Beneficios y propiedades de la dieta de la alcachofa

Beneficios y propiedades de la dieta de la alcachofa

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Entre las principales virtudes de las alcachofas podemos mencionar las siguientes:

– Para el tratamiento del estreñimiento

– Para el tratamiento de la obesidad

– Para el tratamiento de la celulitis

– Para el control del colesterol

– Para la reducción de la hipertensión.

– Para el tratamiento de la arteriosclerosis.

– Para tonificar el corazón.

– Para el tratamiento de la retención de líquidos.

– Para el tratamiento del reuma, gota y artritis – Para mantener la buena salud de los huesos.

– Para estimular el hígado y el páncreas.

– Para reducir el azúcar de la sangre.

– Para las piedras en la vesícula y en el riñon.

– Para mejorar el estado de la piel.

– Para mejorar el estado de animo y mantener la buena salud de los nervios.

– Como antioxidante, para la eliminación de toxinas. ( Contaminantes como pesticidas, fertilizantes, minerales pesados, etc)

– Para depurar el intestino de toxinas que pueden desarrollar cánceres u otras enfermedades.

– Para prevenir la anemia.

Las alcachofas son alimentos naturales muy convenientes para depurar el organismo. Por su contenido en inulina ayuda a rebajar los niveles de azúcar de la sangre y protege el intestino contra el desarrollo de tumores cancerosos. La cinarina protege el hígado y ayuda a disminuir las grasas y el colesterol de la sangre. Su riqueza en hierro la hace muy adecuada para la prevención de la anemia.

MENU DIARIO DE LA DIETA DE LA ALCACHOFA

Desayuno: Nos vendra de lujo, una buena infusión depurativa (quitamos las hojas de alcachofas, un poco de menta piperita y unos petalos de diente de león) Le añadiremos un poquito de jugo de limón

Lo ideal es tomar las frutas de la estación en la que estemos e intentar no mezclar futras dulces y ácidas.

Otro día podemos tomar, en lugar de la fruta, una tostada de pan integral con crema o puré de alcachofas.

Media mañana: un vaso o dos de zumo (jugo) de manzana con zanahoria.

Almuerzo: Una sopa de verduras acompañada de un plato de arroz (a ser posible integral) con alcachofas rehogadas y germinados (brotes) de soja o alfalfa. Otros días en lugar de arroz integral podemos variar y comer quínoa, pasta, mijo o cous-cous.

De postre tomaremos la infusión depurativa.

Merienda: una taza de infusión Rooibos u otra que sea digestiva y un yogur.

Cena: alcachofas a la plancha (con un chorrito de aceite, sal y pimienta); con una ración de proteína (tofu, Seitán o Gluten, Tempeh)

De postre podemos tomar una manzana al horno con canela y otra taza de infusión depurativa (hojas de alcachofas, menta piperita y diente de león).

PAUTAS Y CONSEJOS DE LA DIETA

Es recomendable que sigas la dieta de la alcachofa solo dutrante unos pocos dias, a nos er que tu medico te haya recetado lo contrario. Puedes llevar un contro y seguir la dieta de forma puntual en diferentes dias del mes, esto te ayudara a depurar tu organismo y bajar de peso.

Recuerda que si eres Mamá y estas en epoca de lacatancia será mejor que evites está dieta ya que podría alterar el sabor de la leche materna.

Antes de las comidas podemos tomarnos un vaso de agua. Recordemos que somos casi un 70% agua por lo que tomar mucho líquido Agua, infusiones y zumos o jugos) es indispensable para una buena salud.

Fuentes:
http://www.botanical-online.com/
http://www.dietasi.net/

 

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