Que es el crudismo

El crudismo es un estilo de vida más que una dieta. Como su nombre lo indica se comen mas que todo alimentos crudos.

Crudismo

Porque comer alimentos crudos

Quienes siguen esta dieta dicen que al cocinar los alimentos pierden nutrientes y enzimas y liberan sustancias toxicas para el organismo. Según ellos las enzimas son vitales para la salud. Se considera que todo alimento que ha experimentado mas de 42 C (mas o menos 110 F) esta cocido, menos de esta temperatura es crudo.

Según sus seguidores esta dieta no solo adelgaza sino también sana y extiende la juventud.

Tipos de crudismo

Hay varios tipos de crudismo o dieta cruda estos son algunos de ellos:

Todo crudo
Aquí no se permite nada cocido. Se puede comer alimentos vegetarianos y animales incluyendo carnes y pescado si estan crudos o casi crudos.

Crudistas vegetarianos
No se consume carne pero se puede consumir miel, leche cruda, quesos crudos y huevos.

Crudistas veganos
Solo consumen alimentos crudos de origen vegetal.

70% crudo
En esta rama se puede comer el 30%  o menos de los alimentos cocidos el resto son crudos.

Ventajas de la dieta crudista
1- Se adelgaza comiendo bastante
2- Según quienes la siguen da claridad mental
3- Se ingieren alimentos con bajos niveles de grasas saturadas
4- No se consumen comidas procesadas
5- Según sus seguidores aumenta la energía y vitalidad
6- Mejora la salud

Desventajas de la dieta crudista
1- Requiere mucho trabajo y esfuerzo preparar los alimentos.
2- Puede tener deficiencias nutricionales
3- Es un estilo de vida no una dieta.
4- Puede complicar la vida social 

Fuente: http://www.lindisima.com

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