La importancia de comer crudo por Ace Verdura

ace verdura

Porque es tan importante comer crudo

Las enzimas sirven para procesar correctamente los alimentos y transformar una sustancia compleja en una mas simple (se encargan de romper las moléculas grandes en moléculas menores hasta llegar a los monómeros como glucosa, ácidos grasos y aminoácidos) y asi podemos digerir y absorber los nutrientes. Hay muchas enzimas y cada uno tiene su trabajo y su funcion. Aqui os dejo unos ejemplos de sus funciones en nuestro organismo.
  • Ayudan con la digestion y absorción de los nutrientes
  • Hay enzimas antiinflamatorios
  • Ayudan a eliminar toxinas
  • Ayudan a  luchar contra virus y bacterias
  • Fortalecen el sistema inmunológico

En nuestro organismo tenemos enzimas como una reserva pero cuando comemos mal, con eso quiero decir comida cocinada, procesada y refinada no es suficiente para poder hacer una buena digestión o absorber los nutrientes, cuando calentamos los alimentos por encima de 41 grados celcius empecemos a destruir las enzimas que tiene cada alimento, son muy sensibles al calor. Esto también pasa con los alimentos procesadas y refinadas, alimentos tóxicos y cuando no hacemos suficiente de ejercicio, el ejercicio también es muy importante para una buena digestión. Cuando tenemos una insuficiencia de enzimas en el cuerpo es cuando empezamos tener dolencias y molestias, hasta nos puede llevar a una muerte precoz. Ademas cuando cocinamos los alimentos destruimos las vitaminas, los minerales y los nutrientes en general. Cuando comemos alimentos enteros/crudos mantenemos todos los nutrientes y sus beneficios para nuestro organismo.

Para tener una buena digestión tenemos que alimentarnos con alimentos crudos (comer crudo) y evitar especialmente los alimentos procesados y refinados, son los grandes ladrones a una mala salud. No hace falta comer 100% crudo pero mi recomendación es tomar por lo menos y para empezar 50% de alimentos crudos y siempre acompañar una comida cocinada con algo crudo, una ensalada por ejemplo, si empezamos con la ensalada como primer plato ingerimos enzimas para después ayudar con la digestión del plato cocinado. Una vez que hemos acostumbrado a siempre comer algo crudo en nuestros comidas podemos ampliar el porcentaje hasta 60% a 70% etc hasta que encontramos una forma cómoda y con cual estamos a gusto. Si podemos evitar comer alimentos de el reino animal mejor, la carne es un alimento muerto y podrido y no contribuye con los nutrientes que nuestro cuerpo pide, para algunos puede ser difícil pero mi recomendación es empezar poco a poco, primero quitar la carne roja, después la blanca, luego solo comer pescado y al final podemos llegar a comer una dieta vegetariana.

Abrazos y fuerza

Sebastian (Ace Verdura) Hamsch

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3 Comentarios

  1. soy una perdona que me gusta las ver productos lo mas naturales y siempre me gusta estar investigando lo mejor para nuestra salud gracias por esos consejos

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