-natural es tomar la leche de otros como explotar a seres sintientes solo para el gusto de el paladar de …. como siempre …. el peor enemigo de el animal. ( EL HOMBRE). porque sera q a los bebes recien nacidos no se les puede dar la leche de vaca directamente de ella ( incluso ni el hombre la bebe asi, ya que deben ”PASTEURIZARLA” ., ALGUN DIA LA GENTE ABRIRA LOS OJOS ,,, PERO SERA POCO A POCO. asi q es entendible que toodos se molesten, pues aun estan ”dormidos”. …. MUY BUEN INFORME. GO VEGAN! saludos .. ( disculpen que no agregue acentos, mi computador no los tiene ). NAMASTE !!!.

    • Buenas querido Veganrock¡
      Antes de nada darte la bienvenida a nuestra tribu de Logica Ecologica y ECOnsumo¡
      A nosotros no nos pidas disculpas y menos por los acentos 🙂
      Gracias por tu estilo de vida y por amar y respetar a tu cuerpo a los animales y a nuestra madre tierra 🙂
      Abrazo energetico camarada
      Namaste @—/——
      Pd- nosotros tampoco ponemos los acentos ves? ( otra cosa en comun 😉 )

      • por ultimo les digo : tengo 7 meses de embarazo , vegana desde hace casi 8 años, mis analisis al 100 % no tengo anemia ni falta de hierro, ni nada el bby tendra la leche materna natural que necesita y no necesita ninguna otra mas. no tenemos necesidad de seguir tomando leche despues de la lactancia ( por algo se caen los dientes de leche no ?? ) la naturaleza es sabia, pero el hombre hace lo posible por retorcerla y defender lo indefendible. algunos piden respeto.. pero …… ellos lo dan a algun otro ser vivo de otra especie ??? que empiezen a respetar a los q mas nos necesitan y entonces aplicamos el ” vive y deja vivir ” saludos y si tienen fb me gustaria q lo agregaran o alguna pagina o correo donde pueda seguirlos .. un abrazo! y sigamos en la lucha por quienes no hablan!

  134. Namaste,
    Gracias por compartir esto. Yo he sido vegana por casi un año y mi hija también lo es (ella tiene 2 años ahora) y la verdad es que se enferma poco, es muy energética y súper activa. Debo de admitir que como a casi todo niño, no le gustan mucho las verduras, pero me ha hecho más creativa con la comida y no por comodidad voy a alimentarla con algo que es potencialmente malo para su salud. Yo vi un documental que se llama “Forks over knives” y muestran (con información estadística) el alto índice de enfermedades como osteoporosis y cáncer de países “desarrollados” en donde irónicamente se consumen más productos de origen animal, en especial los lácteos. La reacción a estos productos puede variar de persona a persona, pero lo que no varía es el nivel de sufrimiento y la tortura a los cuales los animales han sido sujetos y que es el resultado de la ingesta desmedida de productos de origen animal. Yo no quería ver ese sufrimiento porque sabía que iba a ser perturbador y que lo más cómodo y confortante era ignorarlo, pero cuando por respeto a los animales me decidí a ver por lo que tienen que pasar para convertirse en la comida que consumía con mi familia, fue tan horrible e impresionante que de un día a otro me volví vegana y la verdad es que aunque es difícil a veces, es reconfortante saber que estás haciendo algo por la salud de tus seres queridos, en beneficio de los animales (al no formar parte de ese sufrimiento), y también en beneficio de la tierra (porque los desechos de los animales destinados a la producción de comida para nuestro consumo causan en la actualidad más contaminación que los automóviles en todo el mundo – de acuerdo con la ONU). Esto es solo la humilde experiencia de una servidora…

    • Buenas querida camarada Jimena¡
      Gracias por educar a tu hija en el Amor y Respeto hacia su cuerpo y hacia los Animales y la Madre Tierra… Es un gran legado que nosotros equiparamos a las grandes obras de la literatura…
      Si todos/as educaramos a nuestros pequeños de esta forma el mundo no correria peligro y los animales serian tratados de la unica forma que deberia existir… con dignidad¡
      Aqui te dejamos un regalo para ti y tu hija:
      https://logicaecologica.wordpress.com/tag/decorar-los-platos/
      Seguro que tu pequeña va a disfrutar de estas verduras y frutas como nunca¡
      Recuerda: Organico mejor 😉
      Se os quiere familia¡
      Bienvenidas a la tribu de Logica Ecologica y ECOnsumo
      Abrazo energetico
      Namaste

  135. Mayte Fernandez Tilve

    Que tal es la leche, yogures de soja? ?? Y los quesos sin lactosa???

    • Buenas camarada¡
      Nosotros personalmente opinamos que la leche ( con o sin lactosa) si es de origen animal no es saludable.
      Tomamos leches vegetales como alternativa ( puedes consultar el post y veras recetas para hacer tu misma en casa)
      Los productos derivados de la leche ( como el queso sin lactosa), tampoco se encuentran en nuestra dieta ( por motivos eticos y de salud)
      Si tienes alguna duda mas escribenos y haremos lo posible para solventarla¡
      Saludo energetico
      Namaste @—/——-

    • Con respecto a los yogures de soja ( que sean ecologicos par evitar que sea soja modificada y llena de pesticidas), es increible como esta casi todo envenenado pero aun quedan alternativas.
      La soja es alta es estrogenos por lo que es recomendable en mujeres ( sobretodo con menopausia o falta de esta hormona)y no tanto en hombres a los que les recomendariamos otras alternativas vegetales como la quinoa, espelta, almendras, alpistes…
      Si tienes alguna duda mas escribenos y haremos lo posible para ayudarte¡
      Saludo energetico
      Namaste @–/—–

  136. Muy completa la info 😉
    Me faltan mil motivos basados en el maltrato animal por los q no tomar leche, pero si metemos eso yaaaa se lia parda con los comentarios de la gente.
    Pero qué gente más cerrada y crédula, asi va la Industria farmaceutica, la alimenticia y la cosmetica, a niveles generales, y por comentar solo algunas.
    No tomar leche de vaca no significa tomar leche de soja, ah! Y alguien dijo que los chinos toman leche de soja, ERROR, toman soja FERMENTADA. Pocas culturas toman leche animal, q no sea, obviamente, del animal q te pario. Hay intereses ocultos sí, y muchos, hay q crear y mantener enfermos cronicos, que si no de que vivimos eh?? El Dios Omnipotente de la Industria Farmaceutica de qué vivirá entoncesNo tomar leche de vaca no significa tomar leche de soja, ah! Y alguien dijo que los chinos toman leche de soja, ERROR, toman soja FERMENTADA. Pocas culturas toman leche animal, q no sea, obviamente, del animal q te pario. Hay intereses ocultos sí, y muchos, hay q crear y mantener enfermos cronicos, que si no de que vivimos eh?? El Dios Omnipotente de la Industria Farmaceutica de qué vivirá entoncesNo tomar leche de vaca no significa tomar leche de soja, ah! Y alguien dijo que los chinos toman leche de soja, ERROR, toman soja FERMENTADA. Pocas culturas toman leche animal, q no sea, obviamente, del animal q te pario. Hay intereses ocultos sí, y muchos, hay q crear y mantener enfermos cronicos, que si no de que vivimos eh?? El Dios Omnipotente de la Industria Farmaceutica de qué vivirá entoncesNo tomar leche de vaca no significa tomar leche de soja, ah! Y alguien dijo que los chinos toman leche de soja, ERROR, toman soja FERMENTADA. Pocas culturas toman leche animal, q no sea, obviamente, del animal q te pario. Hay intereses ocultos sí, y muchos, hay q crear y mantener enfermos cronicos, que si no de que vivimos eh?? El Dios Omnipotente de la Industria Farmaceutica de qué vivirá entonces?
    Una pena q la gente no sea capaz de contrastar informacion y plantearse las cosas que hemos hecho de toda la vida, como algo que ya deberian ser vestigios del pasado. Pero claro la Universidad no fomenta la critica, sino q adoctrina a los estudiantes, y lo peor es que nos comemos las mentiras tal y como nos comemos los venenos… Borregos somos!!!
    Por cierto, hace

  137. Muy completa la info 😉
    Me faltan mil motivos basados en el maltrato animal por los q no tomar leche, pero si metemos eso yaaaa se lia parda con los comentarios de la gente.
    Pero qué gente más cerrada y crédula, asi va la Industria farmaceutica, la alimenticia y la cosmetica, a niveles generales, y por comentar solo algunas.
    No tomar leche de vaca no significa tomar leche de soja, ah! Y alguien dijo que los chinos toman leche de soja, ERROR, toman soja FERMENTADA. Pocas culturas toman leche animal, q no sea, obviamente, del animal q te pario. Hay intereses ocultos sí, y muchos, hay q crear y mantener enfermos cronicos, que si no de que vivimos eh?? El Dios Omnipotente de la Industria Farmaceutica de qué vivirá entonces?
    Una pena q la gente no sea capaz de contrastar informacion y plantearse las cosas que hemos hecho de toda la vida, como algo que ya deberian ser vestigios del pasado. Pero claro la Universidad no fomenta la critica, sino q adoctrina a los estudiantes, y lo peor es que nos comemos las mentiras tal y como nos comemos los venenos… Borregos somos!!!
    Por cierto, hace ya algunos años era costumbre quemar a las brujas, y eso tp tenia nada de malo (ironia)… Gracias al Dios no farmaceutico hemos evolucionado, como espero hagamos con los toros y la alimentacion. No somos la cima de la cadena alimentaria, y visto esta que tp somos el animal mas inteligente… Pq vaya tela vaya tela.

    Gracias por vuestra info, y a palabras de necios, oidos sordos…
    Un abrazo 🙂

    • Gracias por tu fuerza Mariola¡ eres una luchadora nata¡
      Gracias por tu consciencia y tu AMOR Y RESPETO a los animales…
      Un abrazo energetico y bienvenida a nuestra tribu internacional de Logica Ecologica y ECOnsumo
      Energia para ti @–/—–Y de nuevo gracias por el soplo de aire fresco
      Namaste

  138. No se le ocurre a ningún adulto tomar leche de mujer. entonces porque tomamos leche de vaca?

  139. da gusto leer estos artículos
    y da pena leer comentarios de gente tan inconsciente..
    pero bueno, ante todo, aceptación.. algo que precisamente no recibimos los que elegimos vivir de manera distinta (y mejor)
    ale, a criticar jaja

    un abrazo a la gente de este blog

    • Gracias por tu energia positiva hada de el bosque
      Nosotros nos dedicamos a mostrar un camino alternativo ya es decision de cada cual que camino tomar
      Aun asi somos muchos/as los miembros de la tribu de Logica Ecologica y ECOnsumo y cada dia estamos aumentando la familia¡
      Saludos energeticos camarada¡
      Namaste@–/—–

  140. Hola Buen día!

    Me gustaría me proporcionen un correo electrónico para poder enviar algunos comentarios con todo respeto.

    Saludos cordiales.

  141. Hola!
    Que saben del factor de transferencia plus?, me lo receto el doctor porque tengo artritis reumatoide y se me bajan las defensas con los medicamentos del tratamiento.

  142. No creo que los lácteos sean tan perjudiciales como aquí se expone. Los lácteos al igual que los demás tipos de alimentos tienen a la vez beneficios y perjuicios para la salud. Entiendo muy poco de medicina y de nutrición, aunque creo que los lácteos si aportan algunos beneficios al organismo, calcio, proteínas y algunas vitaminas esenciales, además de ayudar a la flora bacteriana de nuestro aparato digestivo y ser terapéutica para el hígado y otros órganos. Quizá estos males se puedan más asociar a la mala alimentación y al exceso de medicación que se les da a las vacas, e incluso a la contaminación del agua que beben. La leche se ha consumido siempre a lo largo del tiempo.
    Sencillamente, lo que quiero decir es que apuesto por consumir lácteos en su “Justa medida”, al igual que los demás alimentos. Incluso el alcohol, que tan perjudicial se considera, llega a ser beneficioso en pequeñas cantidades, y la cuestión depende más de qué tipos de bebidas alcohólicas y su tratamiento. Una cosa es tomar un vaso de vino o de cerveza esporádicamente, algo muy saludable, y otra es un cubata con Red-Bull, una bomba destructiva para el organismo .
    “Todo a su justa medida”

  143. Para empezar, por lo menos en España, la leche de las vacas que estan tratadas no se comercializa, puesto que se analiza todos los días la leche antes de entrar en la fabrica. Si la leche tiene antibioticos o cualquier otra medicina que se perciba en la leche, al ganadero automaticamente le cierran la explotación. Con lo que es imposible que llegue al mercado leche con antibiotico, tanto de lo mismo con las hormonas. No podrías vender la leche si hormonas tus vacas.
    Las maquinas ordeñadoras producen heridas en los tetos y la sangre va en la leche, queeeee???? simplemente esta afirmación indica que el que ha escrito esto articulo no ha visto en su vida ninguna ordeñadora. Es completamente absurda.
    “Cuando consumimos leche, estamos ingiriendo los minerales y químicos que las vacas necesitan en su sistema y como nuestras dietas son diferentes, estos químicos y minerales perturban nuestra digestión y afectan la absorción de los nutrientes presentes en nuestras dietas.” Si la vacas necesitan esos minerales y quimicos para sus dietas, como es posible que lleguen a estar presentes en la leche??? y si comes por ejemplo un hongo siguiendo esta misma logicas, quieres decir que estarias comiendo comida putrefacta, ya que los hongos se alimentan de comida putrefacta??? No tiene ningún sentido esta afirmación.
    Numerosas culturas que no toman leche? Cuales son esas culturas???? yo es que me pongo a pensar y no conozco ningun pais que no consuma leche a no ser que no tenga acceso a ella.
    Por cierto, tengo varios familiares diabeticos y no los medicos no les han quitado la leche, es mas todos los dietistas la aconsejan… ¿Si esta demostrado que la leche produce diabetes sería lo primero que te quitarían en cuanto de diagnostican la enfermedad, no? Porque si te detectan cancer de pulmon lo primero que te dice el medico es no fumes, si te detectan problemas de higado lo primero que te eliminan es el alcohol… Entonces, sera que no esta tan demostrado que la leche produzca diabetes, digo yo…
    No se, si lo que pones en el resto del articulo es cierto o no, pero desde luego tiene muy poco rigor. No sé cuales son las intenciones con las que se escriben este articulo.

    • Buenas Divina
      Las intenciones no son mas que informar sobre una realidad en la que creemos y que practicamos ( nosotros y muchas personas a lo largo de el mundo)
      Gracias por tu informacion y como siempre decimos y reiteramos que cada cual elija su camino a vivir y su alimentacion, su etica y su estilo de vida
      Saludo energetico
      Namaste

  144. Yo seguiré tomando muuuuucha leche(y entera,no sucedáneos),primero porque es mi bebida favorita,me ha ayudado con mi alergia,me cura cuando tengo problemas de digestión,mis huesos están de “cine”según la densitometria ósea,mis análisis salen para enmarcarlos,y puedo seguir dando razones de salud que por mucho que esta gente intente desprestigiar,mi abuela tiene 99años y no ha tomado nunca un potingue de “soja,quinoa…”o lo que sea en su vida y está como una rosa,y ha bebido leche de “vaca,vaca”.

  145. como se compensa el no consumir lacteos de donde obtienes el calcio

  146. de donde se obtiene entonces el calcio

    • Buenas Rosa.
      Creo que este articulo te aclarara dudas y te dara ideas
      Saludo energetico
      Namaste
      @–/—-http://logicaecologica.wordpress.com/2013/08/27/recetas-de-7-leches-vegetales-facilisimo/

    • Buenas¡
      Se puede encontrar calcio en una gran variedad de alimentos. Los vegetales de hoja verde, frutos secos y semillas (almendras, semillas de sésamo), tofu (“queso de soya”) y frutas deshidratadas son muy buenas fuentes de calcio para vegetarianos.
      Saludo energetico
      Namaste @–/—–

  147. pues yo como y desayuno con leche, mi hijo toma desde el año leche pura de vaca (tenemos una vaqueriza cerca). Y ambos estamos perfectos. Cogemos si es caso un resfriado al año y mi colesterol está en 180 (análisis realizado hace dos semanas). Y la soja para mujeres con cáncer de mama tipo hormonal como el de mi madre (la cual toma muy oca leche de vaca), está contraindicada, por ser una hormona vegetal…

    • Titabelsa nos alegramos por tu salud y la de tu hijo¡
      Con respecto a que la leche de soja no esta indicada para mujeres opinamos todo lo contrario, pero una vez mas es nuestro punto de vista… No queremos adoctrinar a nadie.
      Saludo energetico
      Namaste
      @—-/——

  148. Buenas,

    Me decido profesionalmente a la salud y en concreto a la nutrición. No soy vegano, ni tengo intención de serlo. No estoy de acuerdo en algunos puntos del artículo y considero que se debería revisar. Eso sí, estoy de acuerdo que los beneficios que nos ofrece la leche frente a la toxicidad están en desventaja y por lo tanto, no recomiendo su consumo. De hecho la última pirámide de alimentación consensuada en Europa por la Fundación de dieta mediterránea y en la que participan numerosas entidades dedicadas a la nutrición (creo que son relevantes en el mundo de la investigación) también la ha eliminado de su gráfica de consumo. Si que deja a sus derivados como yogures y quesos frescos (por mi parte tampoco los recomiendo).
    http://dietamediterranea.com/piramide-dietamediterranea/

    Estudios que relacionan el consumo de leche y patologías diferentes:

    —No hace mucho un estudio de la Universidad Autónoma de Barcelona demostraba la relación entre la ingesta de leche y la modificación genética del gen K-ras que provoca cáncer de páncreas
    http://www.uab.es/servlet/Satellite?cid=1096481466568&pagename=UABDivulga%2FPage%2FTemplatePageDetallArticleInvestigar&param1=1183451878875

    —Otros estudios demuestran su relación con el desarrollo de:
    Alergias, Anemia, Artritis, Asma, Cáncer, Cataratas, Diabetes infantil , Esclerosis Múltiple y Osteoporosis
    http://www.natural-cancer-cures.com/harm-of-milk.html

    —Más de 50 Estudios asocian aumento de cáncer de próstata con el consumo de leche
    http://www.cancerproject.org/survival/cancer_facts/prostate_dairy.php

    — Y JANE PLANT científica y a la vez víctima del cáncer de mama, observo en un viaje a China como sus mujeres tenían 100 veces menos de riesgo de cáncer al no tener en su dieta la leche e ideó una dieta revolucionaria y un estilo de vida que, ella y sus médicos creen le salvaron del cáncer de mama, del que se recuperó tras 5 tumores diferentes.
    http://www.haztevegetariano.com/p/984/lacteos_y_cancer_de_mama_una_relacion_estrecha

  149. Interesante artículo pero también exagerado. Creo que la mitad de las cosas negativas que se dicen de la leche (y algunas no bien constatadas) podrían decirse de muchos alimentos, incluidos los sucedáneos saludables que la quieren sustituir. Yo siempre he tomado leche, de niño incluso algo exageradamente, y aunque ya paso de los cuarenta, mi salud es bastante normal. ¿Porqué no hablar de los beneficios de la leche? Hay pueblos y culturas conocidos por su longevidad donde el consumo de leche y lácteos es habitual. Ahora he moderado algo muy consumo, pero pienso que los nutrientes y sabor de un vaso de leche “normal” pasteurizada es difícilmente sustituible por otro alimento aislado. También recuerdo haber leído que cuando empezó a investigarse la composición de los alimentos, y aún se desconocían las vitaminas, se probaba a administrar dietas “puras” a base de hidratos, proteínas y grasa; los sujetos sometidos a estas dietas empezaban a sufrir carencias que se iban agravando con el tiempo ( inicio de ceguera). Curiosamente, la introducción de pequeñas cantidades de leche en la dieta aliviaba estos problemas…¡No será tan terrible la leche!

    • Buenas camarada Victor¡
      Nos alegramos de que estes sano pero si nos permites nuestra humilde opinion, creemos que la salud no debe ser algo mediocre… Medianamente saludable no es a lo que debemos aspirar…
      Queremos que estes vibrante, que estes reluciente.. Y sobretodo que estes feliz ( que no lo dudamos que ya lo estes)
      Si te funciona y tu voz interior te dice que es lo mejor que puedes hacer por tu organismo adelante, bebe leche de origen animal.
      No queremos que cambies algo si no crees en ello.
      Abrazo energetico y gracias por tu aportacion¡
      Quizas te interese echar algun vistazo a nuestros otros articulos
      Namaste @–/——-

  150. Q BUEN BLOG!!! ME ENCANTA GRACIAS X TAN ÚTIL INFORMACIÓN!! LA VERDAD ES Q NOS ENFERMAMOS BÁSICAMENTE X LA IGNORANCIA…. LEERÉ TODOS LOS ARTÍCULOS!!

    • Gracias camarada Sara¡
      Todos tuyos 😉
      Si tienes alguna duda sobre algo escribenos y dese ECOnsumo y Logica Ecologica haremos lo posible para ayudartpa resolver tus dudas 🙂
      Prometemos seguir trabajando
      Bienvenida a nuestra familia internacional
      Abrazo energetico
      Namaste
      @–/——-

  151. No se me ocurre mucho que decir. Soy de México donde los “tacos” son parte de nuestra identidad. Y el consumo de queso enorme. La leche y la “proteína animal” están firmemente adheridas a alguna pared de la llamada “piramide nutricional” y aún así: somos los más gordos del planeta!!!
    Soy un amante de la carne desde que tengo memoria y a mis 34 años (35 ahora) dejé de consumirla. La leche mucho antes. Estoy convencido de que hay que dejar de explotar a los animales a nuestro único beneficio como especie, y por otro lado, de consumirlos para nuestro propio beneficio (hasta suena irónica la frase).
    Pero mi comentario va en el sentido de lo sorprendido (aún) que estoy, de leer tantos comentarios de gente que incluso insulta esta posición de alimentación más sana (desde el punto de vista que compartimos uds y yo) y que le busca como decimos por acá: “tres pies al gato”.
    Que si son parte de una conspiración…. que si son pseudociencias…. que si quieren tráfico en su blog, etc… Creo que esa gente no se entera que si es por tráfico o ingresos… este sería un blog de pornografía y no de “lógica” ecológica.
    Podría apostar sin miedo a perder; que más de uno de los que han comentado aquí en ese sentido, son creyentes religiosos, o del horóscopo, pero sobre todo de la televisión y los medios en general. Me pasa todos los días. Los encuentro todos los días. Veo, escucho y leo gente que reza para curarse un cáncer (o manda cadenas por Facebook para curarlo), pero mira con desprecio información valiosa como la que uds aportan. Es increíble! (y no, a la vez. por eso la humanidad está en el estado que está).
    En fin: solo quería aportar un comentario positivo y de apoyo a toda la oleada de negatividad gratis que leo en los comentarios. Aunque creo y espero que la negatividad regresa sobre todo para quien la escribe y no se queda en ustedes.
    Les envío un abrazo, mi apoyo moral y una felicitación por tener el temple de leer y responder a los necios.
    Gracias y saludos.
    Gerardo Mendoza.
    Ciudad de México, México.

    • Buenas camarada Mendoza¡
      Muchas gracias por tu energia positiva y tu apoyo.
      Te decimos con toda la sinceridad de el mundo que al comenzar con este proyecto sabiamos de ante mano que ibamos a recibir criticas y que algunos/as se lo tomarian como algo personal… Una amenaza a las creencias establecidas en sus mentes desde siempre.
      Nos confunden con ” los malos”… Pero ellos estan bien avalados y saben como la credibilidad se compra y siempre se gana
      Nosotros personalmente vemos las criticas como una oportunidad de trabajar con aspectos de el ser humano que a veces flaquean y al trabajarlos a diario nos hacen mas felices y mas fuertes , cada dia trabajamos con la supresion de el ego, la paciencia, el respeto ( aun sin ser reciproco), el amor incondicional, la fe, las ganas de cumplir sueños, las ganas de aprender y un largo etc.
      Cada vez que alguien escribe el blog nos ofrece dos posibilidades : Aprobar el comentario o TIrarlo a la basura ( palabras textuales), nosotros optamos por aprobarlos. Por dos motivos principales: por que no nos asusta la gente que piensa diferente y por que no tratamos de dirigir la mente de nadie solo enseñamos un camino alternativo ( justo el que practicamos a diario ) y listo…
      Aprovechamos para mandar un abrazo gigante para todos/as las camaradas que nos leen y a los que quieren evolucionar bien sea por salud o por que su etica para con los animales y la Madre Tierra gana a el Ego que tanto impera y que nos ciega como seres empaticos y iguales en derechos.
      “Muchas personas pequeñas, en lugares pequeños, haciendo pequeñas cosas pueden cambiar al mundo”
      Si podemos inspirar con este blog y nuestro trabajo diario a una sola persona a que se ame mas y ame mas a los animales y a la Madre Tierra… Habra valido la pena y seguira valiendola.
      No se nos quitan las fuerzas con las criticas… Al reves¡ nos crecemos ante la adversidad 🙂
      Se os quiere, se te quiere Gerardo¡
      Namaste @——–

      • Sin ser un activista declarado, al menos hago mucha divulgación en mi cuenta personal de Facebook, sobre respeto a la vida, principalmente la animal, que son los que no tienen voz, sobre conciencia ecológica y alimenticia, sobre ateismo y temas que creo que “aportan” a contrarrestar desde la trinchera “personal” muchos de los males que nos quejan hoy en día. Uds y yo comprobamos que el “establishment” tiene bastante bien aleccionados a todos. Se pelean por defender a quien los tiene oprimidos. Digase defender a su político favorito, su equipo de futbol, cadena de televisión, alimento preferido, pero siempre lo defienden aunque sea quien no los deje avanzar o los esté matando lentamente.
        Así que se de lo que hablan. Comparto su posición y los obstáculos a los que se enfrentan, y trato de entenderlo, pues como les digo: al menos yo no tengo un blog, pero bien que comparto estas ideas (“locas” les llaman algunos) con mis cercanos.
        Creo que dificilmente cambiaremos EL mundo, pero estoy convencido de que ya hemos cambiado NUESTRO mundo. Para bien.
        Abrazo y saludos de nuevo.
        Namasté, amigos!
        Gerardo.

  152. Bueno gracias por borrar mi comentario, en varios puntos seguramente atine, espero por lo menos les haya quedado en la cabeza la idea de revisar sus “deducciones” antes de postearlas como “filosofia”.
    Namaste dirian ustedes

  153. Teneis razón en muchas de las cosas que comentais sobre el consumo de leche, respecto a la industria y a los lobbys. Aunque la soja y otros vegetales tampoco están libres de transgénicos ni de toxinas… (El mismo agua de riego las contiene) Y muchos son exóticos en nuestras tierras, hay que importarlos… Lamentablemente, la ingesta de proteinas animales es insustituible hoy por hoy para muchos humanos… Años de evolución nos hicieron pasar de carnívoros cazadores a omnívoros y probablemente estemos camino del veganismo. Probablemente nuestras actuales necesidades como especie hacen que ya no necesitemos tanta proteina como nuestros antepasados. No tenemos las mismas necesidades energéticas, somos sedentarios, no necesitamos gastar tanta energía como cuando cazábamos para sobrevivir. Pero nuestra evolución biológica está desfasada respecto a la evolución social. Nuestras características biológicas (dentición, longitud del intestino, enzimas de nuestro aparato digestivo) aún son de omnívoros… Y ya ni siquiera nos alimentamos como entonces, ¿cuanta gente comia carne o pescado diariamente hace tan solo 100 años? Nuestros antepasados homínidos ingerían proteinas una vez a la semana o en meses… Y todo nuestro organismo sigue preparado para almacenar las grasas y los nutrientes en previsión de futuros periodos de escasez… De ahí que nos siente mal comer como lo hacemos.Toda esta reflexion me la hizo un médico respecto a un familiar muy cercano, que siendo vegetariana desde los 8 años por una cuestión de ética con los animales, al quedar embarazada tuvo que consumir proteinas “encapsuladas” pues su organismo ya no producía las enzimas necesarias para sintetizar la proteina natural… Y las semillas le producian alergia. (es más común de lo que cree la gente) Hoy come de todo, a su pesar, pero buscamos que todo el proceso sea lo más ético y natural posible, intentamos conocer el origen de todos los alimentos… Creo que la clave está en la moderación y en la ética.
    Y permitirnos evolucionar como especie, tambien en el plano biologico.
    Perdón por el “rollo”
    Namaste
    PD.
    Muy bueno el post.

    • Buenas canarada Alicia¡
      De rollo nada nos encanta escuharos y más cuando sois personas que estais comprometidas con la Madre Tierra
      Si tienes alguna duda o peticion haznosla llegar y desde Logica Ecologica y ECOnsumo haremos lo posible para satisfacerte
      Bienvenida a nuestra tribu internacional
      Abrazo energetico
      Namaste @–/———

  154. hoa señores logicaecologica: me pareció estupendo este blog, hace 14 años que tomo lacteos y hasta ahora no he tenido problemas de nada, al contrario cuando tomaba leche osea mis primero 20 años, llegué al punto que me produjo diarreas y ulcera intestinales, y como me dí cuenta que me hacía daño pues la suspendí. hace un mes me hicieron nuevamente la colonoscopia y el medico no podia creer como me había recuperado, y yo le dije que suspendiendo la leche, eliminada la causa eliminada la enfermedad,, yo al principo tampoco entendía esto de la leche, desafortunadamente tuve que experimentar el daño que producía en mi cuerpo para despues dejarlo, pero al igual ya lo entendí que es lo importante. doy gracias a Dios por darme sabiduría y tambien por que hay personas como ustedes que tienen interes en que las personas despierten. felicidades y sigan comn esta labor. desde arauca colombia.

    • Buenas camarada y amigo Roberto
      Gracias a ti por ser empatico y por amarte y cuidarte a la vez que cuidas y amas a la Madre Tierra y a los seres que en ella habitan
      Si tienes cualquier duda o peticion tematica escribenos y desde Logica Ecologia y ECOnsumo haremos lo posible para hacerte feliz. 🙂
      Nos encantan la gente llena de energia positiva y amor… Como tù¡
      Bienvenido a nuestra tribu internacional de Logica Ecologica
      Abrazo energetico
      @–/———–

  155. me parece realmente estupido estas publicaciones, cada rato leo que no se puedo comer nada d elo que comias dejense de joder porfavor ahor ame van a sali que no se puede beber agua porque es mala, dediquense a otra cosa,si la gente se quiera matar por los billones de litro que toma de leche haganlo

  156. Falta basarse en la evidencia!!!!! Podrían indicar en que revistas están publicados estos artículos, cual es su factor de impacto y como dijo alguien anteriormente si encontraron meta análisis, review o ensayos clínicos randomizados? Se basan en algo escrito en una página web? No está muy claro al respecto. Además hay mucha generalización, dicen que hay muchos casos que les ha beneficiado el no consumir leche… Y las otras millones de personas que la consumen y no han tenido ningún problema? Yo también he escuchado esto de la leche y entré al blog pensando en que al fin se había hecho un trabajo serio, pero me encontré con lo mismo de siempre, sólo especulaciones sin fundamentos y agarrando todo a su favor, porque como se dice arriba en otro comentario el documento de Harvard que tanto ponen como su fuente principal, en ningún lado dice que hay que dejar de tomar leche. Gente, infórmense, comparen estudios, y al final obvio que es decisión personal lo que se consume. Busquen evidencia científica y verán que la mejor solución a los problemas de hoy como la obesidad, y las enfermedades crónicas es el ejercicio físico, y eso si que tiene millones de publicaciones a su favor, en revistas de alto impacto. O van a salir que las revistas están manipuladas por científicos que quieren mantenernos ciegos de la verdad… Puff

    • Hubo una vez en la que un hombre dijo que la tierra era plana en vez de redonda…
      Todas las investigaciones apuntaban a lo contrario….
      Hubo una vez en la que el hombre blanco esclavizaba a el negro….
      Hubo una vez en la que el toreo era arte ( uy, si sigue siendolo … :s)…
      No tratamos de convencer a nadie es por eso que cada comentario que habla mal de este post es aprobado por que hay libertad de opinion y pensamiento.
      Como hemos dicho anteriormente ( ya demasiadas veces 🙁 , os animamos a investigar por vosotros mismos). Hay muchisima informacion al respecto.
      Este es uno de los cientos de posts que hemos publicado ( y que estan todos concetados de alguna u otra forma)
      Abrazo energetico
      Namaste
      @–/——-

      • Sigue sin parecer una respuesta buena. La gente busca pruebas a las cosas que se dicen. En mi caso, estudiando nutricion que estoy seria muy interesante ver estudios para cada una de las cosas que se nombran en este post, aunque no hay absolutamente nada…

  157. Como en casi todo tema, en el caso de la leche de vaca, tambien hay dos partes en esa historia. Basicamente casi ningun producto es bueno para la salud humana cuando se consume en exceso. En vuestro blog habeis identificado algunos de los posibles problemas que el consumo de leche puede acarrear pero os ha faltado decir que la inmensa mayoria solo ocurren cuando el consumo diario es excesivo! Por ejemplo en el caso del posble aumento del riesgo de cancer de prostata, que ha sido establecido por 11 estudios diferentes hasta el momento, no mencionais que esto solo esta demostrado cuando el consumo diario excede 6 vasos de leche, que es el doble de la cantidad recomendada por el gobierno de EEUU en su “Dietary Guidelines for Americans” de 2010. Cuando hablais de la cantidad de grasas saturadas y colesterol presentes en la leche lo haceis en base a la leche entera solo. Es facil disminuir el consumo de estas grasas simplemente cambiandote a leche desnatada o semidesnatada. Un vaso de leche demidestanada al 1% contiene solo 15 mg de colesterol y siendo el tope diario admitido de 300 mg (200 mg para personas obesas o con colesterol alto) puedes tomarte 3 o 4 vasos sin problema.
    Tambien se os ha olvidado mencionar los aspectos positivos de la leche de vaca. Esta contiene cantidades adecuadas de tiamina (Vit B1) , niacina, biotina, riboflavina (Vit B2), acido folico y acido pantotenico asi como muchas vitaminas necesarias como A, B6, B12, C, D, K y E. Tambien contiene Calcio, Magnesio y Potasio aunque, en el caso del Calcio, haya problemas para su absorcion. Tampoco se menciona que la leche es 87.8% agua y es bien sabido que casi ninguno bebemos a diario los entre 2 y 3 litros ideales para mantener el cuerpo perfectamente hidratado. De ese agua solo el 20% la absorbemos por medio de otros alimentos, como frutas y verduras, por lo que beber leche ayuda en ese respecto.
    Yo creo que una recomendacion mas prudente seria la de tomar entre uno y dos vasos diarios antes que eliminar por completo la leche con todos sus ingredientes beneficiosos.

  158. Una cosa mas que me deje en el tintero. No se si el estudio de Harvard que mencionais sera el mismo que he visto yo. En un estudio publicado en 2010 por Harvard School of Public Health se anuncia el descubrimiento de una nueva substancia en la leche llamada “acido trans-palmitoleico” el cual reduce hasta en un 60% el riesgo de contraer Diabetes Tipo 2. De nuevo lo mismo: en casi todo tema de discusion suele haber aspectos negativos y positivos tambien. Y se demuestra mas imparcialidad cuando se tienen ambos en cuenta….

  159. Hay varias afirmaciones que son completamente manipuladas. Por ejemplo: tomar leche provoca enfermedad de Crohn y sindrome del colon irritable.
    1. Estas enfermedades son de origen immunologico asi q no tienen q ver con la ingesta de leche
    2. Es cierto que a las personas que pedecen estas enfermedades no se les recomienda la ingesta de leche, al igual que no se les recomienda la ingesta de VERDURA tanto cruda como hervida. Pero claro, decir algo en contra de las verduras no esta de moda.
    Tambien he visto que hay varios puntos que se repiten.
    Me parece perfecta esta moda de anti consumo animal y volvernos lo mas naturales posibles pero almenos hagamoslo con un poco de rigor.
    Ah, y tan malo y supercancerigeno es cosumir leche y carne animal como tener un telefono movil, un microondas e internet en casa….

    • Maria, estoy de acuerdo contigo en lo que dices. Creo que definitivamente hay muchas cosas mas perjudiciales para la salud, no solo en nuestra alimentacion sino tambien en otros aspectos de la vida diaria como expusiste, que la leche. Una ex-novia mia es Ingeniera electronica y trabajo para Motorola y Sprint. Ella me explico que la radiacion que emite un telefono celular es 50 veces mas alta que la que emite un televisor. Por supuesto las companias de comunicacion no tienen ningun interes en que esta informacion sea de dominio publico. Tambien me dijo que ya hay estudios (aunque desgraciadamente no recuerdo cuales son) que relacionan directamente el uso excesivo de moviles con un mayor riesgo de desarrollar tumores cerebrales.
      Centrandonos en la alimentacion casi todos los productos lacteos son mas perjudiciales que la leche de la que derivan. Especial mencion merecen casi todos los quesos y, sobre todo, la mantequilla. Estos productos contienen porcentajes mucho mas altos de grasas saturadas y colesterol que la leche y, sin embargo, en este blog se les dedica muy poca atencion. Pero, hablando especificamente de colesterol, no hay mayor enemigo para la salud humana que el huevo. Cada yema de huevo contiene unos 254 mgs de colesterol, con lo que tomar 2 o 3 como mucha gente hace nos pone muy por encima del limite diario de 300 mgs. Se habla mucho tambien de lo mala que es la carne roja pero no se menciona a menudo que el marisco tambien esta cargado de colesterol. Las gambas, sin ir mas lejos, contienen mas del doble de colesterol que la carne de res.
      De nuevo volvemos a lo mismo: muchos alimentos, tomados en exceso, son altamente perjudiciales pero…algo hay que comer, no?
      Si eliminamos de nuestra dieta todos los lacteos, carnes, feculas y harinas, mariscos, alcohol, arroces, azucares y sal…que nos queda?
      Me parece mas sano comer de todo, con enfasis sin duda en frutas, verduras y pescado (sobre todo blanco) y tener precaucion para mantener bajo el consumo de los otros alimentos citados, pero sin necesidad de eliminarlos.
      Un saludo a todos.

  160. hola tengo 43 años a punto de cumplir 44 en enero y llevo 38 años sin tomar leche y soy una mujer muy sana, sin osteoporosis, sin colesterol, sin trigliceridos, sin cáncer… mi hija de 17 ahora es vegana de hace un poco mas de 6 meses y he dejado de consumir carne, leche, huevo, todo lo que proviene de un animal y he bajado de tallas y me siento mejor que nunca…. muchas felicidades por el articulo y como decía Albert Einstein: “el comer carne es un crimen sin razón” y creo que el tomar leche es lo mismo, namaste 😀

  161. hola tengo 43 años y a punto de cumplir 44 en enero próximo, llevo 38 años sin tomar leche y soy una mujer muy sana, sin colesterol, sin trigliceridos, sin cancer… mi hija de 17 años es vegana desde hace 6 meses y elabora sus leches en casa de soja, almendras, coco, alpiste… he dejado de comer carne y me siento mejor que nunca, además de que he reducido tallas notoriamente en estos 6 meses… gracias por tu articulo, muy interesante pero sobre todo informativo y algo que quiero aportar es la frase que dijo Albert Einstein: “el comer carne es un crimen sin motivo” y creo que el tomar leche es lo mismo…. namaste 😀

  162. Hola, me parece alucinante que por solo informar y abrinos los ojos, la gente se ponga de esta manera y no respeten otras opiniones. Si no quieren saber, pues alla ellos. A mi papá que le detectaron cancer, lo primero que le prohibieron fueron lacteos y otros alimentos que acidifican. A raiz de ahí empeze a investigar el motivo de la prohibición, porque no lo entendía, y efectivamente encontré mucha documentación como la vuestra. Tan solo tomo algo de queso de vez en cuando y apoder ser de cabra. Sin moquitos, sin hinchazon de vientre, etc. Gracias por dedicar tiempo a informarnos. A todos los que afirman tomar leche y que estan muy fuertes (con 35- o más años) a ver como llegan con sus huesitos cuando sean mayores. Esto que pongo aqui, ya lo había leido, pero por las dudas, cuanto menos curioso, ¿no?:

    “También recordemos que el calcio de la leche no es un calcio fácilmente asimilable. Además, hay que tener en cuenta que el mayor consumidor de lácteos, Estados Unidos, es también el país con mayor índice de osteoporosis; y que países orientales y africanos, muy distantes del estilo de vida occidental y que apenas consumen lácteos, apenas tienen problemas de este tipo. ”

    De nuevo gracias por la información

    • Gracias a ti por el testimonio Rafa¡
      Bienvenido a la tribu internacional de Logica Ecologica y ECOnsumo¡
      Seguiremos investigando y publicando¡
      Abrazo lleno de energia para ti y para los tuyos
      Namaste @–/—–
      Si tienes alguna duda o peticion escribenos y agreganos en tu facebook: ECOnsumo ;), asi no te perderas nada. Somos unas comunidad grande y creciendo 🙂

    • Hola Rafa,
      Creo que se están confundiendo dos cuestiones que es importante clarificar:
      Se confunde la Moral con la Salud: Por lo que compruebo, hay mucha gente que siente que el estilo de vida occidental tradicional, es irrespetuoso con los animales y sienten que quieren buscar otro tipo de vida alternativa. Lo cual es correcto, pero repito, es una actitud moral.
      Otra cosa es justificar una Moral con pruebas científicas, lo cual, no siempre funciona, (y no me gustaría ser “baneado” por los moderadores). Por ejemplo, los musulmanes justifican su moral de no beber alcohol, con pruebas científicas además de por el Corán. También admiten que en caso de estar enfermos, si hay un medicamento disuelto en alcohol pues pueden tomarlo. Lo de comer cerdo es otra cuestión ya que, si descartamos las parasitosis y un supuesto exceso de grasa (que el cordero también lo tiene) pues no tiene ninguna justificación científica no tomarlo, pero aún asi lo siguen evitando, ya que su Moral prima por encima de la Razón.
      Hay mucha información controvertida sobre la leche, hay estudios a favor y estudios en contra, pero nunca se puede intentar “abrir los ojos” a nadie, con testimonios personales, porque si no, tendríamos que rezarle 5 veces al día a cada dios, tomar homeopatía, flores de bach, antibióticos, medicina china, hacer reiki, tomar 3 sesiones de acupuntura semanales, no comer ningún animal (y menos cerdo), … etc etc etc
      Con esto quiero decir, que a lo mejor habría que hacer un estudio serio para ver si la gente que lleva sin tomar leche entre los 30 y los 50, tienen estadísticamente menos problemas de densidad ósea que la gente que tomó leche. En el caso de que ya existan esos estudios, habría que poner las referncias, todos los que salen positivos y los que salen negativos (porque lo que queremos es estar sanos, no automentirnos, para eso esta la gente dogmática). Y por último habría que hacer un metaanálisis para ver si tomar leche es malo o bueno, en que cantidad y durante que circunstancias.
      Se que moralmente hay mucha gente está inclinada a un bando (tanto de tomar leche como no), pero yo sinceramente si alguien me muestra pruebas reales y no amenazas de “y cuando mueras arderás en el infierno”, o “cuando seas viejo ya verás tu huesecitos”, que tomar leche es malo, entonces me plantearé dejarlo ya que si tuviese que hacerle caso a todas las personas que me dicen que algo es bueno o malo, habría comprado todos los productos tanto de la farmacia como de las tiendas de productos naturales, habría comprado amuletos y aguas santas en todas las iglesias…

      No debería de darnos miedo conocer la verdad… pero

      ¿Hasta que punto queremos saberla?

      Ahora si, un abrazo energético y esto si que lo considero “abrir los ojos a la verdad”

  163. Mari Godoy Rivillas

    Las creencias. . Unaa buenas y otras no .
    Yo apuesto por la Soja

  164. Soy una absoluta convencida que la informacion dada aqui, de la leche es cierta, habia tenido problemas de colon irritable desde los 6 años, visitando medicos internistas, gastroenterologos, quienes me formulaban medicina quimica para “mejorar”, al igual que dietas que rallaban con la ridiculez al punto de solo poder consumir una sola verdura y 4 frutas pero nunca me hablaron de los problemas que conlleva el consumo de lacteos, es decir ninguno de estos medicos me hablo de un cambio alimenticio donde la leche no estuviera incluida, hace un año gracias a una Dra Bioenergetica a la cual fui porque mi problema de colon se habia agudizado y posterior a una desintoxicacion, me receto eliminar totalmente la leche de mi dieta. Los resultados, un colon trabajando absolutamente normal, dias mas llenos de energia, piel, cabello y uñas mucho mas hermosos y sanos, este tipo de alimentacion la he replicado a mis hijas quienes tienen 4 años, ellas no consumen lacteos de ningun tipo y son niñas muy energicas, no se enferman de nada, la alergia que tenian cuando nacieron se termino. Agradezco a la Dra y a todas las personas que por medio de un blog como es este, informan de los problemas y desventajas que tiene el consumo de lacteos, esta informacion se nos brinda si la queremos tomar o no es decision de cada quien pero si se debemos respetar las razones por las cuales decidimos optar y asimilar este tipo de vida.

    • Gracias por tu aportacion camarada Diana¡
      Bienvenida a la tribu internacional de Logica Ecologica y ECOnsumo
      Buscanos en tu facebook por: ECOnsumo y dale a me gusta, asi estaremos en contacto y no te perderas ninguna de las actualizaciones¡
      Abrazo energetico
      Namaste
      @–/———-

  165. Da miedo beber leche, comer lácteos y otra muchas cosas .La mayor parte de la gente con la que hablo piensa lo mismo que yo. gracias.

  166. Tengo dudas y certezas respecto a la posición de las comas en el texto.

  167. Ya lo he entendido. Si no tomas lácteos, te dejan poner en un texto las comas y demás signos de puntuación donde te de la puta gana.

    • Dices haberlo entendido pero no tiene nada que ver con no tomar lacteos, eso nos mantiene mas limpios y llenos de vitalidad, pero no nos hace perder la nocion de las comas.

      La literatura y la escritura son dos actividades complementarias, una no se puede separar de la otra, escritura, bendita y única forma de expresión libre que tenemos los humanos para que perdure, dejas una marca en la historia por el tan sólo hecho de escribir en ‘papel’. El problema está cuando existen reglas para hacerlo, cuando se te espera que lo hagas conforme a un formato o estándar.

      De esta manera, cuando existen normas para realizar tus escritos, se rompe el placer por realizar esta actividad, cuando alguien te dice “lo debiste haber hecho así y asado, porque de esta manera te estas repitiendo mucho y caes en la ambigüedad”, te aleja de tu cometido cuando pretendes satisfacer al exterior y no al interior…no es nuestro caso. Las comas que no pusimos se las regalamos a quien las necesite 🙂
      Abrazo energetico
      Cuidate Kashki

  168. Qué diversidad de opiniones. Es lo bueno de vivir en una sociedad libre . Lo bueno también es cuando estas opiniones están argumentadas científicamente y cuando traen como propósito el bienestar común. Las discusiones visantinas son aquellas que pretenden imponer un punto de vista, pretenden convencer por el mero hecho de creer que se tiene la razón pero que no están basadas en juicios objetivos o generosos. Para que un diálogo sea productivo tiene que tener inevitablemente unos argumentos basados en el control de diversas variables que hayan sido estudiadas, contrastadas y confirmadas, así mismo estas discusiones deben hacerse de manera dinámica, respetuosa y abierta (no sesgada). Observo en los Veganos el interés muy altruista de defender el no consumo de leche, en el respeto por los animales, por la naturaleza, pero ese mismo argumento es usado para crear confusión, y una cierta intranquilidad en la gente que a lo largo de la existencia humana ha creído y que está basada en estudios científicos, médicos, en estudios de nutrición que dicen: la leche es alimento,, por la variedad de proteína, minerales, grasa,. Comparto completamente el hecho que en nuestra sociedad de consumo, específicamente las multinacionales e industrias que producen alimentos (por ejemplo derivados de la leche), nos impacten comercialmente para que todos los días sintamos la necesidad de consumir sus prodúctos. Es como si los productores de papa nos dijesen que la papa es vital porque el almidón es indispensable para la energía de nuestro cuerpo y que sin ella no podríamos tener una mejor salud. Considero que todo es cuestión de equilibrio, . Todo en exceso en inadecuado para nuestra salud. Tenemos que buscar dietas que incluyan todo tipo de nutrientes, pero con guía médica, en la que se nos indique consumir lo que le conviene a nuestro organismo, teniendo en cuenta nuestra edad, nuestro peso, calidad de vida,, situación económica, y estado de salud en general. Cada ser humano es diferente, y por eso mismo, no se puede decir que la leche es un alimento malo para todo el mundo. No se puede desconocer lo que la leche le ha aportado por ejemplo a los recién nacidos que no han podido ser lactantes, cuantas vidas se han salvado por ello. Si tenemos una creencia y estamos convencidos de esto, compartamos el porqué nos ha sido favorable, pero no demos por sentado que algo es muy pero muy malo, para defender nuestra postura. Siempre viene bien respetar las diferentes opiniones respecto a un tema en una controversia, en un coloquio, en una mesa de trabajo o investigación, y por las que he leído acá, no hace falta ni la grosería ni la exageración. Un punto de vista puede ser creíble, discutible, o no. Existe la tendencia a defender nuestro punto de vista, y querer convencer a otros que nuestra creencia es la única válida, sobretodo usando argumentos poco científicos. Es condición de la ciencia establecer diferentes variables, contrastarla, comprobarlas y para ello se acoge a criterios serios, responsables y sobretodo objetivos. Yo no debo ir diciendo por ahí, por ejemplo, que no consumamos agua, porque es pésima para el organismo, porque no toda es tratada adecuadamente y además a mucha gente le sienta mal. Lo paradójico de estos temas es que yo ahora encuentro por las redes sociales, tal cantidad de opiniones diversas sobre lo que le pasó a fulano con tal o cual producto, que si diera crédito a todos, no me vestiría, no comería y no me comunicaría, porque hasta ver televisión es dañoso. Creo como dije, que es cuestión de criterio, de sentido común, de observar con detenimiento a quién creemos, porque no es lo mismo lo que opina mi amiga a lo que opina mi médico de cabecera. Tenemos que ser serios y respetuosos con todo el mundo y no andar despertando el interés común sembrando el miedo o el caos colectivo. No es serio, no es responsable. Vivamos moderadamente, miremos atentamente, usemos el sentido común, tengamos en cuenta la experiencia de las personas mayores, de los profesionales y la de las jóvenes que se muestran responsables y coherentes. Eso se nota cuando todo lo que se hace y dice está basado en el respeto, la objetividad y la buena fe. Ojalá sigamos compartiendo artículos que nos edifiquen y nos ayuden a mejorar, pero cuidado!!!, tenemos que leer entre líneas y saber discernir, que no todo lo que leemos lleva absoluta y única verdad.
    Los Veganos tienen muy buenas intenciones y los que no lo somos tenemos el deber de comprender y respetar sus argumentos, así como ellos respetar los nuestros.
    Quiero ser como Nelson Mandela. gran ser humano.

    • Gracias por tu comentario
      Bienvenida a la tribu de Logica Ecologica
      Seguro te gusta este post 😉
      http://logicaecologica.wordpress.com/2013/12/05/las-75-grandes-frases-de-nelson-mandela/
      Namaste

    • Mercela Franco: me parecen muy interesantes tus comentarios. Son todos bastante equilibrados y racionales. Pero de todos ellos, yo personalmente, me quedo con uno que considero el mas importante. Me refiero al de las discusiones bizantinas que, como bien apuntas tu, son muy frecuentas en las redes sociales de hoy en dia.
      Hay demasiada gente que intenta no solo exponer sus opiniones sino ademas imponerlas. Y esto lo hacen sin ninguna base de evidencia o justificacion aparte de que son sus creencias. Me he pasado la vida escuchando a la gente en general porque soy de los que piensan que siempre se aprende mas cuando se escucha a otros que cuando uno solo no para de hablar! Lo que yo se…ya lo se y no aprendo nada nuevo exponiendolo. Sin embargo, si presto atencion a otras personas siempre hay una posibilidad de aprender algo nuevo. Pero, como tu dices, hay que escuchar usando la razon y la logica al mismo tiempo y no creerse a pies juntillas lo que muchos dicen cuando hablan sin argumentos.
      Es una virtud de la gente realmente inteligente el nunca o casi nunca dar consejos a los demas. La razon de esto es muy simple: todos los seres humanos somos diferentes (algo que tu mencionaste tambien) y lo que es bueno para mi no tiene porque necesariamente ser bueno para ti tambien. La gente que piensa poco se siente casi siempre en posesion de la verdad y suele hacer un esfuerzo extra para convercernos a los demas de que tienen razon. Es de esta gente de la que debemos cuidarnos!
      Un saludo a todos.
      Rafa Lahera

  169. ES ofensivo que hablen de la leche de esta manera, primeramente porque hay cientos de tipos de leche diferente, por lo tanto su composición es igualmente completamente diferente, podria decir que el articulo para decirlo de alguna manera, es una expresion clara del desconocimiento total del producto, llevo 25 años estudiandolo y podría decirle que en cada uno de esos puntos hay afirmaciones falsas, no se dónde quieren llegar con esto o a quien se quieren llevar por delante, pero alguien con dos dedos de frente entenderà que ñes una locura, los humanos a parte de mamiferos, por lo tanto preparados para consumir leche hace tan solo cerca de 700000 años que la consumimos, segun vosotros y las innumerables enfermedades y prejuicios que conlleva la raza humana estaría extinguida, o completamente enferma debido a tantos años de exposición a un producto tan nocivo como este, es para reír durante días……
    Gracias! _;-)

    • Nos alegramos de hacerte sonreir y reir, es muy saludable¡
      Mucha energia
      Namaste

    • No estoy de acuerdo,hay que saber diferenciar las grandes explotaciones ganaderas de las pequeñas,las explotaciones familiares son sanas,toda la vida en casa tomando leche fresca y estabamos estupendamente,ahora con leche industrial peor,mi madre no tolera la leche y justo ella es la que ha tenido fracturas de huesos,mas vale que apolleis a las pequeñas explotaciones ganaderas de toda la vida y dejaros de crear panico o pensais cambiar la historia,seguro que comeis alimentos que si son perjudiciales,viva la leche fresca !!!

    • Marti pradisa,estoy totalmente de acuerdo contigo,parece un complot….

  170. muy agradecida por tan interesante y polemico tema……..Una pregunta???? tambien la leche de cabra esta relacionda con los efectos desastrosos de la leche de vaca??????…gracias.

  171. Hola, me es grato saber que existe mayor difusión sobre estos temas tan importantes. Aplaudo y felicito su trabajo.
    Quisiera compartir con ustedes aquí mi experiencia del beneficio que produce dejar de consumir leche. Hace 13 años que padezco artritis reumatoide degenerativa y en todos esos años los dolores y las consecuencias de dicha enfermedad no cesaron… hasta hace aproximadamente un año que decidí dejar de consumir la leche y la carne , (esto por convicción pues soy vegana) y los resultados para mi salud fueron óptimos. El caso es que desde que dejé de tomar y consumir lácteos me mantengo sin dolor y con excelente movilidad de mis articulaciones. Ustedes no están para saberlo ni yo para contarlo, pero aunque mi edad sea de una persona joven, en realidad mi aspecto era de una anciana pues usaba bastón para caminar, no podía valerme por mi misma para vestirme, bañarme y hacer las actividades mas simples y cotidianas que suele hacer cualquier persona.

    Realmente, la opción de dejar de consumir carne fue mucho antes de dejar de consumir leche, es por eso que aseguro, que el nulo consumo de lácteos es lo que ha mejorado mi condición propiciando que no me enferme mas de la garganta (cosa que también era muy frecuente) y mi sistema inmunológico se encuentre muy bien ya que en este tipo de enfermedades, es lo que se encuentra mas vulnerable. Así que felizmente puedo decirles y dar testimonio del beneficio que ha sido para mi dejar de consumir leche.

    Les envío un cordial saludo, esperando mi experiencia pueda servir de testimonio.

  172. Una crítica constructiva. Es curioso…..por un lado no me fio en casi ningun sentido de las grandes empresas, el sistema y blablablabla…. e intento ser autosuficiente lo más pragmáticamente posible, pero, por el otro lado, tengo una extraña intuición que lo que nos explicais aquí tambien es exagerado. Quizá es porque veo muchas contradicciones en la gente que conozco que tienden a vuestro bando.
    La verdad, aunque compartir el conocimiento sea un placer y esté cambiando el estado de consciencia colectivo (a su ritmo, pero me alegra mucho)….no se, no me llega lo que me decis y me encantaria que me llegara. Creo que el enfoque que le dais, es muy…..no se como expresarlo, belicoso? no, belicoso es demasiado duro. Cabreado? si…quizá cabreado por que el mundo va como va y cuesta cambiarlo. Aun así, me parece perfecto que lucheis por lo que creeis.
    Un abrazo y salut!

    • Exacto!!muy exagerado… unas veces dicen una cosa y años después dicen lo contrario… que no es muy recomendable el abuso claro que lo es pero un queso de vez en cuando no mata… Saludos…

  173. Muy a favor de no consumir leche de origen animal.
    Una pregunta simple, y sin amino de ofender, para todos esos consumidores de lácteos:
    ¿En qué especie animal se consume leche materna pasados las 14 semanas despues del nacimiento? y ¿Cuantas especies de animales existen que consumen leche prodecente de una especie diferente a la suya?
    Un saludo a todos

  174. Pues yo eera una persona que amaba la leche, desde niña tomaba leche aunque en ese tiempo se la comprabamos al lechero para poder hervirla después, pero al pasar el tiempo y por la practicidad o flojera jejeje empeze a tomar la de cartón, y despues la formula lactea que se vende mucho en México, y asi hize hasta los 30 años aproximadamente, y era yo de tomar hasta 4 vasos de leche al dia, pero ultimamente mi esposo y yo nos dimos cuenta que la leche ya no me hacía nada bien, tenia sobre peso, me sentia mal del estomago, y aclaro no soy intolerante a la lactosa, pero me sentia pesada, tenia agruras, y en general no me sentia bien, aparte que tengo mucho estrogeno en mi cuerpo, y creo que si tuvo que ver el consumo de leche, bueno ahora llevo como 2 años de que no tomo leche, bueno solo de vez en cuando o sea un medio vasito cada mes o cada 15 dias, y ya no me siento tan mal, mi digestión mejoró y mi energia igual, aparte de que estoy recibiendo tratamiento natural para la estabiliazcion de mis hormonas, asi que creo que es mejor no tomar tanta leche, y si la toman que sea lo mas organica posible y si acaso una vez por semana, y que conste que se los dice quien esperaba al lechero a los 5 años de edad afuera de su casa y si no me compraban mi leche me enojaba, era super fan,

    • Esto no es más que un listado de cosas absurdas que la historia de la humanidad en la práctica ha refutado. Durante miles de años los seres humanos se han alimentado con leche de vaca. Y muchisimos de nosotros, que hemos consumido leche durante toda la vida, somos tan sanos y fuertes como cualquier otro. Pero si quieren ver la prueba TOTAL, investiguen sobre la tribu de los Massai, en África. Los más altos y fuertes que se pueden encontrar entre las tribus áfircanas. Su alimentación ha sido durante 2.000 básicamente a base de carne, sangre y leche de vaca.

  175. Excelemte Blog,me apunto,a mi no me importa mucho el si tomarla me hace daño o no,me lastíma el trato al animal,la explotación y no sólo a ése, a los cerdos,reses y demás,amo la vida animal,y el día que pueda sostener mi propia alimentación lo haré con todo el gusto el dejar de comer carnes y lácteos (Aunque sea bien delicioso).Pero éste tipo de información me sirve para divulgar o hacer conciencia en las demás personas y si logro que aunque sólo una deje o consuma poco de éstos mismos me sentiré satisfecho.Saludos.

  176. Estoy de acuerdo en todo lo que afirman ya sea por investigacion o por deduccion logica solo que en se deve tomar en cuenta que todo lo que consumimos ya sea nutritivo o no es nesesario ya que equilibra nuestra dieta y como ustedes mismos lo afirman dentro de nuestro organismo tambien tenemos reguladores naturales que son selectivos.
    Ya que su fueramos drasticos para tener una receta dietetica yo en lo personal diria que no coman nada ya que el mismo contacto con el medio ambiente ya lo esta volbiendo toxico cualquier alimento, por lo tanto solo deberiamos alimentarnos via intravenosa y con sueros preparados y esterilizados.
    Gracias

  177. Hola muchas gracias por dar otra mirada sobre los lácteos animales. También puedo decir que la única manera de comprobar que varias de las cosas que produce en nuestro cuerpo es cierta, es desde la propia experiencia.
    Realmente es triste cuando hacemos la vista gorda a otras opiniones y no somos capaces de sacar nuestras conclusiones. Es mucho más fácil mirar una publicidad en la TV y creer lo que dice que investigar un poco para saber si realmente es asi.
    La Coca Cola también se sabe que es veneno y afloja tornillos y sin embargo la gente la toma, no?
    En mi opinión hoy en día es más simple al común de la gente comprar un yogurt que ayude al estreñimiento que decidir purgarse con frutas.. En fin. Apoyo este artículo en base a mi experiencia propia, muchas gracias!

  178. Jorge Hernandez

    MIS ABUELOS TODA SU VIDA TOMARON LECHE DE VACA, MIS PADRES POR LO MISMO YO TODA MI VIDA TOME Y SIGO TOMANDO LECHE DE VACA ESTOY SANO, MIS HIJOS LA HAN TOMADO Y NO SON ENFERMIZOS NI NADIE DE MI FAMILIA HA PADECIDO TODO LO QUE DICEN, SUENAN ABSURDAS CIERTAS COSAS, LA VERDAD CUAL SEA SU FIN DE COMENTAR SOBRE ESTO. PERO ALLA LA GENTE QUE LES CREA.

  179. Creo depende de cada organismo tengo 45 años y no tengo nada de lo que mencionan arriba, soy una persona sana y no padesco ninguna enfermedad, y toda la vida he tomado y seguire tomando leche

  180. Hay algo que es incuestionable: somos lo únicos mamíferos que tomamos leche en edad adulta. Y no ha sido la naturaleza ni la evolución las que ha hecho que eso sea así.

  181. Yo consumo leche por temporadas y por temporadas la dejo de tomar, me alivia los malestares estomacales, enlos ranchos incluso la toman pura y la gente vive mas años, que en la ciudad donde la venden bien rebajada, creo que todo hace daño en exceso y mas cuando no haces ejercicios y no comes frutas y verduras.

  182. como estudioso de la MEDICINA ALTERNATIVA y ORTODOXA (autodidacta) la leche y sus derivados, se podría decir que no son necesarios, cuando usted toma cualquier producto animal, como carnes y demás (leches, quesos yogures) digamos que es como un CRIMEN, es como digamos una BARBARIE y abuso por nuestra parte, como “seres humanos” según en nuestro “raciocinio”, tengo entendido que adan y evan cuando estaban el eden, su alimento o comida como usted le quiera decir, era de frutos y si acaso exagero, también de legumbres, hortalizas, verduras crudas, digamos que esa era su COMIDA PRIMITIVA y la mejor de todas diría yo.

  183. El yogurth tambien es perjudicial?

  184. Alimentación variada sin abusos, calorias adecuadas y ejercicio. Esa es la verdadera salud, . Altas proteinas, moderados hidratos y moderadas grasas sin importar su procedencia. El cuerpo no entiende si la grasa es de leche, de donuts o de carne, el cuerpo procesa X cantidad de los macronutrientes y la asimila. Si no conviene comerte un donuts, es por su alto indice calorico y poco tamaño, porque cuando quieres darte cuenta has ingerido una cantidad altisima de calorias. Pero si un donuts tiene 300 calorias , y te comes 7 al dia, estarás ingiriendo 2100 calorias. Con grasa hidratos y proteina adecuadas. Suficiente para llevar una vida saludable sin obesidades. Nada es perjudicial sin abusos.

  185. Buenos dias me surge la duda cuando el yogurth es casero y esta hecho con el hongo del kefir , por que este tipo de yogurth le atribuyen muchas propiedades buenas , no se , digame su opinion , muchas gracias ,buen articulo .

    • Buenas Paco
      Yo misma he consumido mucho kefir de leche, sus probioticos naturales lo hacen muy saludable pero al tenerse que usar leche para la receta decidí pasarme al hongo de agua y al de te (kombucha)
      ¿Los conoces? Te los recomiendo tienen los mismos beneficios y no hace falta que uses lácteos 😉
      Abrazo energizante
      Namaste

  186. si tomo leche recien salida delasvacas que yo mismo crie puedo tomar leche?

  187. Excelente… a mi experiencia particular diré: dejamos de darle leche a mi hijjo de 1 año y medio que sufria de mocos y flemas y fue bajando su afección…esta sano y alegre

  188. les voy a contar algo muy curioso que me paso a mi yo tomaba leche todos los días mañana, tarde noche (una adicta a la leche) no podía irme a dormir sin tomarme un vaso de leche ,por mas de 17 años consumí leche pero algo andaba mal en mi,me dolían los huesos , todos esos años sufrí de alergias no podía dormir me ahogaba de noche ufff…!!! por mas que me trataba con mi medico no me decía que podía ser la causa , un día llegue a las manos de un medico de medicina natural y alternativa y el fue el que me dijo niña es la Leche No tome leche esa es la causa, aparte me hice un examen general la doctora que me vio me pregunto que cuantos años yo tenia , a lo q yo respondí 17 ella se quedo admirada por que mi corta edad tenía problemas ya de una persona mayor , tenía hígado grasoso, grasosisimo e_e , tenía descalcificación de los huesos ufff… y otro pocoton de cosas mas que yo me quede con la boca abierta me mando a desintoxicar todo el cuerpo entre otras cosas y por supuesto me suspendido la ingesta de leche , les puedo decir que llevo casi un año sin tomar leche y me he sentido mejor ya NO ME DA NINGUNA ALERGIA y la verdad es que me he sentido mucho mejor , esto es lo que yo les puedo decir referente ami caso , saludos …

  189. hola, tengo 28 años y nunca he tomado leche de vaca, es realmente asquerosa. hasta el momento no he tenido prolemas con los dientes, aparte me he accidentado en mi moto como tres veces y nunca se me ha roto ni un solo hueso.
    La leche “de vaca” es para “vacas” no para consumo humano.
    O entonces porque la gente no toma tambien leche de burro ah? 😛
    Saludos

  190. Estoy estudiando para químico en alimentos, al leer el punto 3 termine de perder la poca credibilidad a este articulo.
    Si, la leche puede contener bacterias, por eso mismo se debe pasar por un proceso riguroso para poder consumirla.
    Si, la pasteurización dura 15 segundos, lo que no mencionan es que es a 72°C, esos datos están rigurosamente estudiados para eliminar la carga bacteriana necesaria para consumir la leche. A esa temperatura y tiempo se alcanza a eliminar a Mycobacterium tuberculosis el cual es el microorganismo que puede estar presente en la leche, por así decirlo, mas resistente.

    Ademas existe otro tipo de pasteurización la UHT a 130-140°C durante 5 segundos.

  191. Cuando niña mi madre me pegaba para que tomara leche, nunca me gusto, luego de grande en los años 70, asistí a la Universidad UASD para hacerme Técnica Laboratorista Industrial y cuando me toco e n una práctica ordeñar una vaca le dije al profesor en la finca experimentar de Engombe (USAD) que quemaría la materia, pero que no le pondría mis manos a la teta de la vaca, primero porque me daba pena por pensar que le dolería, y segundo porque no tomaba leche. Comía queso y deje de hacerlo. Ahora me alegra eso. La leche de vaca es para los becerros no para las y los humanas/os. Aunque nuestras/os antepasadas/os la utilizaron y no vimos los resultados negativos porque la ciencia no estaba tan avanzada, no quiere decir que las y los mas jovenes tenemos que seguir la tradición. ¿Y, porque no cuestionar y cambiar?

  192. jose gregorio murillo

    me gusta la pagina los felicito

  193. jose gregorio murillo

    sin lugar a dudas ya hay trabajosobre esos estudios la leche animal no le hace al cuerpo humano

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